ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Sağlıklı Yaşam » Mutfakta Sık Sık Yaptığımız ve Sağlığımızı Tehdit Eden 10 Zararlı Alışkanlık

Mutfakta Sık Sık Yaptığımız ve Sağlığımızı Tehdit Eden 10 Zararlı Alışkanlık

Evde yemek yapmak oldukça keyifli. Ancak bazı pişirme alışkanlıkları zararlı olabiliyor.

Duru Görgülü Yazar: Duru Görgülü
3 Nisan 2020
Kategori: Sağlıklı Yaşam, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Mutfakta Sık Sık Yaptığımız ve Sağlığımızı Tehdit Eden 10 Zararlı Alışkanlık
Share on FacebookShare on Twitter

Evde yemek yapmanın birçok avantajı var. Öncelikle midenize hangi besinin hangi koşullarda girdiğini bilebiliyorsunuz. Bu özellikle sağlık açısından oldukça faydalı. Ancak bazı pişirme alışkanlıkları yemeklerin besin değerini kaybetmesine neden olabiliyor. Pişirdiğiniz her gıdanın besin değerini ya da içerisindeki zararlı bakterileri bilmeniz mümkün değil. Bununla birlikte, bu tür bakterilerin az bir miktarı bile ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Bundan kaçınmak içinse özellikle pişirme yöntemlerinize dikkat etmeniz gerekiyor. Sağlığınız için tehlikeli olabilecek 10 mutfak alışkanlığını yazdık.

1. Donmuş etlerdeki buzun çözülmesini beklemek

mutfak
Yiyecek depolamak için riskli kabul edilen sıcaklık aralığı, 5 ° C ila 60 ° C arasındadır. Bu sıcaklıkta, zararlı gıda bakterileri hızla üreyebilir. Bu yüzden eti her zaman sadece buzdolabında veya mikrodalgada çözmelisiniz.

2. Çiğ etleri yıkamak

mutfak
Bir şeyi yıkadığımızda, temizlediğimizi zannederiz. Ancak söz konusu çiğ et ise yıkamak, temizlemek demek değildir. Çiğ tavuk, sığır eti, domuz eti, kuzu veya dana etini pişirmeden önce yıkamak uzmanlar tarafından önerilmez. Bunun nedeni ise et üzerindeki bakterilerin mutfak yüzeyine, ellerinize ve diğer alanlara kolayca yayılabilmesidir.

3. Yemeklerini buzdolabına koymadan önce dışarıda soğutma

mutfak
Bazı yemekleri buzdolabına koymadan önce soğuturuz. Bunun nedeni sıcak yemek koyarsak buzdolabının bozulacağını düşünmemizdir. Ancak bozulabilir ürünleri buzdolabının dışında bir saat veya 2 saatten fazla bırakmak gerçekten tehlikeli olabilir. Bu nedenle özellikle etli yemekleri buzdolabına koymadan önce dışarıda bekletmeyin.

4. Gıdaların bozulup bozulmadığını kontrol etmek için yemek

mutfak
Tehlikeli bakterileri yiyeceğin görünümü veya tadı ile tanımak imkansız. Bununla birlikte, bu tür bakterilerin az bir miktarı bile ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Bundan kaçınmak için, bozulduğu konusunda herhangi bir şüphe duyduğunuz ürün varsa onları atın. Tadına bakmanıza ya da koklamanıza gerek yok.

5. Çiğ hamuru tatmak

mutfak
Hiçbir zaman çiğ hamur yememelisiniz. Hamur işi yaparken bazen hazırladığımız kurabiye hamurunun ya da kek karışımının tadına bakmak isteyebiliriz. Ancak bu çiğ karışımların Salmonella olarak bilinen ve insanlar için oldukça tehlikeli olan bakterileri içermesi olasılığı yüksek. Dahası, un farklı enfeksiyonlara neden olabilecek E. coli bakterisini taşıyabilir.

6. Et veya balık ürünlerini marine etmek

mutfak
Bu, gıda zehirlenmesine yol açabilecek daha tipik bir pişirme hatası. Bakterilerin üremesi için riskli olan sıcaklık aralığını unutmayın. Etleri buzdolabının dışında marine ettiğinizde, bu kuralı ihlal edersiniz.

7. Az pişmiş et ve balık ürünlerini tüketmek


Yiyecekler sadece belirli sıcaklıklara ısıtıldığında güvenli kabul edilir. Tüm bakterileri yok etmeyi sağlamanın en iyi yolu budur. Balık veya etin doğru şekilde pişirildiğinden emin olmak için bir mutfak termometresi kullanabilirsiniz.

8. Bir şeyleri pişirmeden önce elleri yıkamamak


Bakteriler tüm yüzeylerde, hatta ellerimizde yaşar. Gün boyunca kaç şeye dokunduğunuzu düşünün ve ellerinizi yıkamadan pişirmeye başladığınızda, tüm bu bakterileri yemeğinize aktarabilirsiniz. Bu nedenle yemek yapmadan önce ellerinizi yıkmayı kesinlikle ama kesinlikle unutmayın!

9. Tavuk alırken içeriğine dikkat etmemek

mutfak
Birçok kümes hayvanı etinin içerisine, ağırlığını artırmak için etlerine tuzlu su veya su enjekte ediliyor. Her şeyden önce, bu tür ürünler güvenli değil. Bu yüzden bir tavuk alırken dikkat edin ve eklenen malzemeleri dikkatlice okuyun.

10. Balı sıcağa maruz bırakmak


Araştırmalara göre balın, yüksek sıcaklıklara maruz bırakılması kalitesini düşürebiliyor ve kanserojen bileşiklerin artışına neden olabiliyor. Bu nedenle, balı yüksek sıcaklıklarda saklamamaya; çay ya da sıcak yiyeceklere ekememeye özen göstermelisiniz. Bal, genellikle yanlış saklanan yiyeceklerden biri.

Kaynak: 1

Paylaş42TweetleGönder
Duru Görgülü

Duru Görgülü

İleri
Her Bütçeye Uygun En İyi Mor Şampuan Markaları ve Fiyatları

Her Bütçeye Uygun En İyi Mor Şampuan Markaları ve Fiyatları

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Bilim Uğruna Ölmeyi Göze Alan İlk İnsan: Giordano Bruno Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Tarih

Bilim Uğruna Ölmeyi Göze Alan İlk İnsan: Giordano Bruno Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Sizin İçin Seçtik! Evinizin Havasını Değiştirecek Çeşit Çeşit Abajur Modelleri
Alışveriş

Sizin İçin Seçtik! Evinizin Havasını Değiştirecek Çeşit Çeşit Abajur Modelleri

Toplanın Açıklıyoruz! Evdeki Negatif Enerjiden Kurtulmak İçin Yapmanız Gerekenler
ListeList Özel

Toplanın Açıklıyoruz! Evdeki Negatif Enerjiden Kurtulmak İçin Yapmanız Gerekenler

Bilişsel Çarpıtma: Beynin Gerçeği Yansıtmayan Bağlantılar Kurarak Bireyi Negatif Ruh Haline Sürüklemesi Durumu
Sağlıklı Yaşam

Bilişsel Çarpıtma: Beynin Gerçeği Yansıtmayan Bağlantılar Kurarak Bireyi Negatif Ruh Haline Sürüklemesi Durumu

Dedektif Pikachu’dan World of Warcraft’a: Oyunlardan Uyarlanan En İyi 8 Film
Oyun

Dedektif Pikachu’dan World of Warcraft’a: Oyunlardan Uyarlanan En İyi 8 Film

Büyük Marmara Depreminin Üzerinden 23 Yıl Geçti: İstanbul Beklenen Deprem İçin Hazır Mı?
Gündem

Büyük Marmara Depreminin Üzerinden 23 Yıl Geçti: İstanbul Beklenen Deprem İçin Hazır Mı?

Dikkatli Kullanılması Gereken Bir Şifa Kaynağı: Ökse Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Sağlıklı Yaşam

Dikkatli Kullanılması Gereken Bir Şifa Kaynağı: Ökse Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Gladyatör Kanı İçmekten Lahana Tüketmeye: Antik Roma Tıbbı Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey
Tarih

Gladyatör Kanı İçmekten Lahana Tüketmeye: Antik Roma Tıbbı Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey

Natalie Portman’dan Ben Affleck’e: Hem Marvel Hem De DC Filmlerinde Rol Alan 20 İsim
DC Filmleri

Natalie Portman’dan Ben Affleck’e: Hem Marvel Hem De DC Filmlerinde Rol Alan 20 İsim

Kullanıcıların Ayak Fotoğrafları Satarak Binlerce Dolar Kazandığı FeetFinder Hakkında Bilmeniz Gerekenler
ListeList Özel

Kullanıcıların Ayak Fotoğrafları Satarak Binlerce Dolar Kazandığı FeetFinder Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Kusma, İshal, Yorgunluk: Vaka Sayıları Hızla Artan Norovirüs Nedir? Belirtileri Nelerdir?
Sağlıklı Yaşam

Kusma, İshal, Yorgunluk: Vaka Sayıları Hızla Artan Norovirüs Nedir? Belirtileri Nelerdir?

Kripto Yatırımcılarının Merakla Beklediği Ethereum Merge Nedir?
Teknoloji - Bilim

Kripto Yatırımcılarının Merakla Beklediği Ethereum Merge Nedir?

Yeni Başlayanlar İçin League of Legends Rehberi: Oyunun Sistem Gereksinimleri Nedir, Nasıl Oynanır?
Oyun

Yeni Başlayanlar İçin League of Legends Rehberi: Oyunun Sistem Gereksinimleri Nedir, Nasıl Oynanır?

Erkek özellikleri
ListeList Özel

Alfa, Beta, Gama, Omega ve Sigma: Tüm Erkek Tipleri ve Özellikleri

Ardında Korkutucu Hikayeler Barındıran Tarihin En Gizemli 6 Tabutu
Tarih

Ardında Korkutucu Hikayeler Barındıran Tarihin En Gizemli 6 Tabutu

“Ben Şimdi Ne Gördüm” Dedirtecek Birbirinden Tuhaf Ve Komik 21 Fotoğraf
ListeList Özel

“Ben Şimdi Ne Gördüm” Dedirtecek Birbirinden Tuhaf Ve Komik 21 Fotoğraf

Dünyanın En Büyük Yer Altı Şehri Derinkuyu Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Dünyanın En Büyük Yer Altı Şehri Derinkuyu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Ölüme Yakın Deneyim Yaşayan Kadınlar Anlatıyor! Hayatı Dolu Dolu Yaşamanın 7 Basit Yolu
ListeList Özel

Ölüme Yakın Deneyim Yaşayan Kadınlar Anlatıyor! Hayatı Dolu Dolu Yaşamanın 7 Basit Yolu

Türkiye’de Kapalı Beta Testi Açılan Dünyaca Ünlü Oyun Honor of Kings Nedir, Nasıl Oynanır?
Oyun

Türkiye’de Kapalı Beta Testi Açılan Dünyaca Ünlü Oyun Honor of Kings Nedir, Nasıl Oynanır?

Romantik İlişkilerde Netflix Etkisi: Gerçek Aşkı Arayan Batılı Kadınlar Güney Kore’ye Gidiyor
Dizi

Romantik İlişkilerde Netflix Etkisi: Gerçek Aşkı Arayan Batılı Kadınlar Güney Kore’ye Gidiyor

Marteniçka bileklik
Tasarım

Balkan Geleneği Olan Marteniçka Nedir? Marteniçka Bileklik Nasıl Yapılır?

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

12 Temmuz 2022
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Bilim Uğruna Ölmeyi Göze Alan İlk İnsan: Giordano Bruno Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Tarih

Bilim Uğruna Ölmeyi Göze Alan İlk İnsan: Giordano Bruno Hakkında Bilmeniz Gerekenler

17 Ağustos 2022
Sizin İçin Seçtik! Evinizin Havasını Değiştirecek Çeşit Çeşit Abajur Modelleri
Alışveriş

Sizin İçin Seçtik! Evinizin Havasını Değiştirecek Çeşit Çeşit Abajur Modelleri

17 Ağustos 2022
Toplanın Açıklıyoruz! Evdeki Negatif Enerjiden Kurtulmak İçin Yapmanız Gerekenler
ListeList Özel

Toplanın Açıklıyoruz! Evdeki Negatif Enerjiden Kurtulmak İçin Yapmanız Gerekenler

17 Ağustos 2022
Bilişsel Çarpıtma: Beynin Gerçeği Yansıtmayan Bağlantılar Kurarak Bireyi Negatif Ruh Haline Sürüklemesi Durumu
Sağlıklı Yaşam

Bilişsel Çarpıtma: Beynin Gerçeği Yansıtmayan Bağlantılar Kurarak Bireyi Negatif Ruh Haline Sürüklemesi Durumu

17 Ağustos 2022
Dedektif Pikachu’dan World of Warcraft’a: Oyunlardan Uyarlanan En İyi 8 Film
Oyun

Dedektif Pikachu’dan World of Warcraft’a: Oyunlardan Uyarlanan En İyi 8 Film

17 Ağustos 2022
Büyük Marmara Depreminin Üzerinden 23 Yıl Geçti: İstanbul Beklenen Deprem İçin Hazır Mı?
Gündem

Büyük Marmara Depreminin Üzerinden 23 Yıl Geçti: İstanbul Beklenen Deprem İçin Hazır Mı?

17 Ağustos 2022
Dikkatli Kullanılması Gereken Bir Şifa Kaynağı: Ökse Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Sağlıklı Yaşam

Dikkatli Kullanılması Gereken Bir Şifa Kaynağı: Ökse Otunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?

17 Ağustos 2022
Gladyatör Kanı İçmekten Lahana Tüketmeye: Antik Roma Tıbbı Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey
Tarih

Gladyatör Kanı İçmekten Lahana Tüketmeye: Antik Roma Tıbbı Hakkında Bilmeniz Gereken 7 Şey

16 Ağustos 2022
Natalie Portman’dan Ben Affleck’e: Hem Marvel Hem De DC Filmlerinde Rol Alan 20 İsim
DC Filmleri

Natalie Portman’dan Ben Affleck’e: Hem Marvel Hem De DC Filmlerinde Rol Alan 20 İsim

16 Ağustos 2022
Kullanıcıların Ayak Fotoğrafları Satarak Binlerce Dolar Kazandığı FeetFinder Hakkında Bilmeniz Gerekenler
ListeList Özel

Kullanıcıların Ayak Fotoğrafları Satarak Binlerce Dolar Kazandığı FeetFinder Hakkında Bilmeniz Gerekenler

16 Ağustos 2022
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar
Alışveriş

Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar

8 Haziran 2022
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.