Os 14 Melhores Rooftops de Istambul
Istambul revela outra cara quando vista de cima, e os melhores rooftops em Istambul reúnem exatamente essa vista: drinks, música e o Bósforo brilhando ao fundo. Os 14 terraços desta lista estão espalhados entre Beyoğlu (o bairro mais movimentado da vida noturna da cidade), Karaköy e a orla do Bósforo, prontos para fechar o dia com Istambul inteira aos pés.
1. Monkey İstanbul — Şişhane
Se a ideia é tomar um drinque com o mar ao fundo, o Monkey İstanbul é uma boa aposta. Fica no terraço do İKSV, a fundação de cultura e artes de Istambul, em Şişhane, bem no coração de Beyoğlu. Vale a pena chegar antes do pôr do sol: ele tem fãs à parte. A trilha sonora ajuda a estender a noite.
2. Firuzende Galata — Galata
No terraço do Anemon Galata Hotel, em Galata (a colina logo acima do Bósforo, vizinha a Beyoğlu), o Firuzende Galata tem talvez a vista mais clássica da cidade: o Bósforo de um lado, a Torre de Gálata do outro. A comida e os coquetéis completam o quadro. Resultado: Istambul resumida numa única foto.
3. Mikla — Pera
Comandado por Mehmet Gürs, um dos chefs mais respeitados da Turquia, o Mikla carrega uma estrela no Guia Michelin e chegou ao 44º lugar da lista The World’s 50 Best Restaurants de 2018.
O menu muda com as estações. A vista, não: 360° sobre Istambul do alto do hotel Marmara Pera, em Pera (bairro histórico vizinho a Beyoğlu).
4. KLEIN.garten — Harbiye
Conhecida primeiro como boate, a marca Klein abriu o KLEIN.garten como uma versão de verão, ao ar livre, em Harbiye, com música ao vivo todas as noites da semana. Funciona como fuga. Você entra e esquece que está no meio da cidade.
5. Alexandra Cocktail Bar — Bebek
Para quem quer o Bósforo de pertinho, não de longe, o Alexandra Cocktail Bar fica em Bebek, um dos bairros mais charmosos à beira do estreito. A carta de coquetéis é extensa. E a vista? Faz parte do cardápio.
6. Teras Emirgan — Emirgan
Em Emirgan, bairro mais residencial e tranquilo junto ao Bósforo, o Teras Emirgan tem clima intimista. Nada das multidões de Beyoğlu.
É ponto de encontro de quem quer desacelerar no fim de semana, com um sushi ou um espetinho de salmão e uma trilha sonora discreta.
7. 16 Roof — Beşiktaş
No alto do Swissôtel The Bosphorus, em Beşiktaş (bairro à beira do Bósforo, entre Taksim e as praias do estreito), o 16 Roof combina terraço amplo, cozinha variada e coquetéis de bar de hotel. Tem DJ ao vivo. Para fechar uma noite de verão, é aposta certa.
8. Georges Hotel Galata — Beyoğlu
O terraço do Georges Hotel Galata recebe tanto hóspedes quanto visitantes de fora (sim, dá para subir sem estar hospedado), com um clima mais tranquilo do que agitado. O cardápio é generoso. A carta de bebidas também, e a vista ajudou o lugar a se tornar um dos preferidos do bairro.
9. Mentha — Pera
Depois de mudar de endereço algumas vezes, o Mentha voltou a funcionar em Pera e se tornou point de quem gosta de música eletrônica nas longas noites de verão.
O menu é farto. Mas o que puxa a maioria dos clientes de volta é a vista.
10. Soho House Istanbul — Beyoğlu
Uma das hospedagens mais procuradas da cidade, a Soho House Istanbul também tem um terraço concorrido nas noites de verão. Ponto central de Beyoğlu, cercado de história. Nessa época, ainda monta sessões de cinema ao ar livre — um extra e tanto para quem está na cidade só por alguns dias.
11. Divan Brasserie — Beyoğlu
Na badalada rua İstiklal, o Divan Brasserie serve um menu assinado pelos chefs do grupo Divan. Mistura cozinha turca e mediterrânea. Durante a refeição, a vista inclui a fachada histórica da Igreja de Santo Antônio — um pedaço da Istambul mais antiga, bem no meio do jantar.
12. Mangerie — Bebek
No último andar de um prédio em Bebek, o Mangerie tem clima de casa — cozinha aberta, cardápio que muda com frequência e um público que vai tanto pela comida quanto pela vista do Bósforo.
13. Sunset Grill & Bar — Ulus
Um dos restaurantes fine dining mais tradicionais de Istambul, o Sunset Grill & Bar é parada certa para ocasiões especiais. Fica dentro do Ulus Parkı, um parque arborizado que dá um verde extra à vista do Bósforo. Um contraste raro numa cidade tão densa.
14. Duble Meze Bar — Beyoğlu
Fechando a lista, o Duble Meze Bar fica em Beyoğlu e segue a linha dos demais: mesas ao ar livre e petiscos turcos, os chamados meze (pequenas porções salgadas servidas para compartilhar), para acompanhar a vista.
Vale confirmar cardápio e horário de funcionamento diretamente com o local antes de ir. O motivo: o registro original da ListeList sobre este endereço não traz mais detalhes.
Antes de subir aos melhores rooftops em Istambul
A escolha depende do tipo de noite. Quem quer música e movimento fica em Beyoğlu e arredores: o Mentha, em Pera, puxa a música eletrônica, e o 16 Roof, em Beşiktaş, tem DJ ao vivo. Quem prefere sossego segue o Bósforo até Bebek e Emirgan, onde o Teras Emirgan e o Mangerie apostam em trilha discreta e clima de casa. Muita gente só percebe essa diferença na segunda noite, ao trocar o agito de Beyoğlu pela calma da beira do estreito.
Uma observação prática: português não é falado em Istambul. E quem aposta no portunhol vai se decepcionar, porque o espanhol ajuda só um pouco; inglês básico costuma resolver nos bares e restaurantes desta lista. Voo direto do Brasil? Não há, então a rota mais comum passa por uma conexão na Europa ou no Golfo.
Fontes: İKSV, Guia Michelin, The World’s 50 Best Restaurants (2018)
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