ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Çiğ Börek Tarifi: Vazgeçilmeziniz Olacak En Pratik Çiğ Börek Tarifi ve Püf Noktaları

Çiğ Börek Tarifi: Vazgeçilmeziniz Olacak En Pratik Çiğ Börek Tarifi ve Püf Noktaları

Türk mutfağının vazgeçilmezi çiğ börek tarifini sizler için araştırdık. İşte en pratik çiğ börek tarifi ve püf noktaları...

Hazal TekcanYazar:Hazal Tekcan
29 Kasım 2020
Kategori:Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Çiğ Börek Tarifi: Vazgeçilmeziniz Olacak En Pratik Çiğ Börek Tarifi ve Püf Noktaları
Share on FacebookShare on Twitter

Konu Türk mutfağı olduğunda aklımıza gelen ilk lezzetlerden biri de çiğ börek. Aslında Tatar mutfağına ait olan bu yemek, yıllar içerisinde Türk mutfağında da özel bir yer edindi. Çi börek olarak da anılan bu lezzetli mi lezzetli hamurişi, adını iç harcından alıyor. Çiğ kıyma harcıyla hazırlanan çiğ börek, özellikle Eskişehir‘de oldukça popüler. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde tüketebileceğiniz bu harika yiyeceği hazırlamaksa düşündüğünüzden çok daha kolay! Tabii yağ çekmeyecek, çıtır çıtır bir çiğ börek için bazı püf noktalara ihtiyacınız var. ? Çiğ börek tarifi hakkında bilmeniz gereken her şeyi derledik. Çay saatleri de dahil günün her anında tüketebileceğiniz bu tarife bayılacaksınız! İşte tüm püf noktalarıyla en lezzetli ve pratik çiğ börek tarifi…

İç harcı hazırlayarak başlayalım

çiğ börek tarifi
300 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu geniş bir kaseye alın, güzelce karıştırın. Harcın sulu olmasına özen gösterin.

Sıra hamurda!

çiğ börek tarifi
1 su bardağı ılık su, 3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı üzüm ya da elma sirkesini geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri orta sertlikte bir hamur elde edene dek yoğurun. Ardından hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve bezelere ayırın. Her bir bezeyi bir merdane yardımıyla, orta büyüklükte bir tabak boyutunda açın. Kıymalı harcı açtığınız hamura yerleştirip katlayın. Hamurun kenarlarının iyice yapışması için bir kapak ya da çatal kullanın. Dilerseniz pratik bir şekilde çiğ börek hazırlamanızı sağlayan çiğ börek kalıplarını da kullanabilirsiniz. En kullanışlı çiğ börek kalıplarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Neredeyse bitti ?


1/2 su bardağı sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Börekleri önlü arkalı olacak şekilde kızartın ve kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!

Çiğ börek tarifi için bilmeniz gereken püf noktalar

  • Konu çiğ börek tarifi olduğunda dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri hamurun kıvamı. Hamurun hafif sert bir kıvamda olması gerekiyor.
  • Kimi tariflerde sirke yer almasa da hamurun yağ çekmemesi için sirke şart! Hafif ve çıtır çıtır bir çiğ börek için sirke kullanmaya özen gösterin.
  • İç harcı hazırlarken soğanları mutfak robotunda çekmek, harcın lezzetini bozabilir. Bu nedenle soğanları rendelemenizi öneriyoruz.
  • İç harcın hafif sulu bir harç olması şart! Aksi takdirde kıymalar tek bir yerde toplanabilir, böreğin içi yer yer boş kalabilir.

Bonus: Fırında çiğ börek tarifi

çiğ börek tarifi
2.5 su bardağı unu geniş bir kabın içerisine eleyin. Üzerine 1.5 yemek kaşığı elma sirkesi ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Ardından 3/4 su bardağı ılık suyu da ekleyerek yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamuru nemli bir bezle kapatarak 15 dakika dinlendirin. Dinelenen hamuru 12 bezeye ayırın ve her bir bezeyi unlayarak açın. Ayrı bir yerde 1 adet rendelenmiş soğanı, 400 gram kıymayı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiberi karıştırın. 1/2 çay bardağı ılık su ilave ederek harcı sulandırın. Açtığınız bezelerin içerisine harcı paylaştırın ve her bir bezeyi yarım ay şeklinde kapatın. Çiğ böreklerin üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İşte bu kadar kolay!

PaylaşTweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Resmin Deli Dahisi Vincent Van Gogh Hakkında 24 Etkileyici Gerçek

Resmin Deli Dahisi Vincent Van Gogh Hakkında 24 Etkileyici Gerçek

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Charles Ponzi’den Elisha Perkins’e: Kullandıkları Akılalmaz Hilelerle Tarihe Geçen 8 Ünlü Dolandırıcı
Tarih

Charles Ponzi’den Elisha Perkins’e: Kullandıkları Akılalmaz Hilelerle Tarihe Geçen 8 Ünlü Dolandırıcı

Tehlike Çanları Çalıyor Olabilir: Arkadaşlığınızın Bitmesi Gerektiğini Gösteren 7 İşaret
Yaşam

Tehlike Çanları Çalıyor Olabilir: Arkadaşlığınızın Bitmesi Gerektiğini Gösteren 7 İşaret

Siavash Sobhani: Pasaportunu Yenilemek İsterken Bir Anda Vatansız Kalan Adam
Yaşam

Siavash Sobhani: Pasaportunu Yenilemek İsterken Bir Anda Vatansız Kalan Adam

Seçil Erzan Dosyası: Birçok Futbolcunun Adının Geçtiği Dolandırıcılık Davası Hakkında Neler Biliniyor?
Gündem

Seçil Erzan Dosyası: Birçok Futbolcunun Adının Geçtiği Dolandırıcılık Davası Hakkında Neler Biliniyor?

Bir Fenomen Vakası Daha! Mercek Altında Olan Tayyar Öz Ve Özlem Öz Kimdir?
Gündem

Bir Fenomen Vakası Daha! Mercek Altında Olan Tayyar Öz Ve Özlem Öz Kimdir?

Dağınıklığa Ve İsrafa Son! En İyi Vakum Makinesi Modelleri Ve Fiyatları
Alışveriş

Dağınıklığa Ve İsrafa Son! En İyi Vakum Makinesi Modelleri Ve Fiyatları

Mahabharata: Nükleer Silahların Kullanıldığı Bir Savaştan Ve Uçan Arabalardan Bahseden Binlerce Yıllık Hint Destanı
Edebiyat

Mahabharata: Nükleer Silahların Kullanıldığı Bir Savaştan Ve Uçan Arabalardan Bahseden Binlerce Yıllık Hint Destanı

Bilgi Şölenine Hazırlanın! Matrix Serisi Hakkında Duyunca Çok Şaşıracağınız 10 Gerçek
Sinema

Bilgi Şölenine Hazırlanın! Matrix Serisi Hakkında Duyunca Çok Şaşıracağınız 10 Gerçek

Aylık Burç Yorumları: Merkür Retrosunun Başlayacağı Aralık Ayında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Aylık Burç Yorumları: Merkür Retrosunun Başlayacağı Aralık Ayında Sizi Neler Bekliyor?

Bilim İnsanları Açıkladı! “Yazı Tura Atışlarında Kazanma İhtimalimiz Yarı Yarıya Değil”
Teknoloji - Bilim

Bilim İnsanları Açıkladı! “Yazı Tura Atışlarında Kazanma İhtimalimiz Yarı Yarıya Değil”

50 Milyonda Bir İhtimal: Çift Rahimle Dünyaya Gelen Kelsey Hatcher İki Rahminde De Bebek Taşıyor
Yaşam

50 Milyonda Bir İhtimal: Çift Rahimle Dünyaya Gelen Kelsey Hatcher İki Rahminde De Bebek Taşıyor

Rahatlığından Ödün Vermek İstemeyenlere En İyi Merrell Erkek Ayakkabı Modelleri
Alışveriş

Rahatlığından Ödün Vermek İstemeyenlere En İyi Merrell Erkek Ayakkabı Modelleri

John F. Kennedy Suikastı: Tarihi Değiştiren Cinayetin Ardındaki Komplo Teorileri
Tarih

John F. Kennedy Suikastı: Tarihi Değiştiren Cinayetin Ardındaki Komplo Teorileri

Kazak Elbiselerden Montlara: Kış Mevsimi İçin Kapsül Dolap Hazırlama Rehberi
Yaşam

Kazak Elbiselerden Montlara: Kış Mevsimi İçin Kapsül Dolap Hazırlama Rehberi

Bir Su Altı Bitkisi Gibi Davranan Sıra Dışı Hayvan: Xenia Mercanı
Ekoloji

Bir Su Altı Bitkisi Gibi Davranan Sıra Dışı Hayvan: Xenia Mercanı

Dinozor Çenesinden Devasa Legolara! Şimdiye Kadar Karaya Vuran En Tuhaf 16 Nesne
ListeList Özel

Dinozor Çenesinden Devasa Legolara! Şimdiye Kadar Karaya Vuran En Tuhaf 16 Nesne

Sağlıklı Ve Lekelerden Arınmış Bir Cilt İsteyenler İçin En Etkili 8 Stick Güneş Kremi
Alışveriş

Sağlıklı Ve Lekelerden Arınmış Bir Cilt İsteyenler İçin En Etkili 8 Stick Güneş Kremi

Hindistan’ın Kutsal Nehri Ganj Hakkında 10 İlginç Bilgi
Seyahat

Hindistan’ın Kutsal Nehri Ganj Hakkında 10 İlginç Bilgi

Yüz Yogasından Soğuk Komprese: Göz Altı Torbaları ve Morluklardan Kurtulmanıza Yardımcı Olacak 8 Yöntem
Kadın

Yüz Yogasından Soğuk Komprese: Göz Altı Torbaları ve Morluklardan Kurtulmanıza Yardımcı Olacak 8 Yöntem

Son Dönemin En Popüler Pazarlama Yöntemi: CGI Reklam Nedir?
Teknoloji - Bilim

Son Dönemin En Popüler Pazarlama Yöntemi: CGI Reklam Nedir?

Sağlıklı Bir Cilt Ve Canlı Bir Görünüm İçin Kullanabileceğiniz En İyi 8 Yüz Nemlendirici Krem
Alışveriş

Sağlıklı Bir Cilt Ve Canlı Bir Görünüm İçin Kullanabileceğiniz En İyi 8 Yüz Nemlendirici Krem

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

6 Haziran 2023
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

4 Haziran 2023
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Charles Ponzi’den Elisha Perkins’e: Kullandıkları Akılalmaz Hilelerle Tarihe Geçen 8 Ünlü Dolandırıcı
Tarih

Charles Ponzi’den Elisha Perkins’e: Kullandıkları Akılalmaz Hilelerle Tarihe Geçen 8 Ünlü Dolandırıcı

29 Kasım 2023
Tehlike Çanları Çalıyor Olabilir: Arkadaşlığınızın Bitmesi Gerektiğini Gösteren 7 İşaret
Yaşam

Tehlike Çanları Çalıyor Olabilir: Arkadaşlığınızın Bitmesi Gerektiğini Gösteren 7 İşaret

29 Kasım 2023
Siavash Sobhani: Pasaportunu Yenilemek İsterken Bir Anda Vatansız Kalan Adam
Yaşam

Siavash Sobhani: Pasaportunu Yenilemek İsterken Bir Anda Vatansız Kalan Adam

29 Kasım 2023
Seçil Erzan Dosyası: Birçok Futbolcunun Adının Geçtiği Dolandırıcılık Davası Hakkında Neler Biliniyor?
Gündem

Seçil Erzan Dosyası: Birçok Futbolcunun Adının Geçtiği Dolandırıcılık Davası Hakkında Neler Biliniyor?

29 Kasım 2023
Bir Fenomen Vakası Daha! Mercek Altında Olan Tayyar Öz Ve Özlem Öz Kimdir?
Gündem

Bir Fenomen Vakası Daha! Mercek Altında Olan Tayyar Öz Ve Özlem Öz Kimdir?

29 Kasım 2023
Dağınıklığa Ve İsrafa Son! En İyi Vakum Makinesi Modelleri Ve Fiyatları
Alışveriş

Dağınıklığa Ve İsrafa Son! En İyi Vakum Makinesi Modelleri Ve Fiyatları

29 Kasım 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist