Davetler, yılbaşı geceleri, arkadaşlarla geçirilen eğlenceli bir akşam. Elbette tüm bu eğlencenin bir dezavantajı var. Ertesi gün hissettiğiniz o korkunç duygu; akşamdan kalma! Zaman zaman hepimiz alkolün ucunu birazcık fazla kaçırabiliriz. Akşamdan kalma denilen bu durumda başımız döner, midemiz bulanır. Bunu baş ağrıları ve konsantrasyon eksikliği de takip eder. Tabii akşamdan kalma durumu bizi tüm gün yataktan çıkamayacak hale getirebilir. Peki akşamdan kalma etkisini en aza indirmek için ne yapmamız gerek? İşte bu listede bu sorunun cevabını bulacaksınız. Beslenme uzmanı ve Nosh Detox’un kurucusu Geeta Sidhu-Robb’in tavsiyeleriyle alkolü fazla kaçırdığınız bir gecenin ardından toparlanmak için sabah uyandığınızdan akşama kadar geçen sürede adım adım neler yapmanız, neler yemeniz gerektiğini yazdık.
Birinci adım: Uyanır uyanmaz iki bardak su için
Uyandığınızda su içmek tüm organlarınızın uyanmasına ve verimli çalışmasına yardımcı olur. Dolaşım ve sindirim sistemlerimiz çalışmaya başlar, adeta ayılırsınız! Elbette ki su içtiğinizde mide bulantısı hissedeceksiniz ama buna dayanmaya çalışın. Vücudunuzdaki alkolü atmak için gün boyu bol bol su içmeniz gerekiyor. Hidrasyon çok önemli, bu nedenle yalnızca alkolü fazla kaçırdığınızda değil normalde de günde en az 8 bardak su içmelisiniz.
İkinci adım: Kahve yerine ballı zencefilli bir çay için
Siz de kahve içmeden ayılamayanlardan olabilirsiniz. Ancak bugün bir istisna yapmak zorundasınız. Çünkü bol bol sıvı almanız gerekiyor ve kafeinli içecekler sıvı kaybetmenize neden olur. Bu yüzden kahve yerine ballı zencefilli bir çay içmelisiniz. Zencefil, mide bulantısını gidermek için etkili bir yoldur. Çayın bal ile tatlandırılması, baldaki fruktozun vücudunuzun hala sisteminizdeki alkolleri metabolize etmesine yardımcı olacağı için akşamdan kalma hali de kolaylaştıracaktır.
Üçüncü adım: Günün en önemli öğünü; kahvaltı
Akşamdan kalmalığın etkilerini en aza indirmek istiyorsanız, doğru besinler tüketmek her şeyden önemli. Güne başlarken suyunuzu ve ballı zencefilli çayınızı içtiniz. Şimdi ise protein bakımından zengin bir kahvaltı yapmalısınız. Bunun için yumurta, avokado, yulaf gibi gıdalar tüketebilirsiniz. Yumurta, vücudunuzun antioksidan glutatyonu üretmek için kullandığı bir amino asit olan sistein bakımından zengindir. Alkol içmek vücudun glutatyon depolarını azaltır. Yumurta yiyerek ise glutatyon seviyenizi artırabilir ve akşamdan kalma semptomlarını hafifletebilirsiniz. Yulaf ise şekerin kan dolaşımına yavaş ve düzenli bir şekilde salınmasını sağlayan karışık karbonhidratlar içerir. Yulafın içerdiği bu karbonhidratlar da semptomların azalmasını sağlar.
Öte yandan peynir başta olmak üzere diğer süt ürünlerini alkol alımı esnasında ya da sonrasında tüketmek potansiyel olarak hazımsızlığa, mide ekşimesine neden olabilir. Bu sebeple süt ürünlerinden kaçınmanız gerekir.
Dördüncü adım: Kendinizi biraz daha iyi hissetmeye başladığınız ara öğün
Ara öğünde ise 2 bardak su daha için ve bir muz yiyin. Alkol, vücudunuzun suya tutunmasına yardımcı olan, dehidrasyona ve potasyum ve sodyum gibi elektrolit kaybına yol açan bir hormon üretimini engeller. Muz ise içerdiği yüksek potasyumla vücudunuzun yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca, muz alkolün depresif etkileriyle savaşmaya yardımcı olabilecek karbonhidratlar içerir.
Beşinci adım: Yüksek besin değeri içeren bir öğle yemeği
Şu ana kadar tüm bu yazılanları uyguladıysanız, muhtemelen kendinizi biraz daha iyi hissetmeye başlamışsınızdır. Öğle yemeğinde yağlı veya ağır karbonhidratlı yemekler, başlangıçta enerji artışı sağlayabilir, ancak kısa bir süre sonra halsizleşmenize neden olur. Bu yüzden cips, makarna, pizza veya her zamanki dükkandan aldığınız sandviç yerine daha hafif yiyecekler tercih edebilirsiniz. Şehriyeli tavuk çorbası, somon balığı, ıspanak ya da hafif başka bir sebze yemeği sizin günün kalanında kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlar. Hafif yemekler midenize çok daha iyi gelir.
Altıncı adım: Sizi biraz daha kendinize getirecek günün ikinci ara öğünü
Öğle yemeğinde hafif şeyler yediyseniz mideniz biraz daha toparlamıştır. Tüm gün bol su içmeye özen göstermiş olabilirsiniz. Ancak alkolün vücudunuzdan gitmesi için yine de bir detoksa ihtiyacınız var. Şeker ihtiyacınızı giderip sizi daha enerjik hale getirecek yeşil bir smoothieye ne dersiniz? Ispanak, pazı, maydanoz gibi sebzeler, muz ve bal ile hazırlayacağınız bir smoothie; folik asit, C vitamini ve kükürt açısından zengindir. Bu da akşamdan kalma belirtilerini geçirecek olan şey!
Yedinci adım: Avokado ve tam tahıllı ekmeğin gücünden faydalanın
Avokado faydaları saymakla bitmiyor. Besin değeri oldukça yüksek olan avokado vücudunuzun toksiklerden arınmasını sağlar. Alkolün etkilerini minimuma indirmek için avokadodan faydalanabilirsiniz. Püre haline getireceğiniz bir avokadoyu tuz biber ve zeytinyağıyla birlikte kızarmış bir tam tahıllı ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Avokadodaki iyi yağlar vücudunuzun alkolü sindirmesine yardımcı olur.
Sekizinci adım: Yoğun alkol tüketimi sonrasındaki bu gün nihayet sona eriyor; akşam yemeği
Tüm gün boyunca gösterdiğiniz çabayı ödüllendirin ve kendinize bir hamburger söyleyin. Karbonhidrat açısından zengin olan bu gıdanın önerilmesi size şaşırtıcı gelebilir. Ancak kırmızı et, demir bakımından zengindir ve etteki protein ve demir kendinizi daha iyi hissetmenizi ve kan şekerinizi dengelemenizi sağlar. Ancak hamburgeri peynirsiz tercih etmeniz daha iyi olacaktır. Hamburgerin yanına söyleyeceğiniz patatesler ise, kan şekeri artışını önleyecek şekilde yavaş yavaş parçalanan rafine edilmemiş karbonhidratlar içerir.
