أفضل 10 مطاعم بموسيقى حية في إسطنبول تستحق الزيارة

تتربع إسطنبول على قائمة المدن الأكثر نبضا بالموسيقى والطعام معا. يعكس توسّع دليل ميشلان تركيا في نسخته لعام 2026 ليضم كابادوكيا إلى جانب إسطنبول وإزمير وموغلا الاهتمام المتصاعد بالمشهد الغذائي في البلاد، بينما تستمر صالات مثل Fiba Salon İKSV التابعة لمؤسسة إسطنبول للثقافة والفنون في استضافة أمسيات موسيقية حية على مدار العام. وسط هذا المزاج، تبرز أفضل 10 مطاعم بموسيقى حية في إسطنبول، حيث يلتقي الطبق الشهي بالأداء المباشر.

1. ذا بوبوليست: مطاعم بموسيقى حية في إسطنبول

يقع ذا بوبوليست (The Populist) داخل مجمع بومونتيادا الثقافي في حي شيشلي. تقترن فيه الموسيقى الحية بتجربة طعام مميزة. ويستضيف عروضا موسيقية متجددة على مدار الأسبوع، وتقام فيه فعاليات موسمية مثل مهرجان أكتوبرفست الذي يقدّم المشروبات الكحولية إلى جانب أطباقه المعروفة.

نصيحة عملية: راجعوا البرنامج الموسيقي الأسبوعي قبل التخطيط للزيارة، فالعروض تتجدد ولا تتكرر بالضرورة.

2. لا فينيا (La Vina)

يقع لا فينيا داخل مركز زورلو للتسوق، وهذا لا يعني وجبات سريعة كما قد يُظن. المطبخ هنا إسباني أصيل. يقدّم المطعم التاباس وأرز الباييا وأومليت التورتيا، إلى جانب حلوى الخبز باللبن الإسبانية التقليدية. في بعض الأيام، تضفي العروض الموسيقية الخفيفة جوا هادئا يناسب عشاء طويلا بصحبة الأصدقاء.

3. أريتين يري (Aret’in Yeri)

تحتل الميخانات التقليدية مكانة خاصة في مشهد إسطنبول الليلي، وأريتين يري واحدة من أبرزها بفضل أجوائها الحميمة وقوائمها الغنية بالمقبلات (المزة). الموسيقى هنا هادئة، تلائم سهرة طويلة على طاولة مليئة بالأطباق الصغيرة. الراكي حاضر أيضا ضمن المشروبات الكحولية التقليدية.

في وقت سابق، أشاد به أحد كبار نقاد الطعام في تركيا لتميّز مطبخه.

4. ليب إي ديريا (Leb-i Derya)

يتربع ليب إي ديريا في حي بيوغلو على تراس يطل على مضيق البوسفور. منذ أكثر من خمسة عشر عاما وهو يحافظ على مكانته كأحد أعرق أماكن السهر في المدينة. يقدّم المطعم أطباقا مثل التوبيك (حلوى الحمص) والجبن الماعز المشوي في رقائق العجين، وطبق اللسان المطهو بالفطر البري، تصاحبها موسيقى تراثية هادئة. تتوفر فيه أيضا قائمة مشروبات تشمل الراكي والنبيذ.

5. كلاين غاردن (Klein Garten)

يجمع كلاين غاردن بين مفهومي المطعم والنادي الليلي، حيث تبدأ السهرة بعشاء مسائي وتتحول لاحقا إلى جلسة رقص وموسيقى حتى ساعات متأخرة. وكثيرا ما يدرك الزائر هذا التحوّل حين ترتفع الموسيقى فجأة قبل أن ينهي طبقه الأخير. من أطباقه المعروفة التمبورا بالسردين، والقرع المقرمش، وأضلاع العجل، والبط المقرمش. يعمل المكان موسميا. لذا من الأفضل التأكد من برنامج الفتح قبل الزيارة.

من يبحث عن سهرة هادئة حول المقبلات يجد ضالته في ميخانات مثل أريتين يري وليب إي ديريا، أما من يريد أن ينتهي عشاؤه على حلبة الرقص فكلاين غاردن أقرب إلى مزاجه.

العنوان: حي أسمالي مسجد، شارع مشروطية، بيوغلو.

6. هازينة (Hazine)

اشتهر هازينة في حي جيهانغير بتحوّله من مطعم هادئ في ساعات المساء الأولى إلى صالة سهر حيوية مع تقدّم الليل، وبتقديمه عروض موسيقى حية على مدار الأسبوع. ضمّت قائمته أطباق السوشي إلى جانب النكهات التركية الكلاسيكية. لكن الصورة اليوم أقل وضوحا: تشير بعض المصادر الحديثة إلى تغيّر في وضع المكان، فتأكدوا من حالته الحالية قبل التخطيط للزيارة.

العنوان: حي جيهانغير، شارع أكارصو، رقم 36/أ، بيوغلو.

7. مودا كاييقخانة (Moda Kayıkhane)

يُعدّ مودا كاييقخانة في الضفة الآسيوية من إسطنبول واحدا من أنشط مسارح الحفلات في حي كاديكوي، حيث يفضّله الزوار لتناول عشاء قبل الحفلات المسائية. يقدّم مطعمه أطباقا متنوعة مثل البيتزا، والكفتة بالسمك، والخوخ المحشو. أما يوم الثلاثاء فمخصص لليالي التانغو الأسبوعية، ومن لا يجيد الخطوات يكفيه مقعد قريب للمشاهدة.

العنوان: شارع مودا، رقم 194، حي جعفر آغا، كاديكوي.

8. هوبو (Hobo)

يجمع هوبو في بشكتاش بين إطلالة مميزة على البوسفور وقائمة طعام متكاملة، فيستقبل زواره نهارا لتناول القهوة والحلويات، ثم يتحول مساءً إلى مكان لعروض الدي جي وأمسيات موسيقية خفيفة. النمط نفسه تقريبا الذي يتكرر في هازينة وكلاين غاردن: الطعام أولا، ثم تعلو الموسيقى مع تقدّم الليل.

العنوان: حي مجيدية، شارع إسكي فابور إسكلسي، رقم 17، بشكتاش.

9. أورا بيرا (Aura Pera)

يوزّع أورا بيرا في شارع الاستقلال تجربته على طبقات متعددة، كل منها بطابع مختلف، من الكاريوكي إلى صالة النادي الليلي. والمطعم؟ يشغل طابقا خاصا بقائمة طعام متنوعة، ما يجعل من المكان خيارا جيدا لمن يريد الجمع بين العشاء والسهر في مكان واحد.

العنوان: شارع الاستقلال، زقاق بالو، رقم 24.

10. بيردي بيرا (Birdy Pera)

يقع بيردي بيرا في حي أسمالي مسجد الذي يتوق كثيرون لعودته إلى رونقه القديم، ويتميز بأجوائه الحميمة التي تناسب قضاء ساعات طويلة والاستماع إلى عروض الموسيقى الإلكترونية. في عطلات نهاية الأسبوع تضم قائمة الطعام أطباقا خاصة.

العنوان: شارع شهبندر، رقم 7، أسمالي مسجد.

المصادر: دليل ميشلان تركيا 2026، Fiba Salon İKSV