Biz de o klasik sözü alıntılayarak başlayalım: Bir kahvenin kırk yıl hatrı vardır…
Evet bir kahvenin kırk yıl hatrı vardır ama yalnızca bununla da kalmaz daha kokusunu alır almaz insanı iyi hissettiren Türk kahvesinin faydaları saymakla bitmiyor. Osmanlı döneminden bu yana tadıyla, kokusuyla, sunumuyla, içimiyle herkes için ayrı bir yere sahip olan; kimisinin yanında lokumla kimisinin çikolatayla servis ettiği Türk kahvesi; Dünyada telvesiyle ikram edilen tek kahve türü…
Eskiden bakır cezvelerde yavaş yavaş pişirilen Türk kahvesi artık neredeyse aynı lezzeti veren makinelerde çok daha kolay ve pratik şekilde hazırlanıyor. Bu linke tıklayarak en çok satan Türk kahvesi makinelerini inceleyebilirsiniz.
2013 yılında UNESCO tarafından “İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi”ne dâhil edilen Türk kahvesinin faydalarına gelin birlikte göz atalım:
1. Ömrü uzatıyor
Atina Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araştırma; her gün düzenli olarak Türk kahvesi içenlerde uzun yaşama oranının daha yüksek olduğunu söylüyor. Elbette bu tek başına Türk kahvesine bağlı olmasa da düzenli beslenen ve sporunu yapan insanların günde bir fincan Türk kahvesi içmesinin yararlı olabileceğini söyleyebiliriz.
2. Antioksidan deposu
Kahvenin dünyadaki en iyi antioksidan kaynağı olduğunu söyleyebiliriz. Dünyada telvesiyle sunulan tek kahve olan Türk kahvesi antioksidan açısından zengindir. Antioksidanlar vücudumuzdaki hücreleri koruyarak kansere karşı da mücadele eder. Polifenoller ile antikanserojen özelliklere sahip olan Türk kahvesini içmenizde bir sakınca yok… Hattta Türk kahvesini yanında antioksidan açısından güçlü olan çikolatayla yemeniz sizin açınızdan daha faydalı olacaktır.
3.Kalbiniz için bir fincan Türk kahvesi
Kahvenin içeriğindeki antioksidan aynı zamanda kalp sağlığına da iyi geliyor. Araştırmalar düzenli olarak Türk kahvesi içenlerde kalp ve lenf damarlarının iç yüzeylerindeki hücrelerin onarılmasıyla kalp rahatsızlığına yakalanma riskinin daha düşük olduğunu ortaya koyuyor. Günde 1 fincan kahve kalbinizin dostu…
4. Türk kahvesi yağ yakımını artırıyor
Türk kahvesinin faydaları arasında bir diğeri de yağ yakımı için de etkili olması. Spordan yarım saat önce içilen Türk kahvesi spor esnasında yağ yakımını artırıyor. Adrenalin hormonu salgılatarak kalp ve dolaşım sisteminin uyarılmasını ve daha fazla enerji yakımını sağlıyor.
5.Kahve maskesi yapın
Türk kahvesini içtikten sonra telvesini dökmeyip yüzünüze sürün. Kahve telvesi cildinizi canlandırarak cildi sıkılaştırır. Ayrıca cilt altındaki kan damarlarını daraltır ve şişlik gibi problemlerin inmesine yardımcı olur. Göz altı şişkinliği için deneyebilirsiniz.
6. Mutluluğun formülü çok açık
Yataktan kalkmakta zorlanıyorsanız Türk kahvesini hayal edin. Nasıl kahvaltının mutlulukla ilgisi varsa kahvenin de var. Sabah saatlerinde içilen bir fincan şekersiz Türk kahvesi zihinsel fonksiyonları destekleyerek konsantrasyon kabiliyetini ve ezber gücünü artırıyor. Kahvenin içinde bulunan antioksidan sayesinde mutluluk hormonu da harekete geçiyor. Yapılan araştarmalara göre kahve içenlerin depresyona yakalanma oranı, içmeyenlerden yüzde 10 daha düşük…
7. Alzheimer hastalığı riskinin azaltıyor
Yapılan araştırmalara göre günde 1 ila 2 bardak arasında kahve tüketen kişilerde Alzheimer hastalığı riskinin azaldığı ortaya çıkmıştır.
Türkiye Alzheimer Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Doç. Dr. Başar Bilgiç, kahve ve kakaonun koruyucu etkilerini şu şekilde aktarıyor: “Yapılan saha çalışmalarında kahve tüketimi ve demans görülme sıklığı arasında ters orantı olduğu görülmüştür. Bu ilişkinin araştırıldığı tüm çalışmaların sonuçlarının bir araya getirilmesi ile hiç kahve içmeyenlere göre, günde 1 ila 2 bardak arasında kahve tüketen kişilerde Alzheimer hastalığı riskinin azaldığı gözlenmiştir…”
8.Diyabetin düşmanı
Kahve; içindeki kafein, klorojenik ve kafeik asit bileşenleri sebebiyle diyabeti oluşturan etkileri ortadan kaldırabiliyor.
9.Çocuklar için de öneriliyor
Türk kahvesi abartılmadığı şartlarda çocuklar için de öneriliyor. Canan Karatay’a göre Türk kahvesinin beyin için uyandırıcı etkisi mevcut. Karatay “Çocuklar, Türk kahvesini şekersiz olmak şartıyla istedikleri kadar içebilir. Kahve çok güçlü bir antioksidandır. Şeker beyinde tahribat yapar, kahve onu düzeltir, cin gibi yapar” diyor.
10. Tokluk hissi yaratıyor
Türk kahvesi tokluk hissi yaratarak fazla kalori alımını da engelleyebilir. Aynı zamanda kahve insülin direncini de kırdığı için tatlı krizlerinin de önüne geçebilirsiniz. Türk kahvesinin tüm bu yararlarını öğrendikten sonra siz de bir kahve makinesi alarak Türk kahvesini hayatınızın bir parçası haline getirin.
