Dünya genelinde en fazla ön yargıyla yaklaşılan kişiler HIV+ bireyler. Dolayısıyla bu ön yargı onların toplumdan dışlanmalarına, yalnızlaşmalarına ve çeşitli psikolojik problemler yaşamalarına yol açıyor. Bugüne kadar HIV+ bireyler için farkındalık yaratmak amacıyla birçok proje hayata geçirildi. Onlardan biri de Kanada’da açılan ve şeflerin HIV+ bireylerden oluştuğu bir restoran…
Kanada’nın ilk ve tek bağımsız HIV/AIDS hastanesi olan Casey House’un kurduğu bir restoran: June’s Eatery
Bu restoranda tüm şefler HIV+ bireylerden oluşuyor
Restoranın kurucusu ve aynı zamanda restorana ismini veren kişi ise June Callwood
Casey House ise “Kanadalıların sadece yarısı bilerek HIV+ biriyle yemeklerini paylaşıyor ya da HIV+ biri tarafından hazırlanan bir yemeği yiyor,” diyor.
Casey House ünlü şeflerden Matt Basile ile işbirliği yaptı
Matt Basile ise kurduğu 14 kişilik HIV+ bireyden oluşan şefle hem menüyü geliştiriyor hem servis yapıyor hem de yemekleri hazırlıyor
Kanada’da ve dünyada birçok insan HIV virüsünün yemek yoluyla bulaşabileceğine inanıyor ama bu algı tamamen yanlış
Restoran da aktif kaldığı dönem boyunca buna dikkat çekmek istiyor
Salı ve çarşamba günleri servis yapan restoranın kişi başı ücreti ise 125 dolar
Restoran için satışa çıkarılan biletler kısa sürede tükense de restoran bağışları kabul ediyor
Restoran 7-8 Kasım’da hizmet vermeye başladı ve kısa sürede vermek istediği mesajı birçok insana ulaştırdı
Kaynak: 1
