Evet, o bunaltıcı sıcaklar geldi çattı. Tatil beldelerinde olanlara hava gayet güzel olsa da şehirde çalışanlar ya da günlük rutinine tatil moduna girmeden devam edenler için hayat hiç de kolay değil. Şansımızı fazla zorlamadan başvurabileceğimiz klasik yöntemler her zaman işe yarıyor. Yazın süper kahraman rolüne bürünen içeceklerin başında soğuk kahve geliyor. Hem kahvenin yoğun tadı hem hayal gücünüzü kullanarak eklediğiniz malzemelerle ortaya etkileyici içecekler çıkıyor. Bir de üzerine soğuk kahvenin çok faydalı olduğunu söylesek gözlerde kalpler çıkması için yeterli olur bizce. Sizi önce soğuk kahvenin faydaları hakkında bilgilenmeye, daha sonra kendi soğuk kahvenizi yapabilmeniz için soğuk kahve tarifleri listemize davet ediyoruz. Yazınız serin ve bol tatilli geçsin…
1. Metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur
Vücudunuzun enerji üretmek için gıdaları kullandığı sürece etki eden soğuk kahve metabolizma hızını %11’e kadar arttırabilir. Metabolizma hızınız ne kadar yükselirse o kadar hızlı kalori yakarsınız. 8 erkek üzerinde yapılan bir araştırmada, kafein alımı, kalori yakmada % 13 artış ve yağ yakımında 2 kat artış sağladı. Soğuk kahvenin metabolizmayı hızlandırma etkisinin temelinde elbette kafein yatıyor.
2. Daha iyi hissetmenizi sağlayabilir
Uykusunu alamayanların kahve içmesinin elbette bir sebebi var. Kafein modunuzu yükseltmenize neden olur. Yaz günlerinde içilen soğuk bir kahve ise canlanmanıza ve ruh halinizin düzelmesine yardımcı olur. 370.000’den fazla insanda yapılan çalışmalara bakıldığında, kahve içenlerin depresyon oranlarının daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Günlük tüketilen her fincan kahve için depresyon riskinin %8 azaldığı görülmüştür.
3. Kalp hastalıkları riskini düşürebilir
Dünyada insanlar en çok kalp hastalıkları nedeniyle hayatını kaybediyor. Kalp hastalığı kalp krizinden felçe pek çok hastalığı ve durumu kapsıyor. Soğuk demlenmiş kahve, kafein, fenolik bileşikler, magnezyum, trigonellin, quinides ve lignanlar dahil kalp hastalığı riskinizi azaltabilecek bileşikler içerir. Bunlar insülin duyarlılığını arttırır, kan şekerini stabilize eder ve kan basıncını düşürür. Günde 3-5 bardak kahve içmek, kahve içmeyen kişilere kıyasla kalp hastalığı riskinizi % 15’e kadar düşürebilir.
4. Tip 2 diyabet riskini düşürebilir
Tip 2 diyabet, kan şekeri seviyelerinizin çok yüksek olduğu kronik bir durum. tedavi edilmediğinde ise ciddi sağlık problemlerine yol açabiliyor. Soğuk kahve ise bu hastalığa yakalanma riskini azaltabiliyor. Bu etki daha çok kahvede güçlü antioksidanlar olan klorojenik asitlerden kaynaklanır.
5. Parkinson ve Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir
Soğuk kahve beyninizin çalışma sistemini etkilerken sinir sisteminizi uyarır. Yapılan son çalışmalar kahve içmenin beyni yaşa bağlı hastalıklardan koruduğu gözlenmiştir. Alzheimer ve Parkinson gibi günlük hayatı olumsuz etkileyen hastalıklar. Alzheimer önemli hafıza bozukluğu ile kendini gösterirken, Parkinson sık sık titremeye neden olur. Gözlemsel bir çalışmada orta yaşlarda günde 3-5 fincan kahve içenlerin, yaşlılıkta demans ve Alzheimer gibi hastalıkları geliştirme riskinin % 65 daha düşük olduğu gözlendi.
6. Midenize sıcak bir kahveden daha iyi gelir
Birçok insan reflü, gastrit ya da mide yanması gibi problemler yaşamamak için daha az kahve tüketiyor. Kahvede bulunan asit mide yanmasına ve mide ekşimesine neden olabiliyor. Bazı araştırmalar sonucu soğuk demlenen kahvenin biraz daha az asitli olduğunu gösteriyor. Yani soğuk kahve sıcak kahveye göre midenizi daha az yoruyor.
7. Daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir
Yaşları 50-71 arasında değişen 229.119 erkek ve 173.141 kadın üzerinde yapılan uzun süreli bir çalışma, daha fazla kahve içildiğinde, kalp hastalığı, solunum hastalığı, felç, yaralanma, kaza, diyabet ve enfeksiyonlardan kaynaklanan ölüm risklerinin azaldığını tespit etti. Bu sonuç ise kahvede bulunan antioksidan oranının yüksek olmasıyla ilgili olabilir.
Kaynak: 1
