ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Tüm Püf Noktalarıyla 8 Adımda Evde Makarna Yapımı ve Makarna Sosları

Mutfakta harikalar yaratmaya hazır mısınız? İşte tüm püf noktalarıyla 8 adımda evde makarna yapımı ve en sevilen makarna sosları ?

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
8 Mayıs 2020
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Ana vatanı İtalya olsa da hemen hemen her kültürde kendine yer edinen makarna, Türk mutfağında da oldukça önemli bir yere sahip. Kısa süre içerisinde harikalar yaratmanıza imkan sunan bu pratik yiyecek, öğrenci evlerinden restoranlara adeta hepimizin vazgeçilmezi. Eğer siz de evinizde taze makarnalar hazırlamak istiyorsanız doğru yerdesiniz! Paket makarnalara veda etmenizi sağlayacak ev yapımı makarnalar pişirmeye hazır olun! ? İşte 8 adımda evde makarna yapımı ve makarna yapımına dair bilmeniz gereken her şey!

1. Adım: Doğru un tercihi yapın


Konu evde makarna yapımı olduğunda malzeme seçimi, büyük önem taşıyor. Eğer ilk kez makarna yapacaksanız un tercihinizi yüksek proteinli beyaz unlardan yana kullanmanız şart. Bu şekilde hamura daha kolay kıvam ve şekil verebilirsiniz. Dilerseniz ilerleyen aşamalarda farklı unlara yönelebilir, alternatif makarna tarifleri hazırlayabilirsiniz. Özellikle glutensiz unlara geçmeden önce bol bol pratik yapmanızı öneriyoruz.

İlerleyen aşamalarda beyaz una alternatif olarak kullanabileceğiniz unları öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz.

2. Adım: Kullanacağınız yumurtaların kalitesine dikkat edin


Kimi makarna tarifinde yumurta kullanılmasa da yumurta, makarnanıza lezzet katacak ana malzemelerden biri. Bu nedenle tercihinizi yumurtalı tariflerden yana kullanmanızı öneriyoruz. Tabii kullanacağınız yumurtanın kalitesi de oldukça önemli. Doğal köy yumurtası, makarnanın yoğun bir lezzete ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Dilerseniz makarnanıza yalnızca yumurta beyazı katabilir, nemli bir dokuya sahip olmasını sağlayabilirsiniz. Tabii bu yöntem, bütün yumurta kullanmak kadar lezzet vermeyecektir ?

Sizler için seçtiğimiz organik yumurtalara ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

3. Adım: Kaliteli bir zeytinyağı tercih edin


Birçok tarifte makarna hamuruna kıvam vermek için zeytinyağı tercih edilir. Ancak kullanacağınız zeytinyağının kalitesi, büyük önem taşıyor. Daha kolay açılan ve şekil alan bir hamur için kaliteli zeytinyağı kullanmanız şart.

Sizler için seçtiğimiz doğal zeytinyağlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

4. Adım: Kullanacağınız ekipmanları hazırlayın

makarna yapımı
Evde makarna yapımı için ihtiyacınız olan bazı ekipmanlar mevcut. Dilerseniz yalnızca bir merdane ya da oklava kullanarak hamuru açabilir, bıçakla keserek şekil verebilirsiniz. Tabii bu yöntem oldukça zahmetli ve zaman istiyor. Bizim önerimiz hamuru bölmek için kesici, açmak için merdane, dinlendirmek için pişirme kağıdı ve şekillendirmek için makarna makinesi edinmeniz.

Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya, hamur kesicilere ulaşmak içinse buraya tıklayabilirsiniz.

5. Adım: Hamuru hazırlayın

makarna yapımı
Eğer ilk kez makarna hamuru hazırlayacaksanız ufak miktarlarla başlayabilirsiniz. Kişi başı makarna porsiyonunu 100 gram üzerinden hesaplamanız mümkün. Örneğin 4 kişilik makarna hamuruyla başlayalım! 4 kişilik makarna hamuru hazırlamak için 400 gram una ve 4 adet yumurtaya ihtiyacınız olacak. Yani formülümüz her 100 gram un için 1 adet yumurta şeklinde ilerliyor. Kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Tezgahın üzerine unu eleyerek başlayın. Dilerseniz iki kez eleyebilir, unu daha çok havalandırabilirsiniz. Unun ortasına bir havuz açın ve içerisine yumurtaları kırın. Ardından 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Bu noktada tuz ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Yumurtaları karıştırmaya başlayın ve unları kenarlardan içeriye doğru yedirin. Ardından hamuru ellerinizle yavaşça yoğurun. İşte bu kadar!

6. Adım: Hamuru dinlendirin

makarna yapımı
Hamur tok bir kıvama geldiğinde ve tüm malzemeler birleştiğinde hamuru kenarlardan içer doğru kıvırarak düzeltin. Streç filme sarın ve buzdolabında 40 dakika kadar dinlendirin. Sert bir hamur elde etmiş olmanız sizi endişelendirmesin ?

7. Adım: Hamuru açın

makarna yapımı
Makarna hamuru oldukça sert bir hamur olduğu için elle açmak, pek de mümkün değil. Bu nedenle bizim önerimiz, bir makarna makinesi edinmenizden yana. Sizler için seçtiğimiz makarna makinelerine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Dolapta dinlenen hamuru, hafifçe unladığınız tezgaha aktarın ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Her bir parçayı merdane yardımıyla hafifçe açın. Uzunlamasına şekil verdiğiniz bu hamurları makarna makinesinden bir kere geçirin. Hamurun inceldiğini ve uzadığını göreceksiniz. Ardından hamuru kırmamaya ve çekmemeye özen göstererek bir kere daha makineden geçirin. Her aşamada hamuru hafifçe unlamayı unutmayın. Ardından makinenin aparatını değiştirerek ya da bir bıçak kullanarak makarna hamurunuza şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz makarnayı tezgahın üzerine serin ve hafifçe unlayın. Bu şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.

8. Adım: Makarnanızı pişirin

makarna yapımı
Ev yapımı makarnalar paketli makarnalar kadar uzun pişmez. Taze makarnayı pişirmek için orta boy bir tencerenin içerisinde 1.5-2 litre suyu kaynatın. Bolca tuzladığınız suya makarnaları ilave edin ve 3-4 dakika kadar pişirin. Ardından süzerek kenara alın. Kesinlikle suya tutmayın. İşte bu kadar kolay!

Bonus: Pişen makarnayı dilediğiniz sosla lezzetlendirerek servis edin!


Hazırladığınız ev yapımı makarnayı birbirinden güzel soslarla lezzetlendirmeye ne dersiniz? Sizler için derlediğimiz en güzel makarna soslarına ulaşmak için buraya tıklamanız yeterli ?

Paylaş26TweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Olimpos’ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Olimpos'ta Yapılaşmanın Önünü Açan İmar Planının Onaylanması Sosyal Medyanın Gündeminde

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri
Tarih

Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri

Tepkiler Dinmiyor! Türkiye’nin Dört Bir Yanındaki Orman Yangınlarıyla Mücadele Devam Ediyor
Gündem

Tepkiler Dinmiyor! Türkiye’nin Dört Bir Yanındaki Orman Yangınlarıyla Mücadele Devam Ediyor

Toplanın Açıklıyoruz! Neden Stresli Olduğunuz Zamanlarda Aniden Tuvaletiniz Gelir?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Neden Stresli Olduğunuz Zamanlarda Aniden Tuvaletiniz Gelir?

Haftalık Burç Yorumları: 28 Temmuz-3 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 28 Temmuz-3 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Dikengyuan: Çin’de Yer Altına Kurulmuş Mağara Evler Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Dikengyuan: Çin’de Yer Altına Kurulmuş Mağara Evler Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Zamana Meydan Okuyorlar! Türkiye’nin En Yaşlı 10 Anıt Ağacı
Ekoloji

Zamana Meydan Okuyorlar! Türkiye’nin En Yaşlı 10 Anıt Ağacı

Büyükanne Temasından Dekoratif Tavanlara: İç Mimarların Önerdiği 8 Popüler Mekan Tasarımı
Tasarım

Büyükanne Temasından Dekoratif Tavanlara: İç Mimarların Önerdiği 8 Popüler Mekan Tasarımı

Osmanlı İmparatorluğu’nun Paşa Ünvanı Verdiği Tek Kadın: Emine Valide Paşa Kimdir?
Kadın

Osmanlı İmparatorluğu’nun Paşa Ünvanı Verdiği Tek Kadın: Emine Valide Paşa Kimdir?

Kanserden Böbrek Yetmezliğine: Doktorların Kokuyla Tespit Edebildiği 12 Hastalık
Teknoloji - Bilim

Kanserden Böbrek Yetmezliğine: Doktorların Kokuyla Tespit Edebildiği 12 Hastalık

İstanbul’un En Temiz Plajları: Fazla Uzağa Gitmeden Tatil Yapmak İsteyenlere 10 Yer
İstanbul

İstanbul’un En Temiz Plajları: Fazla Uzağa Gitmeden Tatil Yapmak İsteyenlere 10 Yer

Mozaiklerden Kubbelere: Ayasofya Hakkında Bilmeniz Gereken 20 Şey
Seyahat

Mozaiklerden Kubbelere: Ayasofya Hakkında Bilmeniz Gereken 20 Şey

The Sandman Benzeri Diziler: İzlemeye Doyamayacağınız 7 Harika Dizi
Dizi

The Sandman Benzeri Diziler: İzlemeye Doyamayacağınız 7 Harika Dizi

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bir Gün 24 Saat Değil Mi? Bilim İnsanlarına Göre Bu Yaz Dünya’nın En Kısa Günlerini Yaşadık
Teknoloji - Bilim

Bir Gün 24 Saat Değil Mi? Bilim İnsanlarına Göre Bu Yaz Dünya’nın En Kısa Günlerini Yaşadık

Merak Edilen Tüm Detaylarıyla: Lo Fi Müzik Türü Nedir, Nasıl Yapılır?
Müzik

Merak Edilen Tüm Detaylarıyla: Lo Fi Müzik Türü Nedir, Nasıl Yapılır?

Avustralya’dan Türkiye’ye: Günümüzde Hâlâ Mağarada Yaşayan Topluluklar
Seyahat

Avustralya’dan Türkiye’ye: Günümüzde Hâlâ Mağarada Yaşayan Topluluklar

Fransa Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 30 İlginç Gerçek
Seyahat

Fransa Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 30 İlginç Gerçek

Acı Kaybımız: Eskişehir Orman Yangınında 10 Görevli Hayatını Kaybetti, Yangınlarda Son Durum Ne?
Gündem

Acı Kaybımız: Eskişehir Orman Yangınında 10 Görevli Hayatını Kaybetti, Yangınlarda Son Durum Ne?

Her Organda Kanser Hücresi Gelişiyorken Neden Hiç Kalp Kanseri Vakası Duymuyoruz?
Sağlıklı Yaşam

Her Organda Kanser Hücresi Gelişiyorken Neden Hiç Kalp Kanseri Vakası Duymuyoruz?

Akıllara Durgunluk Veren Olay! Ailesinin İhmali Nedeniyle Konuşmak Yerine Havlayan Çocuk
ListeList Özel

Akıllara Durgunluk Veren Olay! Ailesinin İhmali Nedeniyle Konuşmak Yerine Havlayan Çocuk

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler

28 Temmuz 2025
Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri
Tarih

Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri

28 Temmuz 2025
Tepkiler Dinmiyor! Türkiye’nin Dört Bir Yanındaki Orman Yangınlarıyla Mücadele Devam Ediyor
Gündem

Tepkiler Dinmiyor! Türkiye’nin Dört Bir Yanındaki Orman Yangınlarıyla Mücadele Devam Ediyor

28 Temmuz 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Neden Stresli Olduğunuz Zamanlarda Aniden Tuvaletiniz Gelir?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Neden Stresli Olduğunuz Zamanlarda Aniden Tuvaletiniz Gelir?

28 Temmuz 2025
Haftalık Burç Yorumları: 28 Temmuz-3 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 28 Temmuz-3 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

27 Temmuz 2025
Dikengyuan: Çin’de Yer Altına Kurulmuş Mağara Evler Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Dikengyuan: Çin’de Yer Altına Kurulmuş Mağara Evler Hakkında Bilmeniz Gerekenler

27 Temmuz 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu