Beste Shisha Lounges Istanbul: Die 15 Top-Adressen

Nargile, die traditionelle türkische Wasserpfeife, gehört zu Istanbul wie der Tee danach, und gerade im Herbst und Winter ziehen beste Shisha Lounges Istanbul ihr eigenes Publikum an – vom einfachen Nachbarschaftscafé bis zur Terrasse mit Bosporus-Blick. Was macht eine gute Sitzung aus? Fast immer vier Dinge: die Kohle (am besten Eichenkohle statt Billig-Briketts), eine ruhige Ecke statt des Durchgangs, frischer statt abgestandener Tabak und ein Service, der die Glut regelmäßig nachlegt, ohne dass du danach fragen musst. Die Kohle ist dabei mehr als eine Geschmacksfrage. Die WHO weist in ihrer Advisory Note zum Wasserpfeifenrauchen (2015) darauf hin, dass die glühende Kohle wesentlich zur Belastung des Rauchs mit Kohlenmonoxid beiträgt.

Die Auswahl: beste Shisha Lounges Istanbul

1. Osmanlı Nargile – Tophane

Fragst du nach dem besten Ort für Nargile in Istanbul, fällt fast automatisch der Name Tophane. Ein Gütesiegel ist das allerdings längst nicht mehr – das Viertel ist voll von Shisha-Cafés, und die Qualität schwankt dort inzwischen stark. Osmanlı Nargile gehört zu den verlässlicheren Adressen. Gleichmäßiger Tabak, ordentliche Kohle, Stammgäste mit Lieblingsecke. Das Personal gibt sich betont locker im Umgangston, was manchen stört – wer aber das lässige „Spangleee vaar“ zum ersten Mal hört, muss trotzdem schmunzeln.

2. Big Yellow Taxi Benzin – Beşiktaş

Unter Nargile-Kennern gilt oft die Regel: Wo Alkohol ausgeschenkt wird, leidet die Shisha. Benzin in Beşiktaş bricht mit dieser Regel bewusst. Hier läuft Livemusik, es wird getrunken, die Atmosphäre ist laut und ausgelassen statt kontemplativ, und der Shisha-Service, der ursprünglich von Erzurum Nargile aus Tophane kommt, erreicht in diesem Umfeld nicht ganz das gleiche Niveau. Liegt es an der Umgebung oder an der Musik? Das bleibt offen. Nicht jede Benzin-Filiale bietet überhaupt Nargile an, und nicht jede, die es tut, überzeugt.

3. Big Mamma’s – Ataköy, 9. Abschnitt

Wer vom Verkehr zwischen Ataköy und Yenibosna genug hat, findet im 9. Abschnitt von Ataköy mit Big Mamma’s eine unkomplizierte Alternative – in erster Linie ein Restaurant, das sich aber auffallend sorgfältig um seine Shisha-Ecke kümmert, statt sie als Nebensache zu behandeln.

Kohle und Tabak liegen spürbar über dem Durchschnitt vergleichbarer Restaurant-Cafés. Ein praktischer Zwischenstopp, kein Ziel für einen ganzen Abend.

4. Maranta Gusto – Yeşilköy

Für alle, die eine etwas gehobenere Nargile-Erfahrung suchen, ist Maranta Gusto eine gute Adresse, und das zeigt sich schon am Tisch, wo statt der üblichen Lederschläuche überwiegend Glas-Mundstücke zum Einsatz kommen – eine elegante, leicht formellere Variante.

Wer Livemusik und ausgelassene Runden sucht, ist bei Benzin in Beşiktaş besser aufgehoben. Wer bei Tee leise reden will, sitzt hier richtig. Angenehm unaufgeregt, nicht steif.

5. Re Cafe – Kadıköy Çarşı

Kadıköy Çarşı ist eines der Viertel, in denen du dich kaum langweilen wirst, und Re Cafe liegt in einer der kleinen Gassen, die zum Rock’n Rolla hinaufführen – praktisch für eine schnelle Shisha und ein, zwei Stunden Gespräch. Der Hinterhof ist offen und luftig. Die harten Holzstühle allerdings machen längeres Sitzen weniger bequem.

Der größte Schwachpunkt: Die verwendete Kohle ist nicht aus Eiche, was sich bei sonst großzügig bestückten Köpfen deutlich in der Glutqualität bemerkbar macht.

6. Balcoon – Çamlıca Tepesi

Vom Çamlıca-Hügel aus lässt sich die Bosporus-Brücke beobachten, während unten der Verkehr wie ein endloser Fluss zwischen Europa und Asien fließt. Genau das ist das Erlebnis bei Balcoon. Keine Eile. Eine entspannte Shisha-Sitzung mit Blick auf eine der bekanntesten Kulissen der Stadt, ohne große Ablenkung durch das Lokal selbst.

7. Al Fakheer Shisha Lounge – Bebek

Al Fakheer gilt als eine der teuersten Nargile-Adressen Istanbuls. Laut einer älteren Preisliste lag die Spanne bei 32 ₺ bis 1.100 ₺ – eine Angabe, die schon einige Jahre alt ist und angesichts der Entwicklung der Lira kaum noch aktuell sein dürfte. Wirf also vor Ort oder online einen Blick auf die aktuelle Karte – alles andere wäre Raten. Drinnen teilen Vorhänge den Raum in private Nischen für jede Gruppe, das Dekor wirkt leicht arabisch. Jede Nische hat einen eigenen Fernseher. Das ist nicht immer ein Vorteil: In vollen Stunden kann überlappender Ton aus den Nachbarecken stören.

8. Sheesha – Emirgan

Weiche Sitzkissen unter einer Pinie, draußen an der frischen Luft. Das Meer sieht man von hier nicht – seine Brise und sein Rauschen aber sind da, und auffällig oft greifen selbst Gäste, die sonst milden Tabak bevorzugen, hier zu intensiveren Mischungen, als würde die Umgebung selbst dazu einladen.

Service und Kohlequalität gehören zu den konstantesten der ganzen Liste.

9. Ortaköy Kahvesi – Ortaköy

Von allen getesteten Nargile-Cafés in Ortaköy hat dieses hier mit Abstand die beste Aussicht: direkt auf die Bosporus-Brücke und den Bosporus selbst, mit dem belebten Platz neben dem Ortaköy-Beltaş gleich daneben. Die Kohle ist aus Eiche, und der Tabak hält mit: gute, gleichmäßige Qualität. Hunger zwischendurch? Dann lohnt sich der Kumpir – eine mit Käse, Mais und weiteren Zutaten gefüllte Ofenkartoffel, hier in einer Variante mit Hühnchen in Currysauce.

10. Serander – Rumeli Hisarı

Im Blick: die Fatih-Sultan-Mehmet-Brücke. Daneben brennen große Feuerschalen, Samowar und Nargile-Schlauch vervollständigen das Bild.

Der Ort passt zu dir, wenn du eine historische Kulisse mit einer ruhigen Sitzung außerhalb des zentralen Trubels verbinden willst.

11. Huqqa – Kuruçeşme

Service, Ambiente, Speisekarte, Kohle und Tabak sind bei Huqqa fast durchgehend hochwertig – der einzige Schwachpunkt bei der Shisha selbst ist der auffällig unpersönliche Plastikschlauch statt der üblichen Lederoptik. Deutlich heikler ist die Einlasspolitik. Berichten zufolge kann der Sicherheitsdienst Gäste abweisen, obwohl drinnen Plätze frei sind – ähnlich wie bei manchen Bars mit strenger Türpolitik.

Willst du hierher, frag am besten vorher direkt nach der aktuellen Einlasspraxis.

12. Kalamış Ka’hve – Kalamış

Von außen wirkt der Ort eher wie eine Konditorei als wie ein Nargile-Café. Der Eindruck trügt nicht ganz. Die Gebäckauswahl ist tatsächlich sehr gut, aber auch die Shisha verdient Erwähnung, mit solider Kohle- und Tabakqualität.

Der Kräutertee kommt in kleinen Porzellankannen statt in Pappbechern serviert – ein kleines Detail, das für sich spricht.

13. Tesadüf – Fenerbahçe

Hinter der Fenerbahçe-Marina werden bei Sonnenuntergang Tische direkt auf dem Gehweg aufgestellt. Mehr braucht es nicht. Ein Kaffee neben dem Nargile-Schlauch reicht für einen ruhigen Abend, und dieser Kaffee ist mehr als Beiwerk: Die UNESCO hat die türkische Kaffeekultur und -tradition 2013 in ihre Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Das Lokal zieht vor allem Studierende der nahen Yeditepe-Universität an, weshalb zu Stoßzeiten freie Tische knapp werden können.

14. Beyrut – Fatih (Eski At Pazarı)

Für eine ungewöhnlichere Shisha-Umgebung lohnt sich ein Besuch im alten Eski-At-Pazarı-Viertel: Das oberste Stockwerk dieses Cafés dient als Lese- und Lernbereich, in den Regalen liegen handgeschriebene Notizen und Gedichtzeilen früherer Gäste. Die Zubereitung der Nargile wirkt erfahren und sorgfältig. Nur die Einrichtung könnte für den Charakter des Ortes gern noch etwas abgenutzter wirken.

15. Balkon – Etiler

Kaum jemand weiß, dass es dieses Café überhaupt gibt. Erdgeschoss, ganz gewöhnliches Gebäude, davor ein kleiner grüner Garten. Gehst du aber den schmalen Weg entlang und siehst die Gartensessel, verstehst du sofort, warum der Ort auf dieser Liste steht – und Nargile-Qualität, Kohle und Service-Tempo bestätigen den ersten Eindruck, denn sie sind durchweg gut. Einen klassischen Kaminabzug gibt es nicht. Stattdessen kommt Metallfolie zum Einsatz, sodass trotzdem vollwertige Eichenkohle verwendet werden kann.

Quellen: WHO (2015): Advisory note – waterpipe tobacco smoking · UNESCO (2013): Turkish coffee culture and tradition