ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? İşte tüm püf noktalarıyla 8 adımda evde makarna yapımı ve en sevilen makarna sosları ?

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
8 Mayıs 2020
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Ana vatanı İtalya olsa da hemen hemen her kültürde kendine yer edinen makarna, Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip. Kısa süre içerisinde harikalar yaratmanıza imkan sunan bu pratik yiyecek, öğrenci evlerinden restoranlara adeta hepimizin vazgeçilmezi. Eğer siz de evinizde taze makarnalar hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Paket makarnalara veda etmenizi sağlayacak ev yapımı makarnalar pişirmeye hazır olun! ? İşte 8 adımda evde makarna yapımı ve makarna yapımına dair bilmeniz gereken her şey!

1. Adım: Doğru un tercihi yapın


Konu evde makarna yapımı olduğunda malzeme seçimi, büyük önem taşıyor. Eğer ilk kez makarna yapacaksanız un tercihinizi yüksek proteinli beyaz unlardan yana kullanmanız şart. Bu şekilde hamura daha kolay kıvam ve şekil verebilirsiniz. Dilerseniz ilerleyen aşamalarda farklı unlara yönelebilir, alternatif makarna tarifleri hazırlayabilirsiniz. Özellikle glutensiz unlara geçmeden önce bol bol pratik yapmanızı öneriyoruz.

İlerleyen aşamalarda beyaz una alternatif olarak kullanabileceğiniz unları öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz.

2. Adım: Kullanacağınız yumurtaların kalitesine dikkat edin


Kimi makarna tarifinde yumurta kullanılmasa da yumurta, makarnanıza lezzet katacak ana malzemelerden biri. Bu nedenle tercihinizi yumurtalı tariflerden yana kullanmanızı öneriyoruz. Tabii kullanacağınız yumurtanın kalitesi de oldukça önemli. Doğal köy yumurtası, makarnanın yoğun bir lezzete ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dilerseniz makarnanıza yalnızca yumurta beyazı katabilir, nemli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Tabii bu yöntem, bütün yumurta kullanmak kadar lezzet vermeyecektir ?

Sizler için seçtiğimiz organik yumurtalara ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

3. Adım: Kaliteli bir zeytinyağı tercih edin


Birçok tarifte makarna hamuruna kıvam vermek için zeytinyağı tercih edilir. Ancak kullanacağınız zeytinyağının kalitesi, büyük önem taşıyor. Daha kolay açılan ve şekil alan bir hamur için kaliteli zeytinyağı kullanmanız şart.

Sizler için seçtiğimiz doğal zeytinyağlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

4. Adım: Kullanacağınız ekipmanları hazırlayın

makarna yapımı
Evde makarna yapımı için ihtiyacınız olan bazı ekipmanlar mevcut. Dilerseniz yalnızca bir merdane ya da oklava kullanarak hamuru açabilir, bıçakla keserek şekil verebilirsiniz. Tabii bu yöntem oldukça zahmetli ve zaman istiyor. Bizim önerimiz hamuru bölmek için kesici, açmak için merdane, dinlendirmek için pişirme kağıdı ve şekillendirmek için makarna makinesi edinmeniz.

Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya, hamur kesicilere ulaşmak içinse buraya tıklayabilirsiniz.

5. Adım: Hamuru hazırlayın

makarna yapımı
Eğer ilk kez makarna hamuru hazırlayacaksanız ufak miktarlarla başlayabilirsiniz. Kişi başı makarna porsiyonunu 100 gram üzerinden hesaplamanız mümkün. Örneğin 4 kişilik makarna hamuruyla başlayalım! 4 kişilik makarna hamuru hazırlamak için 400 gram una ve 4 adet yumurtaya ihtiyacınız olacak. Yani formülümüz her 100 gram un için 1 adet yumurta şeklinde ilerliyor. Kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Tezgahın üzerine unu eleyerek başlayın. Dilerseniz iki kez eleyebilir, unu daha çok havalandırabilirsiniz. Unun ortasına bir havuz açın ve içerisine yumurtaları kırın. Ardından 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu noktada tuz ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yumurtaları karıştırmaya başlayın ve unları kenarlardan içeriye doğru yedirin. Ardından hamuru ellerinizle yavaşça yoğurun. İşte bu kadar!

6. Adım: Hamuru dinlendirin

makarna yapımı
Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemeler birleştiğinde hamuru kenarlardan içer doğru kıvırarak düzeltin. Streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Sert bir hamur elde etmiş olmanız sizi endişelendirmesin ?

7. Adım: Hamuru açın

makarna yapımı
Makarna hamuru oldukça sert bir hamur olduğu için elle açmak, pek de mümkün değil. Bu nedenle bizim önerimiz, bir makarna makinesi edinmenizden yana. Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Dolapta dinlenen hamuru, hafifçe unladığınız tezgaha aktarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla hafifçe açın. Uzunlamasına şekil verdiğiniz bu hamurları makarna makinesinden bir kere geçirin. Hamurun inceldiğini ve uzadığını göreceksiniz. Ardından hamuru kırmamaya ve çekmemeye özen göstererek bir kere daha makineden geçirin. Her aşamada hamuru hafifçe unlamayı unutmayın. Ardından makinenin aparatını değiştirerek ya da bir bıçak kullanarak makarna hamurunuza şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz makarnayı tezgahın üzerine serin ve hafifçe unlayın. Bu şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.

8. Adım: Makarnanızı pişirin

makarna yapımı
Ev yapımı makarnalar paketli makarnalar kadar uzun pişmez. Taze makarnayı pişirmek için orta boy bir tencerenin içerisinde 1.5-2 litre suyu kaynatın. Bolca tuzladığınız suya makarnaları ilave edin ve 3-4 dakika kadar pişirin. Ardından süzerek kenara alın. Kesinlikle suya tutmayın. İşte bu kadar kolay!

Bonus: Pişen makarnayı dilediğiniz sosla lezzetlendirerek servis edin!


Hazırladığınız ev yapımı makarnayı birbirinden güzel soslarla lezzetlendirmeye ne dersiniz? Sizler için derlediğimiz en güzel makarna soslarına ulaşmak için buraya tıklamanız yeterli ?

Paylaş26TweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Olimpos’ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Olimpos'ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri
Spor

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey
ListeList Özel

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler
Oyun

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri
Tasarım

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi
Kadın

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu
ListeList Özel

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?
Teknoloji - Bilim

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi
Seyahat

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?
Teknoloji - Bilim

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu
Yaşam

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin
Yaşam

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu
Tasarım

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

16 Haziran 2025
Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

16 Haziran 2025
İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

16 Haziran 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

16 Haziran 2025
Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

15 Haziran 2025
Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

15 Haziran 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu