Die 7 schönsten Wintergarten-Cafés in Istanbul

Ende Februar wird es in Istanbul noch einmal richtig kalt. Trotzdem will kaum jemand auf etwas Grün, Tageslicht und frische Luft verzichten, ohne dabei zu frieren oder nass zu werden. Diese sieben Adressen zeigen, wie ein gutes Wintergarten-Café Istanbul selbst in diesen Wochen freundlicher macht, und jede ist auf einem Spaziergang durch die Stadt einen Zwischenstopp wert.

1. Der Wintergarten im SALT Beyoğlu

An der İstiklal Caddesi liegt SALT Beyoğlu, bekannt für seine Ausstellungen im Erdgeschoss und die angeschlossene Buchhandlung Robinson Crusoe 389. Leicht zu übersehen: Im vierten Stock wartet ein ruhiger Wintergarten – und der ist öffentlich zugänglich. Viele, die nur wegen der Ausstellungen kommen, fahren nie bis nach oben. Hohe, grüne Pflanzen umrahmen den hellen Raum. Das macht ihn zu einem guten Ort, um die gerade gesehene Ausstellung in Ruhe nachwirken zu lassen, oder um mit Freunden über die Architektur der Nachbargebäude zu reden. Der Bereich funktioniert bei Kälte wie bei Hitze gleich gut, und gelegentlich finden hier sogar Gespräche und Workshops statt.

2. Kahve6 in Cihangir

In einer unauffälligen Seitenstraße nahe dem Cihangir-Platz liegt der kleine, aber gemütliche Garten von Kahve6, versteckt hinter einem Eingang, an dem du beim ersten Mal vermutlich vorbeiläufst. Topfpflanzen, hängendes Grün und Holztische sorgen für eine ruhige Distanz zum Trubel der Stadt. Noch angenehmer wird der Wintergarten durch die hausgemachten Frühstücksoptionen und den Kaffee von Kahve6. Die Auswahl reicht von Granola bis Bazlama, einem dünnen türkischen Fladenbrot – Grund genug, dir ausnahmsweise wirklich Zeit zu lassen und die Stille im Garten zu genießen.

3. Park Sanat in Şişli

In Harbiye, fünf bis zehn Gehminuten von der Metrostation Osmanbey entfernt, liegt das Park Sanat Bistro direkt am Eingang des Sanatçılar Parkı, des Künstlerparks. Für ein farbenfrohes Frühstück oder ein Getränk am Abend bietet der von Gebüsch umgebene Bereich eine warme, geschützte Atmosphäre abseits vom Großstadtlärm. Abends taucht ein weiches, orangefarbenes Licht den Garten in eine andere Stimmung.

Ideal, um zu reden, dich allein zurückzulehnen und die Umgebung zu beobachten, oder nach einem Spaziergang durch den Park einen Tee zu trinken.

4. Limonlu Bahçe in Beyoğlu

Limonlu Bahçe, zu Deutsch „Garten mit Zitronenbaum“, bietet im Sommer kühle Limonade unter Sonnenlicht, das durch das Weinlaub fällt. Wer das für eine reine Sommeradresse hält, liegt falsch: Im Winter sorgen die Wärme des eigenen Gartens und warme Getränke für dasselbe Gefühl. Beides ist eine kleine Flucht vor dem Lärm und der Hektik Beyoğlus. Von der Galatasaray-Ecke führt ein kurzer Fußweg durch einen schmalen Korridor direkt in den Wintergarten – wer durchgeht, fühlt sich fast wie in eine andere Welt versetzt.

Eine Pause, die sich lohnt.

5. Cezayir Bahçe in Galatasaray

Cezayir in Galatasaray ist für Filmvorführungen, Gesprächsrunden, Seminare und allerlei Kulturprogramm bekannt. Dazu kommt die Bahçe, eine eigene Gartenebene des Hauses. Cezayir lässt sich an jedem Tag spontan besuchen, sei es vor oder nach einem Ausflug ins nahegelegene Museum der Unschuld (Masumiyet Müzesi) oder zu einer Ausstellung in Tophane, oder einfach für ein ruhiges Getränk am Abend mit Freunden. Das Museum der Unschuld hat Orhan Pamuk zu seinem gleichnamigen Roman eingerichtet, und wer das Buch kennt, sieht danach auch die Gassen rund um Çukurcuma mit anderen Augen. Ist das streng genommen ein Wintergarten? Geschmackssache. Der grüne, stille Rückzugsort liefert jedenfalls genau das Gefühl, das diese Liste verspricht.

6. Zencefil in Beyoğlu

Zencefil ist eines der ältesten Lokale der Stadt, die konsequent auf vegetarische und vegane Küche setzen, und dürfte Anhänger dieser Lebensweise freuen. Der Wintergarten-Bereich liegt hinter dem warmen, senffarbenen Innenraum: ein Hof mit Backsteinwänden, durchgehend hell, mit Holzstühlen und Pflanzen an den Wänden. Trotz der Nähe zur belebten İstiklal Caddesi wirkt der Garten erstaunlich ruhig, und die vegetarischen beziehungsweise veganen Gerichte tun Körper und Kopf gleichermaßen gut.

Wer selbst im tiefsten Winter nicht auf etwas Garten-Gefühl verzichten will, ist bei Zencefil richtig. So einfach ist das.

7. Grandpa in Bebek

Zum Schluss geht es ans Wasser: Grandpa liegt in Bebek, direkt am Bosporus. Schon die Lage am Wasser macht den Ort zu einem angenehmen letzten Stopp für eine Pause mit Blick auf die Istanbuler Küste, bevor es zurück in die Stadt geht.

Welche Adresse passt, hängt davon ab, was du suchst. Wer nach einer Ausstellung abschalten will, ist im SALT Beyoğlu oder bei Cezayir richtig, wer frühstücken möchte, bei Kahve6 oder Park Sanat. Vegetarisch und vegan isst du bei Zencefil, und für den Blick aufs Wasser bleibt Grandpa.

Quellen: SALT Online · Masumiyet Müzesi – Museum der Unschuld