Les 14 meilleures terrasses d’Istanbul (rooftops et bars)

Istanbul se regarde aussi d’en haut, un cocktail à la main et le Bosphore en toile de fond. Entre toits-terrasses perchés sur un hôtel, jardins suspendus et terrasses de restaurant, la ville offre un choix inhabituel de points de vue pour un dîner, un verre au coucher du soleil ou une soirée en musique. Toutes ne sont pas perchées sur un toit, d’ailleurs, et ce n’est pas un défaut. Voici, en 14 adresses, les meilleures terrasses d’Istanbul.

1. Monkey Istanbul – Şişhane

Pour siroter un cocktail face à la mer, Monkey Istanbul est une valeur sûre. Le coucher de soleil y est particulièrement réussi. La musique aussi.

L’adresse se trouve sur la terrasse de l’İKSV (la Fondation culturelle d’Istanbul), à Şişhane, en plein centre.

2. Firuzende Galata – Galata

Installé sur le toit de l’Anemon Galata Hotel, Firuzende Galata doit surtout son charme à sa vue, qui réunit le Bosphore et la tour de Galata dans le même cadre. Du pur Istanbul. Le genre de vue devant laquelle on en oublie son verre un instant. Une cuisine soignée et une carte de cocktails bien pensée complètent le tableau.

3. Mikla – Pera

Dirigé par Mehmet Gürs, l’un des chefs les plus reconnus de Turquie, Mikla propose à Pera une carte exigeante que les guides gastronomiques internationaux, dont le Guide Michelin, ont remarquée. La vue ou l’assiette ? Difficile de trancher, tant la cuisine signée Gürs tient la comparaison.

4. KLEIN.garten. – Harbiye

Né dans le sillage du club du même nom, KLEIN.garten mélange soirées d’été et musique dans un cadre végétalisé à Harbiye.

Chaque soir de la semaine, une programmation différente. De quoi faire de cette terrasse une échappée en plein cœur de la ville, portée par la danse et la musique.

5. Alexandra Cocktail Bar – Bebek

À Arnavutköy, Alexandra Cocktail Bar s’adresse à ceux qui veulent voir le Bosphore de près plutôt que de loin. La vue n’est pas son seul argument : la carte de cocktails, longue et variée, attire tout autant.

6. Teras Emirgan – Emirgan

Pour ceux qui n’aiment pas la foule, Teras Emirgan propose une ambiance plus intime, devenue un rendez-vous habituel après le travail. On y goûte des sushis ou des brochettes de saumon, en musique douce.

7. 16 Roof – Beşiktaş

Au sommet du Swissôtel The Bosphorus, 16 Roof associe une bonne table à un large choix de cocktails.

Les soirs d’été, son espace aéré et ses soirées DJ attirent du monde. Rien d’étonnant à ce que l’adresse soit prisée.

8. Georges Hotel Galata – Beyoğlu

Ouvert aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux visiteurs extérieurs, Georges Hotel Galata privilégie une ambiance feutrée plutôt qu’animée. Sa carte généreuse, sa sélection de boissons et sa vue en font l’une des adresses les plus réputées du quartier.

9. Mentha – Pera

Après plusieurs changements d’adresse, Mentha s’est installé à Pera, où sa carte bien fournie accompagne les longues soirées d’été.

Les amateurs de musique électronique s’y retrouvent. À dire vrai, l’atout du lieu est ailleurs : la vue.

10. Soho House Istanbul – Beyoğlu

Soho House compte parmi les meilleures adresses d’Istanbul pour séjourner, et sa terrasse anime tout autant les soirées d’été – d’autant que sa position centrale à Beyoğlu, au cœur d’un quartier chargé d’histoire, en fait un point de chute idéal. En prime, l’été : du cinéma en plein air.

11. Divan Brasserie – Beyoğlu

Sur l’avenue İstiklal, le Divan Brasserie propose une carte signée par les chefs du groupe Divan, entre cuisine turque et méditerranéenne. Côté vue : l’église Saint-Antoine-de-Padoue, qui ajoute à la terrasse une dimension patrimoniale.

12. Mangerie – Bebek

Installé sur le toit-terrasse d’un immeuble de Bebek, Mangerie cultive une atmosphère intime.

Sa cuisine ouverte et sa carte renouvelée régulièrement en font une adresse appréciée. Pour la table comme pour la vue. Plus calme que 16 Roof ou KLEIN.garten et leurs soirées musicales, elle se prête mieux à un dîner qu’à une nuit dansante.

13. Sunset Grill & Bar – Ulus

Adresse incontournable pour marquer une occasion particulière, Sunset Grill & Bar est aussi l’une des tables gastronomiques les plus réputées d’Istanbul. Installé dans le parc d’Ulus, il profite d’un écrin de verdure qui vient compléter la vue sur le Bosphore. Un rappel, au passage, que les plus belles vues ne se prennent pas toujours depuis un toit.

14. Duble Meze Bar – Beyoğlu

À Beyoğlu, Duble Meze Bar propose une terrasse pensée pour un verre accompagné de mezze (petites assiettes à partager), dans l’esprit convivial du quartier.

Sources : İKSV, Fondation culturelle d’Istanbul, Guide Michelin