Protein, insanlar olarak beslenmemizin önemli bir parçasıdır, ancak günlük olarak ne kadar protein almamız gerekir? Araştırmalar yetişkinlerin bir kilogram vücut ağırlığı başına 0.8 gram protein tüketmesi gerektiğini söylüyor. Proteini genellikle et veya süt ürünlerinden alsak da bazı sebzeler de bu konuda bize yardımcı olabilir. İşte diyet yaparken sizi daha uzun süre tok tutacak protein içeren sebzeler 👇
1. Bezelye
Bezelyeler en fazla protein içeren sebzeler listesinin başında yer alıyor. Bir bardak yeşil bezelye yaklaşık 8 gram protein içeriyor. Üstelik bu besini et yemeklerinize katarak protein miktarını daha da artırabilirsiniz.
2. Ispanak
Omletten yemeğe, salatadan böreğe ıspanakların yakışmadığı yer yok! Çiğ de tüketilebiliyor olsalar da ıspanaklardan en fazla faydayı pişirerek alabilirsiniz. Bir bardak pişmiş ıspanak yaklaşık 5,3 gram proteine sahiptir.
Bu koyu yeşil yapraklı sebzelerin (pişmiş) bir fincan porsiyonu yaklaşık 5,1 gram protein içeriyor. Bu sebzenin de tıpkı ıspanak gibi yakışmadığı yer yok! Kendi başına yemeğini yapabileceğiniz gibi sarmasını da sarabilirsiniz.
4. Mısır
Bir adet mısır koçanı yaklaşık 4 gram protein barındırıyor. Ayrıca antioksidan açısından zengindir.
Bir fincan kadar pişmiş hardal otunda 3,6 gram proteinin yanı sıra kalsiyum, folik asit, K vitamini ve diğer besin maddeleri bulunuyor.
6. Kuşkonmaz
Kuşkonmaz Türk mutfağında pek yer almasada dünyanın birçok yerinde sevilen sağlıklı ve lezzetli bir sebze. Bir fincan pişmiş kuşkonmazda yaklaşık 2,1 gram protein bulunuyor. Eğer diyetinize yeni sebzeler eklemek istiyorsanız kuşkonmazı deneyebilirsiniz.
Bir bardak doğranmış çiğ brokoli 2,6 gram proteine sahipken bir bardak pişmiş brokoli yaklaşık 1,9 gram protein içeriyor. Ayrıca bu sebze lif, folat, C vitamini, K vitamini ve potasyum açısından zengin olduğu için bir süper gıda olarak da biliniyor.
8. Karnabahar
Bir bardak çiğ karnabahar 2 gramdan biraz daha fazla protein içeriyor. Karnabahar ayrıca lif ve antioksidan bakımından da zengindir.
9. Brüksel lahanası
Brüksel lahanası son yıllarda daha popüler hale geldi. Bir fincan pişmiş Brüksel lahanası yaklaşık 2 gram protein ve bol miktarda K vitamini, kalsiyum ve C vitamini içeriyor.
