ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? İşte tüm püf noktalarıyla 8 adımda evde makarna yapımı ve en sevilen makarna sosları 😍

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
8 Mayıs 2020
Kategori: Yeme - İçme
0
Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları
Share on FacebookShare on Twitter

Ana vatanı İtalya olsa da hemen hemen her kültürde kendine yer edinen makarna, Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip. Kısa süre içerisinde harikalar yaratmanıza imkan sunan bu pratik yiyecek, öğrenci evlerinden restoranlara adeta hepimizin vazgeçilmezi. Eğer siz de evinizde taze makarnalar hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Paket makarnalara veda etmenizi sağlayacak ev yapımı makarnalar pişirmeye hazır olun! 😍 İşte 8 adımda evde makarna yapımı ve makarna yapımına dair bilmeniz gereken her şey!

1. Adım: Doğru un tercihi yapın


Konu evde makarna yapımı olduğunda malzeme seçimi, büyük önem taşıyor. Eğer ilk kez makarna yapacaksanız un tercihinizi yüksek proteinli beyaz unlardan yana kullanmanız şart. Bu şekilde hamura daha kolay kıvam ve şekil verebilirsiniz. Dilerseniz ilerleyen aşamalarda farklı unlara yönelebilir, alternatif makarna tarifleri hazırlayabilirsiniz. Özellikle glutensiz unlara geçmeden önce bol bol pratik yapmanızı öneriyoruz.

İlerleyen aşamalarda beyaz una alternatif olarak kullanabileceğiniz unları öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz.

2. Adım: Kullanacağınız yumurtaların kalitesine dikkat edin


Kimi makarna tarifinde yumurta kullanılmasa da yumurta, makarnanıza lezzet katacak ana malzemelerden biri. Bu nedenle tercihinizi yumurtalı tariflerden yana kullanmanızı öneriyoruz. Tabii kullanacağınız yumurtanın kalitesi de oldukça önemli. Doğal köy yumurtası, makarnanın yoğun bir lezzete ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dilerseniz makarnanıza yalnızca yumurta beyazı katabilir, nemli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Tabii bu yöntem, bütün yumurta kullanmak kadar lezzet vermeyecektir 😔

Sizler için seçtiğimiz organik yumurtalara ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

3. Adım: Kaliteli bir zeytinyağı tercih edin


Birçok tarifte makarna hamuruna kıvam vermek için zeytinyağı tercih edilir. Ancak kullanacağınız zeytinyağının kalitesi, büyük önem taşıyor. Daha kolay açılan ve şekil alan bir hamur için kaliteli zeytinyağı kullanmanız şart.

Sizler için seçtiğimiz doğal zeytinyağlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

4. Adım: Kullanacağınız ekipmanları hazırlayın

makarna yapımı
Evde makarna yapımı için ihtiyacınız olan bazı ekipmanlar mevcut. Dilerseniz yalnızca bir merdane ya da oklava kullanarak hamuru açabilir, bıçakla keserek şekil verebilirsiniz. Tabii bu yöntem oldukça zahmetli ve zaman istiyor. Bizim önerimiz hamuru bölmek için kesici, açmak için merdane, dinlendirmek için pişirme kağıdı ve şekillendirmek için makarna makinesi edinmeniz.

Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya, hamur kesicilere ulaşmak içinse buraya tıklayabilirsiniz.

5. Adım: Hamuru hazırlayın

makarna yapımı
Eğer ilk kez makarna hamuru hazırlayacaksanız ufak miktarlarla başlayabilirsiniz. Kişi başı makarna porsiyonunu 100 gram üzerinden hesaplamanız mümkün. Örneğin 4 kişilik makarna hamuruyla başlayalım! 4 kişilik makarna hamuru hazırlamak için 400 gram una ve 4 adet yumurtaya ihtiyacınız olacak. Yani formülümüz her 100 gram un için 1 adet yumurta şeklinde ilerliyor. Kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Tezgahın üzerine unu eleyerek başlayın. Dilerseniz iki kez eleyebilir, unu daha çok havalandırabilirsiniz. Unun ortasına bir havuz açın ve içerisine yumurtaları kırın. Ardından 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu noktada tuz ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yumurtaları karıştırmaya başlayın ve unları kenarlardan içeriye doğru yedirin. Ardından hamuru ellerinizle yavaşça yoğurun. İşte bu kadar!

6. Adım: Hamuru dinlendirin

makarna yapımı
Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemeler birleştiğinde hamuru kenarlardan içer doğru kıvırarak düzeltin. Streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Sert bir hamur elde etmiş olmanız sizi endişelendirmesin 😊

7. Adım: Hamuru açın

makarna yapımı
Makarna hamuru oldukça sert bir hamur olduğu için elle açmak, pek de mümkün değil. Bu nedenle bizim önerimiz, bir makarna makinesi edinmenizden yana. Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Dolapta dinlenen hamuru, hafifçe unladığınız tezgaha aktarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla hafifçe açın. Uzunlamasına şekil verdiğiniz bu hamurları makarna makinesinden bir kere geçirin. Hamurun inceldiğini ve uzadığını göreceksiniz. Ardından hamuru kırmamaya ve çekmemeye özen göstererek bir kere daha makineden geçirin. Her aşamada hamuru hafifçe unlamayı unutmayın. Ardından makinenin aparatını değiştirerek ya da bir bıçak kullanarak makarna hamurunuza şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz makarnayı tezgahın üzerine serin ve hafifçe unlayın. Bu şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.

8. Adım: Makarnanızı pişirin

makarna yapımı
Ev yapımı makarnalar paketli makarnalar kadar uzun pişmez. Taze makarnayı pişirmek için orta boy bir tencerenin içerisinde 1.5-2 litre suyu kaynatın. Bolca tuzladığınız suya makarnaları ilave edin ve 3-4 dakika kadar pişirin. Ardından süzerek kenara alın. Kesinlikle suya tutmayın. İşte bu kadar kolay!

Bonus: Pişen makarnayı dilediğiniz sosla lezzetlendirerek servis edin!


Hazırladığınız ev yapımı makarnayı birbirinden güzel soslarla lezzetlendirmeye ne dersiniz? Sizler için derlediğimiz en güzel makarna soslarına ulaşmak için buraya tıklamanız yeterli 😍

Paylaş26TweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Olimpos’ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Olimpos'ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Kremalısından Domateslisine: Birbirinden Lezzetli ve Pratik 14 Makarna Sosu
Yeme - İçme

Kremalısından Domateslisine: Birbirinden Lezzetli ve Pratik 14 Makarna Sosu

Plastik Pipet Kullanımına Oldukça Yaratıcı Bir Çözüm Bulan İtalyan Firması
Ekoloji

Plastik Pipet Kullanımına Oldukça Yaratıcı Bir Çözüm Bulan İtalyan Firması

Makarnaya Sınıf Atlatıp Gurme Lezzete Dönüştüren En İyi 9 Mekan
İstanbul

Makarnaya Sınıf Atlatıp Gurme Lezzete Dönüştüren En İyi 9 Mekan

Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi
ListeList Özel

Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi

15 Ocak 2021
Zombi dizileri
Dizi

Virüs Salgını ile Başlayıp Hayatta Kalma Mücadelesine Dönüşen 21 Müthiş Zombi Dizisi

15 Ocak 2021
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 35 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 35 Tweeti

15 Ocak 2021
Deepfake
Teknoloji - Bilim

Korkunç Bir Siber Tehlike: Deepfake Nedir, Nasıl Çalışır ve Tehlikeleri Nelerdir?

15 Ocak 2021
Geleceğin Mirasçıları Olan Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Kazandırmanın Önemi ve Bu Alışkanlığı Kazandırmak İçin Yapabilecekleriniz
ListeList Özel

Geleceğin Mirasçıları Olan Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Kazandırmanın Önemi ve Bu Alışkanlığı Kazandırmak İçin Yapabilecekleriniz

15 Ocak 2021
Cilt Sağlığından Kan Şekerine: Sabahları Bir Kaşık Zeytinyağı İçmeniz İçin 7 Neden
Sağlıklı Yaşam

Cilt Sağlığından Kan Şekerine: Sabahları Bir Kaşık Zeytinyağı İçmeniz İçin 7 Neden

15 Ocak 2021
Altın Klozetlerden At Üstünde Yenen Yemeklere: Yaldızlı Çağ’da Zenginlik Göstergesi Olan 11 Tuhaf Davranış
Tarih

Altın Klozetlerden At Üstünde Yenen Yemeklere: Yaldızlı Çağ’da Zenginlik Göstergesi Olan 11 Tuhaf Davranış

14 Ocak 2021
survivor 2021 listelist
Gündem

Survivor 2021: Heyecanı Doruklarda Yaşatan Yarışma Programı Hakkında Her Şey

14 Ocak 2021
Yalnızlık: Hayattan Uzaklaştıran Bu His Birini Gerçekten Öldürebilir Mi?
ListeList Özel

Yalnızlık: Hayattan Uzaklaştıran Bu His Birini Gerçekten Öldürebilir Mi?

14 Ocak 2021
WhatsApp'a alternatif sohbet uygulamaları
Teknoloji - Bilim

Güvenli Bir Şekilde Sohbet Etmek İsteyenlerin Kullanması Gereken 11 Mesajlaşma Uygulaması

14 Ocak 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Kadın

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.