Zerdeçal kullanımı ve faydaları Türk mutfağında yeni gibi görünse de; o aslında Hindistan’da binlerce yıldır kullanılan faydalı bir şifa reçetesidir. Bu şifa deposu bitki Zerdeçalın faydaları gün geçtikçe daha fazla insan tarafından keşfedilmektedir. Halk arasında “Hint safranı” da denilir. Tadına ve kokusuna hayranlık beslemeseniz de sağlığınız için hemen zerdeçal tüketmeye başlamanız için sayısız neden mevcut. Gelin hep birlikte altın renkli sihirbaz bitki zerdeçalın faydaları listesini okumaya başlayalım.
1. Yaşlanmak mı, o da ne?
Zerdeçalın en büyük faydaları içerisinde yaşlanmaya etkisi vardır. Hem güçlü bir antioksidan olması hem de vücudun asit-alkali dengesini korumaya yardım etmesi sayesinde uzun süreli sağlık ve gençlik vadediyor. Yaşlanma izlerini yok etmekte de zerdeçalın üzerine yok.
2. Hastalıklarla savaş halinde
Zerdeçalın iyi geldiği hastalıkların yelpazesi oldukça geniş. İçerisindeki kurkumin isimli iltihaplanmayı önleyen madde sayesinde soğuk algınlığı gibi basit hastalıklardan kansere kadar pek çok derde deva olduğu konuşuluyor. Tam olarak deva olduğu kanıtlanmasa da faydası olduğu biliniyor.
3. Kilo vermeye yardımcı
Zerdeçalın kilo vermeye olan katkısı daha çok kan şekerini dengelemek üzerine. Kan şekeri stabil kalınca kilo vermenin kolaylaştığını ve vücutta fazladan yağ depolanmadığını hatırlatalım.
4. Mide yanmasına iyi gelir
Mide rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için zerdeçalın özellikle mide yanmasına ve reflüye iyi geldiğini belirtmek gerek. Zerdeçal aynı zamanda sindirim sistemini de düzenliyor.
5. Ödem atmaya birebir
Her gün bir kaşık zerdeçal tüketmek şişkinlik hissini ve vücutta biriken ödemi de maziye gömüyor. Özellikle adet öncesi sendromu yaşayan kadınlar bu satırları iki kat dikkatle okumalı!
6. Beyin fonksiyonlarını destekliyor
Alzheimer gibi hastalıkların riskini azaltan zerdeçal, beyin hücrelerini onarmaya ve belleği iyileştirmeye de katkı sağlıyor.
7. Bir çikolata değil tabii ama…
Zerdeçalın depresyona da iyi geldiğini duymuş muydunuz? Yine içerisindeki kurkumin maddesi sayesinde ruh sağlığını hızla toparlamaya yardımcı oluyor. Çikolataya saldırmanın verdiği hazzı vermez tabii ama siz yine de yemeklerinize serpin biraz!
8. Karaciğer dostu
Safra kesesinin düzgün çalışmasına yardımcı olan bu altın sarısı mucize, karaciğer hücrelerini de yeniliyor. Yetmezmiş gibi antioksidan özelliği sayesinde karaciğeri toksinlerin zararlı etkilerinden de koruyor.
9. Aroma verici
Zerdeçal tadı kimilerine çok baskın gelse de tatlılar dışında tüm besinlerle birlikte tüketilmesi mümkün. Özellikle köri ve safranla tatlandırılabilen pilav ve soteler, bir tutam da zerdeçal hak ediyor!
10. Ağrılara son
Zerdeçalın güçlü bir ağrı kesici etkisi de var. Romatizma ağrılarından kas ve eklem tutulmalarına kadar tüm gerekli hallerde zerdeçal mucizesine başvurulabilir.
11. Ölsün mikroplar!
Zerdeçal, vücudu zararlı bakterilerden temizlemekte oldukça iddialı. Bu nedenle de detoksların vazgeçilmez bir parçasını oluşturuyor.
12. Damar tıkanıklığına da çare
Zerdaçalın faydaları arasında bir diğer önemlisi de kan pıhtılaşmasını önlediği ve bu sayede damar tıkanıklığının önüne geçmeye yardımcı olduğu biliniyor.
Bonus: Zerdeçalın Zararları Nelerdir?
Zerdeçalın aşırı tüketimi özellikle kronik hastalığı olanlarda istenmeyen sonuçlara yol açabilir, şekeri ya da tansiyonu fazla düşürebilir. Zerdeçal yoluyla kanı fazla sulandırmak ise kanama bozukluğu olan kişiler için doğru olmayabilir. Yeni bir beslenme alışkanlığı edinmeden önce en doğrusu doktor görüşü almak.
