イスタンブールの美味しいピザ店おすすめ11選

イスタンブールでは、カフェ文化と同じようにピザもチェーン店中心から個性的な一軒へと広がりを見せています。薪窯や石窯で焼き上げる本格派が増え、昼のランチにもワインを合わせる夜にも選びやすい店が揃っています。ナポリやローマを思わせる雰囲気を持つ、イスタンブールでおすすめのピザ店11軒を紹介します。

1. 400 Derece

ニシャンタシュ（Nişantaşı）地区にある人気のピザ店です。薄くパリッとした生地が特徴で、ラフマジュン（トルコの薄焼き軽食）に近い食感だと評されています。

看板メニューは、パイナップルとベーコンをのせた「Hawaiiピザ」、店名を冠した「400 Derece」、野菜中心の「Verdure」、山羊乳チーズを使った「Caprino」など。意外にも、シナモンとりんご、アーモンドを使った甘い「Grannyピザ」も定番の一枚です。

住所：ニシャンタシュ地区トパアージュ（Topağacı）

注意点：ファミリー層の利用も多く、週末は子ども連れで賑わうことがあります。

2. Olivia’s Pizzeria

エティレル（Etiler）で1号店をオープンしたOlivia’s Pizzeriaは、ピザ好きの間で長年支持されているチェーン店です。チフテハヴズラル（Çiftehavuzlar）やアタシェヒル（Ataşehir）にも店舗があるため、滞在先に近い支店を選びやすいのも利点です。

ピザ以外のメニューにも定評があります。注文の際は、サラダや前菜などを一皿先に試してみるのもよいでしょう。

住所：エティレル、チフテハヴズラル、アタシェヒルに店舗あり

注意点：複数店舗があるため、事前に最寄りの支店を確認すると安心です。

3. The New Yorker Pizza

400 Dereceのすぐ近くにあるThe New Yorker Pizzaは、ゆっくり座って食事を楽しむタイプの店ではなく、立ち寄ってすぐに一枚食べられるカジュアルな店です。

ピザはスライス単位で販売されています。一切れ売りで満足できるのでしょうか。実際には2枚食べれば十分に満足できるほどのボリュームです。観光の合間に軽く済ませたいときには、こうしたスライス売りの店が重宝します。人気メニューは「Zeynep’s Garden」「The New Yorker」、そして包み焼きの「Calzone」。

住所：ニシャンタシュ地区

注意点：店内の席は少なく、持ち帰りや立ち食いが中心のスタイルです。

4. Pizza Bar

カドゥキョイ（Kadıköy）地区で評判のPizza Barは、The New Yorker Pizzaと近いコンセプトながら、イタリアで長年経験を積んだシェフが腕を振るう一軒です。

The New Yorker Pizzaより店内は広く、ゆったり座って食事ができます。腰を落ち着けて食べたい日には、こちらを選ぶとよいでしょう。おすすめは「Rainbow Pizza」「Quatro Formaggi」「Hawaii」。

住所：カドゥキョイ地区

5. 49 Çukurcuma

チュクルジュマ（Çukurcuma）にある49 Çukurcumaは、ピザだけでなく、ボズジャアダ（Bozcaada）島風の朝食メニューや同島産のワイン、ジャズの生演奏も楽しめる多面的な一軒です。

おすすめは、イズミル産のトゥルム・チーズとドライトマトを使った「Tulumi」、ベビースピナッチを使った「Da Atalai」、ズッキーニとルッコラの「Pesto」。イズミルのトゥルム・チーズ（İzmir Tulum Peyniri）は、トルコ特許商標庁（TÜRKPATENT）の地理的表示として2022年に登録されています。中にヌテラを詰めた包み焼きピザもあります。

住所：チュクルジュマ地区

注意点：ベイオール（Beyoğlu）中心部の喧騒を避けたい旅行者に向いています。

6. Komodor

カラキョイ（Karaköy）地区にあるKomodorは、同地区でピザを楽しむなら定番とされる店です。

エーゲ地方の野草とチーズを合わせた「Milas」、ローストしたほうれん草とレーズン、山羊乳チーズ、Komodorソースを使った「Espenat」が人気です。ヴィーガンなら「Sade」を選べます。焼き茄子や焼き赤ピーマン、グリーンビーンズ、ローストアーモンドを組み合わせた一枚です。

住所：カラキョイ地区

7. Pizzeria Trio

ジハンギル（Cihangir）にあるPizzeria Trioは、イタリアから取り寄せた石窯でピザを焼き上げる一軒で、イタリアにいるかのような雰囲気が楽しめます。

「Quattro Formaggi」「Napoletana」「Caprese」が定番です。ハムとマッシュルーム、モッツァレラを包んだ「Calzone」も頼んでみる価値があります。価格帯は平均的で、ロマンチックな夜を過ごしたいカップルにも向いています。

住所：ジハンギル地区

8. Pizzeria Pera

アスマルメスジット（Asmalımescit）、ベイオール（Beyoğlu）地区にあるPizzeria Peraは、イタリアンピザといえばまず名前が挙がる老舗の一軒です。薪窯で焼き上げるピザが特徴です。生地づくりから薪窯での焼き上げまでを担うナポリのピッツァ職人（ピッツァイオーロ）の技は、2017年にユネスコ無形文化遺産に登録されています。人気メニューは「Calzone Muratti」「Cotto」「Carni」「Alaturca」。ピザ以外では、カップ入りのティラミスやエスプレッソもおすすめです。

住所：アスマルメスジット地区（ベイオール）

9. Pizza Emirgan

エミルガン（Emirgan）の海沿いに位置するPizza Emirganは、景観の良さで知られる店です。

ピザの種類は豊富です。ズッキーニの花を使ったもの、ボロネーゼソース、カルパッチョ風、チェリーとブラータチーズ、アーティチョークとゴルゴンゾーラ、ナス（メランザーネ）、ブレザオラなどが揃います。デザートには、ヌテラを使ったピザやティラミス、カボチャクリームとピスタチオ、クルミ、粉糖を合わせた「Pizza Panna Di Zucca」も人気です。

住所：エミルガン地区

注意点：看板を出していない店で、常連客の間で呼ばれてきた名前がそのまま店名として広まったと言われています。事前に正確な場所を確認しておくと安心です。

10. Pinsa Pizza

モダ（Moda）にあるPinsa Pizzaは、テーブル数4〜5席ほどの小さなピザ店です。ピザは好きな大きさに切ってもらい、重さ（キログラム）で会計するという、少し珍しいスタイルです。メニューは固定されておらず、季節の野菜によって中身が変わります。生地は全粒粉です。

住所：モダ地区

注意点：席数が非常に少ないため、混雑時は待つ可能性があります。

11. Miss Pizza

ジハンギル（Cihangir）とシシハーネ（Şişhane）に店舗を構えるMiss Pizzaは、2004年に2人の女性が創業し、のちに1人が加わった店です。ピザは、8番目に紹介したPizzeria Peraと同じく薪窯焼きです。同じジハンギルにあるPizzeria Trioの石窯ピザと食べ比べてみるのもよいでしょう。

住所：ジハンギル、シシハーネに店舗あり

出典：UNESCO Intangible Cultural Heritage「Art of Neapolitan ‘Pizzaiuolo’」、TÜRKPATENT 地理的表示ポータル「İzmir Tulum Peyniri」