أفضل 9 مقاهي تراس في إسطنبول للهروب من الصخب

مع اقتراب نهاية الصيف، يبدأ كثيرون في إسطنبول بالبحث عن مكان هادئ يبتعدون فيه عن ضجيج الشارع. والحل أقرب مما يبدو. فبعض أفضل مقاهي تراس في إسطنبول يقع في قلب المدينة نفسها، ومع ذلك يمنح الزائر شعوراً بأنه خرج منها تماماً، وهذه تسعة عناوين مختبرة يمكن التوجه إليها في أي وقت لقضاء وقت منعش في الهواء الطلق.

1. لوس ألتوس (Los Altos)

واحة هادئة وسط ازدحام تقسيم (Taksim). يقع هذا التراس في منطقة بيوغلو (Beyoğlu)، ومساحته واسعة بما يكفي للجلوس لساعات أمام طبق تاكو مكسيكي وكوكتيل من قائمة متنوعة. وفي عطلة نهاية الأسبوع؟ برانش يوم الأحد، وموسيقى حية مساء الجمعة والسبت.

كوكتيل «تشيلي مانجو مارغريتا» تحديداً يحظى بإشادة خاصة، إذ يجمع بين حلاوة المانجو وفاكهة الباشن فروت وحدة التيكيلا بالهالابينو، وتُزين حافة الكأس بملح مجفف بالكركديه.

العنوان: Tomtom Mahallesi, Yeniçarşı Caddesi No 38/5، بيوغلو.

2. رافونا 1906 (Ravouna 1906)

لا تنخدعوا بالمدخل. فديكور الطابق الأرضي الخشبي لا يشي بشيء، بينما التراس في الطابق العلوي مفاجأة مختلفة تماماً. تصميمه يذكّر بفلل صيفية بيضاء ذات نوافذ مطلية بالأزرق. والنتيجة؟ رغبة في الاستلقاء على المقاعد دون التفكير بالمغادرة. يقدم المكان جلسات برانش يوم الأحد وكوكتيلات بعد الظهر في جو هادئ أقرب إلى محادثة طويلة منه إلى حفلة صاخبة، وهو مناسب لقضاء وقت مع شريك الحياة أو للاستلقاء يوماً كاملاً.

العنوان: İstiklal Caddesi No 201، بيوغلو.

3. تراس إميرغان (Teras Emirgan)

إيجاد مقعد هنا ليس سهلاً، وكذلك موقف السيارة. ومن يصل دون حجز في مساء صيفي يكتشف ذلك غالباً عند الباب. لذا يُنصح بالحجز المسبق قبل الوصول؛ تتوفر أيضاً خدمة صف السيارات (valet) مقابل رسم يُفضَّل تأكيده عند الحجز.

في الداخل يتغير الإيقاع. الأشجار المحيطة تمنح التراس طابع حديقة هادئة، ومع منظر البوسفور يكتمل جو استثنائي. أما الكراسي الهزازة والشيزلونجات فتضيف لمسة منزل صيفي بعيداً عن الطابع التقليدي للمقاهي.

العنوان: Sakıp Sabancı Caddesi 14/A، إمِرغان (Emirgan)، سارييَر (Sarıyer).

4. هوبو كيتشن بار (Hobo Kitchen Bar)

أورتاكوي (Ortaköy)، والبوسفور في المواجهة مباشرة. وهل يُطلب من تراس أكثر من ذلك؟ هنا يقدم المكان تراساً مريحاً وكوكتيلات ذات نكهات فاكهية تحظى بتقييم جيد، والجلوس في مواجهة البحر مع منظر المضيق يجعله خياراً مناسباً لسهرة على مهل أو لقاء مطوّل مع الأصدقاء.

العنوان: Mecidiye Mahallesi, Eski Vapur İskelesi Sokak No 17، أورتاكوي.

5. مينثا (Mentha)

كان هذا المكان في نيشانتاشي (Nişantaşı) يُعرف بمنظره المطل على القرن الذهبي وبموسيقاه التي ترتفع تدريجياً مع المساء، وقد أدرجه دليل Time Out İstanbul لتراسات المدينة عام 2016 ضمن اختياراته.

الوضع اليوم أقل وضوحاً. يُنصح بالتأكد من حالة التشغيل الحالية والساعات قبل التوجه إليه، إذ تشير بعض الفهارس الحديثة إلى تغييرات في وضعه التشغيلي.

العنوان: Süleyman Nazif Sokak 9/B، نيشانتاشي.

6. نست كاراكوي (Nest Karaköy)

تراسه صغير المساحة. لكنه يفتح على منظر بانورامي لإسطنبول القديمة، والموسيقى الإلكترونية هي السائدة هنا، مع لقاءات تواصل مهني (networking) تُقام فيه من وقت لآخر.

نصيحة عملية: نظارة شمسية. فالتراس يتعرض لضوء الشمس المباشر لساعات طويلة.

العنوان: Tershane Caddesi, Kardeşim Sokak No:45، كاراكوي (Karaköy)، فوق سوق أسماك كاراكوي.

7. موكيلف كاراكوي (Mükellef Karaköy)

مطعم على طراز الميخانة (meyhane) التركية التقليدية في فندق The Haze بكاراكوي. موسيقى حية، ومنظر مميز، وتشكيلة واسعة من المزة. يقدم المكان مشروبات كحولية أيضاً، ويلقى تقييمات جيدة بين زوار المنطقة.

العنوان: The Haze, Maliye Caddesi No:8/A، كاراكوي.

8. ليترا تقسيم (Litera Taksim)

حفلات أعياد الميلاد، التجمعات الكبيرة، المناسبات الخاصة: لهذا تحديداً يصلح ليترا. يقع المكان فوق أحد المباني القريبة من ثانوية غلطة سراي في بيوغلو، ويطل على شبه الجزيرة التاريخية وعلى الجزء من البوسفور المواجه لكاديكوي (Kadıköy)، وتُقام فيه موسيقى حية مساء عطلة نهاية الأسبوع.

العنوان: Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Caddesi No:32، الطابق 6، بيوغلو.

9. توبلس (Topless)

من أوسع تراسات شارع الاستقلال (İstiklal Caddesi)، ويشتهر بمنظر غروب الشمس. عند إقامة الحفلات يتحول الجزء القريب من البار إلى مساحة صاخبة للرقص، بينما يبقى الجزء البعيد أكثر هدوءاً للمحادثة. والحق يقال: التوقيت هنا هو كل شيء. يُفضَّل زيارته قرب الغروب بدلاً من اعتباره محطة أخيرة في السهرة. ويُغلق التراس في فصل الشتاء.

وهنا يتضح الفرق بين تراسات هذه القائمة. من يريد موسيقى وإيقاعاً صاخباً يجد ضالته في توبلس أو نست كاراكوي بموسيقاه الإلكترونية، ومن يبحث عن محادثة طويلة بلا ضجيج فرافونا 1906 وتراس إميرغان بأشجاره أقرب إلى مزاجه، أما المجموعات الكبيرة فمكانها ليترا.

العنوان: İstiklal Caddesi No:12، الطابق 6.

المصادر: Time Out İstanbul – تراسات إسطنبول (2016)، وزارة الثقافة والسياحة التركية – تقرير إحصاءات السياحة