Les 9 meilleures terrasses d’Istanbul pour respirer

L’été touche à sa fin. Avec lui revient cette envie de s’échapper, même pour quelques heures. Pas besoin pourtant de quitter la ville : certains cafés en terrasse à Istanbul donnent l’impression d’être ailleurs, à l’ombre d’un arbre ou face au Bosphore, sans quitter le centre. Voici 9 adresses où souffler un peu, à toute heure de la journée.

1. Los Altos – Beyoğlu

En plein cœur agité de Taksim, Los Altos fait figure d’îlot préservé. On y reste volontiers des heures. Au menu : de bons tacos et une carte de cocktails. Le brunch du dimanche y est particulièrement apprécié, et la musique live revient les vendredis et samedis soir.

Côté cocktails, le Chili Mango Margarita se démarque : une base sucrée de mangue et de fruit de la passion, relevée par une tequila au piment jalapeño, servie dans un verre dont le bord est trempé d’hibiscus séché et salé. Adresse : Tomtom Mahallesi, Yeniçarşı Caddesi, n° 38/5, Beyoğlu.

2. Ravouna 1906 – Beyoğlu

Ne vous arrêtez pas au décor en bois sombre de l’entrée. L’étage réserve une surprise, et beaucoup passent devant sans soupçonner ce qui se cache au-dessus. La terrasse évoque une villa de bord de mer, murs blancs et cadres de fenêtres bleus, avec une vue qui donne envie de ne plus se relever des fauteuils. Entre brunchs du dimanche et cocktails de l’après-midi, Ravouna 1906 offre une parenthèse tranquille, loin de l’agitation du quartier. L’ambiance reste calme et propice à la conversation plutôt qu’à la fête, ce qui en fait une bonne adresse pour un tête-à-tête ou pour passer la journée sans se presser. Adresse : İstiklal Caddesi 201, Beyoğlu.

3. Teras Emirgan – Sarıyer

Se garer ici relève du casse-tête, inutile de se le cacher : mieux vaut réserver avant de venir et confier la voiture au service de voiturier. Le lieu, lui, tient ses promesses. Entourée d’arbres, la terrasse donne un vrai sentiment de jardin, renforcé par la vue sur le Bosphore. Fauteuils suspendus, chaises longues : un air de maison d’été, loin des terrasses urbaines plus classiques. Le musée Sakıp Sabancı se trouve sur la même avenue, au n° 42, ce qui permet d’associer une visite et une pause en terrasse dans la même sortie. Adresse : Sakıp Sabancı Caddesi 14/A, Emirgan, Sarıyer.

4. Hobo Kitchen Bar – Ortaköy

À Ortaköy, sur le chemin qui mène de la place au House Otel, Hobo Kitchen Bar mise sur ses cocktails aux fruits et sur sa vue sur la mer. On y vient surtout pour parler. Longuement, en regardant le Bosphore, un verre à la main. Adresse : Ortaköy Mahallesi, Eski Vapur İskelesi Sokak, n° 17.

5. Mentha – Nişantaşı

La vue rappelle la Corne d’Or, et la programmation musicale suit le même tempo que la soirée : plutôt calme au dîner, puis progressivement plus animée. Le volume ne monte toutefois jamais très haut ni très longtemps. La raison est des plus prosaïques : l’hôtel situé juste en dessous. Mentha fonctionne bien comme première étape avant de poursuivre la soirée ailleurs, plutôt que comme destination de fin de nuit. Adresse : Süleyman Nazif Sokak 9/B, Nişantaşı.

6. Nest Karaköy – Karaköy

La terrasse de Nest est minuscule. Sa vue sur le vieil Istanbul, elle, est superbe. La musique électronique y domine, et des soirées de réseautage professionnel y sont régulièrement organisées.

Un conseil avant d’y aller : pensez aux lunettes de soleil. La terrasse reste en plein soleil une bonne partie de la journée. Adresse : Tershane Caddesi, Kardeşim Sokak n° 45, Karaköy (au-dessus de Karaköy Balıkçısı).

7. Mükellef Karaköy – Karaköy

Mükellef réunit ce qu’on attend d’une meyhane – ces tavernes turques où l’on partage de nombreux mezze, petites entrées froides et chaudes, autour d’un verre – et plus encore : musique, terrasse et vue dégagée sur la ville. Les portions sont généreuses. De quoi convaincre toute une tablée d’y revenir. Adresse : The Haze Otel, Maliye Caddesi n° 8/A, Karaköy.

8. Litera Taksim – Beyoğlu

Litera s’est fait une place pour les anniversaires, les grands groupes et les soirées en couple qui méritent un cadre un peu particulier. Le week-end, il n’est pas rare d’y croiser un concert live. Pour une grande tablée, Litera et Mükellef jouent dans la même catégorie ; pour un tête-à-tête au calme, Ravouna 1906 reste plus indiqué.

Et la vue ? Elle couvre la péninsule historique et la partie du Bosphore tournée vers Kadıköy. Adresse : Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Caddesi n° 32, 6e étage, Beyoğlu.

9. Topless – Beyoğlu

Topless – c’est bien le nom du lieu, sans rapport avec son concept – offre un coucher de soleil parmi les plus marquants de la rue. Sa grande taille change tout : du côté du bar, l’ambiance est sonore et tournée vers la danse ; en s’éloignant, on retrouve un coin plus propice à la conversation. Difficile, en revanche, de prédire l’ambiance d’un soir à l’autre : tout dépend des événements programmés. Mieux vaut y arriver en fin d’après-midi, au moment du coucher de soleil, plutôt qu’en toute fin de soirée. Attention : la terrasse ferme en hiver. Raison de plus pour y passer avant la fin de l’été. Adresse : İstiklal Caddesi n° 12, 6e étage.

Sources : Direction de la Culture et du Tourisme d’Istanbul, Time Out Istanbul, musée Sakıp Sabancı