Besleyici gıdalar tüketme ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürme baskısı elbette yeni bir şey değil. Ancak “sağlıklı yaşam”ı teşvik eden son trendler yüzünden birçok insanın kafası karışıyor. Protein tozu kullanmalı mıyız yoksa zararlı mı? Et yemeli miyiz yoksa vegan mı beslenmeli? Meyve ve sebze tüketimini artırmak, enerji veren proteinlere ve tam tahıllara odaklanmak fitness uzmanları tarafından önerilenler arasında olsa da, bazı “sağlıklı” sayılan gıdalar aslında o kadar da yararlı değil. Profesyonel fitness antrenörleri, sporcu beslenme uzmanları ve fizyoterapistler kişisel olarak kaçınmaya çalıştıkları yiyecekleri paylaştı. Biz de onları sizin için bir araya getirdik. Unutmayın, tüm diyetler herkese uygun değildir, bu nedenle beslenme değişiklikleri yapmadan önce doktorunuza danışmak en iyisi.
1. Light süt ürünleri
Yağsız süt, yıllardır diyet kültürünün büyük bir parçası olmuştur. Ancak uzmanlar, genellikle düşük yağlı süt ürünlerinin göründükleri kadar faydalı olmadığını düşünüyor. Vücudunuzun, A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminleri emebilmesi için yağ tüketmeniz gerek. Light ürünler daha az kaloriye sahip olabilir, ancak bu ürünler az yağı telafi etmek için daha fazla şeker içerirler.
Örneğin, tam yağlı yoğurt bir porsiyonda 7 gram şeker içerirken, aynı boyuttaki yağsız yoğurt 10 gram şekere sahip olabilir. Üstelik, düşük yağlı yoğurt, tam yağlı kadar tok hissettirmeyebilir. Genel olarak, beslenme uzmanları ve fitness antrenörleri, düşük yağlı süt ürünleri yerine tam yağlı ürünler tercih edilmesi gerektiğini söylüyor. Ancak porsiyonu azaltmak şartıyla. Örneğin bir kase light yoğurt yerine yarım kase tam yağlı yoğurt yemenizde hiçbir sakınca yok.
2. Spor ve enerji içecekleri
Enerji içecekleri uzun yıllardır spor salonlarında önemli bir yer tutuyor. Enerji arayan üniversite öğrencileri ve gece vardiyası çalışanları da bu içecekleri sıklıkla tüketiyor. Ancak uzmanlar, enerji içeceklerinin faydadan çok zararı olduğu konusunda uyarıyor. Çünkü bu ürünler zararlı içerikler ve şekerle doludur.
3. Protein barları
Protein, sağlıklı bir diyetin temel taşlarından biridir. Protein barlar, yoğun tempoda çalışan kişiler ve sporcular için sağlıklı ve enerji verici yiyecekler olarak pazarlanır. Bu yiyeceklerin içeriğine baktığınızda genellikle yapay şeker ve zararlı maddelerle dolu olduğunu göreceksiniz. Bir protein barı ve bir tavuk göğsünü karşılaştırın. Evet, benzer miktarda protein içerebilirler, ancak o protein bar aslında içinde protein bulunan bir çikolatadır. Yüksek derecede işlenmiş, yapay tatlandırıcılarla doludur. Size tavuk ile aynı enerjiyi, besinleri ve yapı taşlarını kesinlikle vermeyecektir.
4. Granola
Bu madde sizi şaşırtabilir, çünkü granolalar genellikle sağlıklı diyet yiyecekleri olarak pazarlanıyor. Ancak hazır paketlenmiş granolalar genellikle diğer kutulu kahvaltılık gevreklerden farklı değil. Granolalar, çok miktarda şeker ve besin değeri olmayan yapay maddeler içeriyor. Hazır granola markaları tam tahıl, düşük yağ veya organik olduğunu iddia etse bile, genellikle ilave şekerle doludur. Granola temel olarak karbonhidratlardan oluşur. Şeker oranı yüksek nişasta içeren karbonhidratlar vücutta hızla yakılır, kan şekerini aniden yükseltir, besin açısından yetersizdir ve sizi yeterince tok veya enerjik tutmaz. Hatta ve hatta enerji seviyelerine zarar verebilir.
5. Bitkisel temelli et ürünleri
Bitkisel temelli “et” ürünlerinin yükselişi hızlı ve etkileyici oldu, popüler fast food zincirleri artık menülerinde et içermeyen burger köftelerine yer veriyor. Bunlardan kimileri lezzetli ve pratik olabilir. Ancak birçok ürün yoğun şekilde işleniyor ve sodyum, koruyucular ve yapay maddeler içeriyor. Sağlığımızı ve fitness hedeflerimizi desteklemek için sebzeler, tam tahıllar ve düşük yağlı proteinler gibi bütün, yiyeceklere bağlı kalmak çok daha iyidir.
6. Glutensiz ekmekler
Çölyak hastalığı veya diğer gluten intoleransı formlarına sahip kişiler, elbetteki gluten tüketmemelidir. Ancak bu tarz hastalıklara sahip olmayanlar, kesinlikle glutensiz ürünlerden uzak durmalıdır. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir tür proteindir. Bu nedenle beslenme rutininizde olması gerekir.
