ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? İşte tüm püf noktalarıyla 8 adımda evde makarna yapımı ve en sevilen makarna sosları 😍

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
8 Mayıs 2020
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları
Share on FacebookShare on Twitter

Ana vatanı İtalya olsa da hemen hemen her kültürde kendine yer edinen makarna, Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip. Kısa süre içerisinde harikalar yaratmanıza imkan sunan bu pratik yiyecek, öğrenci evlerinden restoranlara adeta hepimizin vazgeçilmezi. Eğer siz de evinizde taze makarnalar hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Paket makarnalara veda etmenizi sağlayacak ev yapımı makarnalar pişirmeye hazır olun! 😍 İşte 8 adımda evde makarna yapımı ve makarna yapımına dair bilmeniz gereken her şey!

1. Adım: Doğru un tercihi yapın


Konu evde makarna yapımı olduğunda malzeme seçimi, büyük önem taşıyor. Eğer ilk kez makarna yapacaksanız un tercihinizi yüksek proteinli beyaz unlardan yana kullanmanız şart. Bu şekilde hamura daha kolay kıvam ve şekil verebilirsiniz. Dilerseniz ilerleyen aşamalarda farklı unlara yönelebilir, alternatif makarna tarifleri hazırlayabilirsiniz. Özellikle glutensiz unlara geçmeden önce bol bol pratik yapmanızı öneriyoruz.

İlerleyen aşamalarda beyaz una alternatif olarak kullanabileceğiniz unları öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz.

2. Adım: Kullanacağınız yumurtaların kalitesine dikkat edin


Kimi makarna tarifinde yumurta kullanılmasa da yumurta, makarnanıza lezzet katacak ana malzemelerden biri. Bu nedenle tercihinizi yumurtalı tariflerden yana kullanmanızı öneriyoruz. Tabii kullanacağınız yumurtanın kalitesi de oldukça önemli. Doğal köy yumurtası, makarnanın yoğun bir lezzete ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dilerseniz makarnanıza yalnızca yumurta beyazı katabilir, nemli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Tabii bu yöntem, bütün yumurta kullanmak kadar lezzet vermeyecektir 😔

Sizler için seçtiğimiz organik yumurtalara ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

3. Adım: Kaliteli bir zeytinyağı tercih edin


Birçok tarifte makarna hamuruna kıvam vermek için zeytinyağı tercih edilir. Ancak kullanacağınız zeytinyağının kalitesi, büyük önem taşıyor. Daha kolay açılan ve şekil alan bir hamur için kaliteli zeytinyağı kullanmanız şart.

Sizler için seçtiğimiz doğal zeytinyağlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

4. Adım: Kullanacağınız ekipmanları hazırlayın

makarna yapımı
Evde makarna yapımı için ihtiyacınız olan bazı ekipmanlar mevcut. Dilerseniz yalnızca bir merdane ya da oklava kullanarak hamuru açabilir, bıçakla keserek şekil verebilirsiniz. Tabii bu yöntem oldukça zahmetli ve zaman istiyor. Bizim önerimiz hamuru bölmek için kesici, açmak için merdane, dinlendirmek için pişirme kağıdı ve şekillendirmek için makarna makinesi edinmeniz.

Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya, hamur kesicilere ulaşmak içinse buraya tıklayabilirsiniz.

5. Adım: Hamuru hazırlayın

makarna yapımı
Eğer ilk kez makarna hamuru hazırlayacaksanız ufak miktarlarla başlayabilirsiniz. Kişi başı makarna porsiyonunu 100 gram üzerinden hesaplamanız mümkün. Örneğin 4 kişilik makarna hamuruyla başlayalım! 4 kişilik makarna hamuru hazırlamak için 400 gram una ve 4 adet yumurtaya ihtiyacınız olacak. Yani formülümüz her 100 gram un için 1 adet yumurta şeklinde ilerliyor. Kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Tezgahın üzerine unu eleyerek başlayın. Dilerseniz iki kez eleyebilir, unu daha çok havalandırabilirsiniz. Unun ortasına bir havuz açın ve içerisine yumurtaları kırın. Ardından 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu noktada tuz ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yumurtaları karıştırmaya başlayın ve unları kenarlardan içeriye doğru yedirin. Ardından hamuru ellerinizle yavaşça yoğurun. İşte bu kadar!

6. Adım: Hamuru dinlendirin

makarna yapımı
Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemeler birleştiğinde hamuru kenarlardan içer doğru kıvırarak düzeltin. Streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Sert bir hamur elde etmiş olmanız sizi endişelendirmesin 😊

7. Adım: Hamuru açın

makarna yapımı
Makarna hamuru oldukça sert bir hamur olduğu için elle açmak, pek de mümkün değil. Bu nedenle bizim önerimiz, bir makarna makinesi edinmenizden yana. Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Dolapta dinlenen hamuru, hafifçe unladığınız tezgaha aktarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla hafifçe açın. Uzunlamasına şekil verdiğiniz bu hamurları makarna makinesinden bir kere geçirin. Hamurun inceldiğini ve uzadığını göreceksiniz. Ardından hamuru kırmamaya ve çekmemeye özen göstererek bir kere daha makineden geçirin. Her aşamada hamuru hafifçe unlamayı unutmayın. Ardından makinenin aparatını değiştirerek ya da bir bıçak kullanarak makarna hamurunuza şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz makarnayı tezgahın üzerine serin ve hafifçe unlayın. Bu şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.

8. Adım: Makarnanızı pişirin

makarna yapımı
Ev yapımı makarnalar paketli makarnalar kadar uzun pişmez. Taze makarnayı pişirmek için orta boy bir tencerenin içerisinde 1.5-2 litre suyu kaynatın. Bolca tuzladığınız suya makarnaları ilave edin ve 3-4 dakika kadar pişirin. Ardından süzerek kenara alın. Kesinlikle suya tutmayın. İşte bu kadar kolay!

Bonus: Pişen makarnayı dilediğiniz sosla lezzetlendirerek servis edin!


Hazırladığınız ev yapımı makarnayı birbirinden güzel soslarla lezzetlendirmeye ne dersiniz? Sizler için derlediğimiz en güzel makarna soslarına ulaşmak için buraya tıklamanız yeterli 😍

Paylaş26TweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Olimpos’ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Olimpos'ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?
Seyahat

Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?

Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu
Tasarım

Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu

Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi
Sağlıklı Yaşam

Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi

Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir
Gündem

Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir

Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu
Sağlıklı Yaşam

Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu

Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?

Saçlarını Boyatamıyorlar! Kraliyet Ailesi Üyelerinin Görünüşleri Konusunda Uymak Zorunda Olduğu 9 Kural
ListeList Özel

Saçlarını Boyatamıyorlar! Kraliyet Ailesi Üyelerinin Görünüşleri Konusunda Uymak Zorunda Olduğu 9 Kural

Geleceğin Bilim İnsanı Ve Sanatçı Adayları İçin En İyi BİLSEM Hazırlık Kitapları
Edebiyat

Geleceğin Bilim İnsanı Ve Sanatçı Adayları İçin En İyi BİLSEM Hazırlık Kitapları

Ulucanlar Cezaevi
Tarih

Tarihi, Hikayesi ve Konumu: Ulucanlar Cezaevi Müzesi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Hepsi Doğal! Topuk Çatlağını Kısa Bir Sürede İyileştiren En Etkili 6 Tarif
Yaşam

Hepsi Doğal! Topuk Çatlağını Kısa Bir Sürede İyileştiren En Etkili 6 Tarif

Özel Günlerinizin Vazgeçilmezi Olacak Escada Magnetism Benzeri Kokular
Alışveriş

Özel Günlerinizin Vazgeçilmezi Olacak Escada Magnetism Benzeri Kokular

Paralel Evrenden Geldiğine İnanılan Gizemli Ziyaretçi: John Allen Zegrus
ListeList Özel

Paralel Evrenden Geldiğine İnanılan Gizemli Ziyaretçi: John Allen Zegrus

Hayatınızı Değiştirecek Kitap Bu Listede Olabilir! Atomik Alışkanlıklar Benzeri Kitaplar
Edebiyat

Hayatınızı Değiştirecek Kitap Bu Listede Olabilir! Atomik Alışkanlıklar Benzeri Kitaplar

Batarya Aşınması Nedir? Bataryanızın Bozulmasını Önlemek İçin Yapmanız Gereken 4 Şey
Teknoloji - Bilim

Batarya Aşınması Nedir? Bataryanızın Bozulmasını Önlemek İçin Yapmanız Gereken 4 Şey

22 Ülke 22 Bayrak: Ülke Bayraklarının Anlamları Ve Hikayeleri
ListeList Özel

22 Ülke 22 Bayrak: Ülke Bayraklarının Anlamları Ve Hikayeleri

Hepimiz Yapıyoruz! Yaşam Süresini Kısaltan 10 Beslenme Alışkanlığı
Sağlıklı Yaşam

Hepimiz Yapıyoruz! Yaşam Süresini Kısaltan 10 Beslenme Alışkanlığı

Hikaye, Oynanış, Sistem Gereksinimleri: Party Animals Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Oyun

Hikaye, Oynanış, Sistem Gereksinimleri: Party Animals Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 8 Muhteşem Film Önerisi
Film

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 8 Muhteşem Film Önerisi

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri

Daha Lezzetli Bir Kahve Deneyimi Arayanlara En İyi Kapsül Kahve Makineleri
Alışveriş

Daha Lezzetli Bir Kahve Deneyimi Arayanlara En İyi Kapsül Kahve Makineleri

Yüksek Enflasyon Ortamında Finansal Durumunuzu Korumak İçin Yapmanız Gereken 10 Şey
Yaşam

Yüksek Enflasyon Ortamında Finansal Durumunuzu Korumak İçin Yapmanız Gereken 10 Şey

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

6 Haziran 2023
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

4 Haziran 2023
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?
Seyahat

Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?

25 Eylül 2023
Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu
Tasarım

Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu

25 Eylül 2023
Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi
Sağlıklı Yaşam

Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi

25 Eylül 2023
Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir
Gündem

Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir

25 Eylül 2023
Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu
Sağlıklı Yaşam

Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu

25 Eylül 2023
Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?

24 Eylül 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

Add New Playlist

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.