ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Birayla Beslenip Masajlar Yapılan Sığırlardan Elde Edilen Kobe Eti

Birayla Beslenip Masajlar Yapılan Sığırlardan Elde Edilen Kobe Eti

Yaşam tarzıyla en çok dikkat çeken "et"lerden biri Kobe Eti neden bu kadar popüler? Hayvanlar gerçekten fazla mı lüks için de yaşıyor? İşte tüm detaylarıyla Kobe eti...

Kübra Akalın Yazar: Kübra Akalın
29 Ağustos 2019
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Son dönemlerde Kobe etinin adını sık sık duymuş olabilirsiniz… Bugünlerde et modası Kobe Eti’yle sürüyor desek yeridir. Bu sığır eti şimdiye kadar denediğiniz herhangi bir sığır etine benzemiyor. Hiç şüphe yok ki pahalı da… Peki ama nedir bu Kobe eti; neden bu kadar değerlidir? Gelin birlikte detaylara bir bakalım…

Kobe Eti nedir?

Kobe eti/Wagyu olarak da karşınıza çıkabilir; zira Japon dilinde wa: Japon, gyu: sığır demek. Ve o tadıyla ve fiyatıyla gündeme gelen Kobe eti, Japonya’da Wagyu bölgesinde yetişen hayvanlardan elde ediliyor.

Ancak Wagyu bölgesinde yetişen her sığırın eti de Kobe eti olmayabiliyor. Yani şu deyimi kullanabiliriz: Bütün Kobe sığırları Wagyu‘dur fakat her Wagyu/Kobe değildir. Yiyeceğiniz etin gerçek bir Kobe eti olması için; Japonya’nın Hyogo eyaletinde doğmuş, büyütülmüş ve hatta kesilmiş büyükbaş hayvan türü olan Tajima-gyu cinsinden gelmesi gerekir.

Kobe Eti neden bu kadar lezzetli?

Wagyu bölgesinde yetişen hayvanlardan elde edilen bu etin kalitesi ve lezzeti de çok yüksek. Japonya’dan gelen bu etin lezzetinin sebebi ise; yağ dokusunun kasların çevresini sarmayıp, etin içine ince yağ damarları halinde nüfuz etmesi. Bu yağ sayesinde et daha yumuşak ve lezzetli hale geliyor.

Kobe bifteğinin yağ seviyesinin sağlıksız olduğu da konuşulan konular arasında. Ancak Kobe etinin sağlıksız olması gibi bir durum münkün değil. Kobe eti, kolesterol seviyesini düşürdüğü gösterilen doymamış yağlarla doludur. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından da zengindir ve tüketebileceğiniz en sağlıklı kırmızı etler arasındadır.

En iyi otlarla besleniyorlar, masaj seanslarını asla kaçırmıyorlar…

Bu hayvanların etinin bu denli lezzetli olmasının bir diğer sebebi ise ise o bölgenin ot yapısının kalitesinden kaynaklı. İkinci sebebi ise hayvanlara gösterilen muamele… İddialara göre hayvanlar doğdukları günden itibaren serbest yaşıyorlar. Bağlanmadan, huzurlu bir ortamda üç öĞün yemekle besleniyorlar.

Ve en önemli detaya gelelim, bu hayvanlar her öğünden sonra etlerinin yumuşak ve doğal olması için masajla rahatlatılıyorlar. En azından iddialar bu yönde.

Kobe eti için sığırlar birayla besleniyor mu?

Kobe etinin lezzeti kadar sığırlara verilen bira da çok konuşulan konulardan biri. Özellikle sığırların daha az yediği yaz aylarında iştahlarını artırmak için bira ile beslendikleri bir bakıma doğru. Bunu yapan çiftlikler var. Bunun sebebi de biranın daha yumuşak bir et elde etmeyi sağlayan yağ seviyelerinin yükselmesine yardımcı olması…

Gerçek mi yoksa şehir efsanesi mi?

Bunun dışında sığırlara masaj yapıldığı ve klasik müzik dinletildiği efsanesi de mevcut. Kobe sığırlarının böyle zevkli bir yaşam tarzına sahip olduğu gerçek mi yoksa şehir efsanesi mi? Bu soruya Kobe Sığır eti Pazarlama ve Dağıtım Teşkilatı Birliği şöyle yanıt veriyor:

“… Beslendiği sırada müziği alışkanlık haline getirirseniz, şartlı refleks olarak inekler yalnızca müziği duyarak beslenme zamanı olduğunu bilir ve bunun, iştahlarını artırdığı söylenir. Ancak, müziğin et kalitesini iyileştirmesinin etkisi henüz kanıtlanmamıştır. Aynı zamanda biranın ineklerin iştahını iyileştirmede faydalı olduğu teorisi de var. Bununla birlikte, aslında, biranın üzerinde yetiştirilen inek vakası olmadığı söylenebilir. Ve, masajın da sağladığı yakın, fiziksel temastan dolayı stresi azaltmada ve dolaylı olarak et kalitesini arttırmada yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ancak bir kez daha, masajın kendisi ne eti yumuşatır, ne de ebru miktarını arttırır.”

Dememiz o ki; bunu yapan çiftlikler var ama bu hareketler Kobe sığır eti sertifikası almak için ne yaygın ne de gerekli.

PaylaşTweetleGönder
Kübra Akalın

Kübra Akalın

İleri
Sevginin Gücü: İşitme Engelli Bir Köpeği Sahiplenen İşitme Engelli Adam

Sevginin Gücü: İşitme Engelli Bir Köpeği Sahiplenen İşitme Engelli Adam

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri
Spor

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey
ListeList Özel

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler
Oyun

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri
Tasarım

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi
Kadın

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu
ListeList Özel

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?
Teknoloji - Bilim

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi
Seyahat

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?
Teknoloji - Bilim

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu
Yaşam

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin
Yaşam

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu
Tasarım

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

16 Haziran 2025
Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

16 Haziran 2025
İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

16 Haziran 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

16 Haziran 2025
Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

15 Haziran 2025
Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

15 Haziran 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu