Restaurants Muttertag Istanbul: Die 10 besten Adressen

Der Muttertag fällt in der Türkei wie in Deutschland auf den zweiten Sonntag im Mai, und viele Restaurants am Bosporus richten an diesem Tag ein besonderes Brunch- oder Abendprogramm aus. Restaurants Muttertag Istanbul, kurz gefasst: zehn Adressen für einen entspannten Tag mit deiner Mutter, vom Panoramablick über den Bosporus bis zur Fisch-Terrasse in Arnavutköy. Ein Rat vorweg, und der ist nicht verhandelbar: früh reservieren. Und bestätige die Details direkt beim Restaurant, denn Angebote und Preise ändern sich von Jahr zu Jahr.

1. IZAKA, Gümüşsuyu: Restaurants Muttertag Istanbul

IZAKA im CVK Park Bosphorus Hotel in Gümüşsuyu bietet einen Panoramablick auf den Bosporus und die Altstadt von Istanbul. Rund um den Muttertag hat das Restaurant in der Vergangenheit ein Brunch-Büffet mit Spargelsuppe, einem Risotto mit Tintenfisch und Kürbis, einer Döner-Station und frisch gebackenen Pide-Sorten aufgefahren, dazu ein süßes Büffet mit Ananas-Crème-brûlée und Kürbis-Mousse. Pide ist ein ofengebackenes, bootsförmiges Fladenbrot, meist mit Käse, Hackfleisch oder Spinat belegt. Der Döner an der Station ist übrigens nicht der deutsche Dönerkebab. Kein Brot, keine Soßen. In Istanbul wird er traditionell direkt vom Spieß auf den Teller geschnitten. Bleibt der Preis. Den diesjährigen Betrag und die aktuellen Konditionen für Kinder erfragst du am besten vorab beim Hotel.

2. STATIONS – Fairmont Quasar Istanbul, Mecidiyeköy

Im Fairmont Quasar Istanbul an der Büyükdere Caddesi in Şişli liegt Stations, eine der bekanntesten Adressen für den Sonntagsbrunch in der Stadt, und das Büffet reicht von einer Sushi- und Meeresfrüchte-Ecke über eine Grillstation bis zu frisch zubereiteter Pasta, Lahmacun und Mantı. Lahmacun ist ein dünner, knuspriger Fladen mit würziger Hackfleischfüllung. Mantı wiederum: kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen, meist mit Joghurt und Chiliöl-Butter serviert. Am Muttertag ist die Nachfrage groß, und spontan vorbeizuschauen ist an diesem Sonntag eher Glücksspiel als Plan. Reserviere also frühzeitig direkt beim Hotel.

3. HARDAL – Ataköy Marina

Hardal an der Ataköy Marina verbindet eine lockere Atmosphäre mit spanischer, italienischer und amerikanischer Küche unter einem Dach und wurde mehrfach als eines der besten internationalen Restaurants der Stadt ausgezeichnet. Zum Muttertag passen zwei Varianten. Entweder das Sonntagsbrunch-Konzept oder ein ruhiges Mittag- oder Abendessen mit Blick auf die Yachten im Hafen.

Reserviere direkt beim Restaurant. An Feiertagen sind die Plätze schnell ausgebucht, und viele merken das erst, wenn sie am Samstagabend anrufen.

4. USKUMRU BALIK – Beykoz

Uskumru Balık liegt direkt am Wasser in Beykoz, auf der asiatischen Seite des Bosporus. Bei Fischliebhabern gilt es als Geheimtipp – wobei ein Geheimtipp, von dem so viele schwärmen, natürlich nur noch halb geheim ist. Zu den Spezialitäten zählen kalte Meze wie Wolfsbarsch mit Basilikum-Sauce und ein frischer Saisonsalat, dazu warme Meze wie gegrillter Tintenfisch und ein Meeresfrüchte-Eintopf – Meze sind kleine, geteilte Vorspeisenportionen, die zur türkischen Tischkultur gehören. Nicht zu unterschätzen: der Bosporus-Blick. Besonders im Frühling, wenn die Seeluft noch frisch ist, macht er das Restaurant attraktiv.

5. KÖŞEBAŞI CADDE – Göztepe

Köşebaşı Cadde liegt in Göztepe, auf der asiatischen Seite nahe der Bağdat Caddesi. Familiär geht es hier zu, mit Blick auf den Göztepe-Park. Auf der Karte: Kebap-Gerichte und Meze-Platten. Ideal, wenn du mit deiner Mutter schon länger kein gutes Kebap mehr gegessen hast, zumal die Kette nicht nur am Muttertag, sondern das ganze Jahr über für ihre gleichbleibende Qualität bekannt ist.

6. AVLU – Yeniköy

Ob Frühstück, Brunch oder Abendessen – Avlu in Yeniköy passt zu allen drei Gelegenheiten und bringt dabei ein Casual-Fine-Dining-Konzept mit großzügigen Portionen, eigenen Cocktailkreationen und einer entspannten Atmosphäre direkt am Bosporus zusammen. Der Favorit vieler Gäste: das 48-Stunden-Lammschulter-Gericht. Zwei Tage für eine Lammschulter – hier zahlt sich Geduld offenbar aus.

Für den Muttertag gilt: früh reservieren, direkt über das Restaurant.

7. MİRA BALIK – Arnavutköy

Mira Balık in Arnavutköy wird oft als eines der gemütlichsten Fischrestaurants am Bosporus bezeichnet. Familiär, mit der Stadtsilhouette im Hintergrund. Die Küche kombiniert Meeresfrüchte mit Rezepten, die die Inhaber über Jahre im In- und Ausland gesammelt haben, darunter Oktopus-Carpaccio, gefüllte Tintenfische und eine Paella, die auch Stammgäste immer wieder bestellen. Du suchst einen ruhigen Fischabend am Bosporus? Dann ist das hier eine der besten Adressen. Der Unterschied zu IZAKA und Stations ist deutlich: dort ein großes Hotelbüffet mit vielen Stationen, hier eine überschaubare Fischkarte mit Bosporus-Blick – ähnlich wie bei Uskumru Balık in Beykoz, nur auf der europäischen Seite.

8. ALİ OCAKBAŞI – Gümüşsuyu

Ali Ocakbaşı in Gümüşsuyu gilt als einer der Vorreiter des modernen Ocakbaşı-Konzepts in der Türkei, bei dem Fleisch direkt am offenen Grill vor den Gästen zubereitet wird. Zu den Empfehlungen zählen Hummus mit Pastırma (luftgetrocknetem, gewürztem Rindfleisch), ein warmer Ezme-Salat und ein Kräutersalat mit fünf verschiedenen Kräutern. Ein Ableger unter demselben Namen in Karaköy wird im Michelin Guide Türkiye geführt – wohlgemerkt der Ableger, nicht automatisch das Haus in Gümüşsuyu. Dazu kommt der Bosporus-Blick. Eine gute Wahl für alle, die den Muttertag mit einem klassischen Kebap-Erlebnis verbinden möchten.

9. SARDUNYA – Karaköy

Direkt am Wasser in Karaköy liegt Sardunya. Von der Terrasse aus siehst du auf der einen Seite die Bosporus-Brücke und auf der anderen den Kız Kulesi (Leanderturm), während in der Küche seit über zwei Jahrzehnten türkische und mediterrane Einflüsse zusammenkommen. Dezent inszeniert, ohne aufdringliches Design.

Für einen ruhigen Muttertag mit Bosporus-Blick gehört Sardunya zu den verlässlichsten Adressen der Stadt.

10. NAR LOKANTA – Sultanahmet

Nar Lokanta in Sultanahmet widmet sich der traditionellen türkischen und osmanischen Küche und bringt Rezepte auf den Tisch, die teils Jahrhunderte zurückreichen – mit Zutaten aus dem eigenen Feinkostladen Nar Gourmet. Das Ergebnis: ein Ruf als Anlaufstelle für authentische Aromen. Wer sich an diesem Sonntag auf eine kulinarische Reise durch die türkische Geschichte einlassen möchte, findet hier das passende Menü. Ob es am Muttertag ein eigenes Angebot gibt, lässt sich vorab schwer sagen. Frag am besten direkt nach.

Quellen: Time Out Istanbul, Michelin Guide Türkiye