ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Meyvelerden Tahıllara: Besinlerden Sağladığımız Faydayı Üst Düzeye Çıkarmak İçin Onları Nasıl Tüketmeliyiz?

Meyvelerden Tahıllara: Besinlerden Sağladığımız Faydayı Üst Düzeye Çıkarmak İçin Onları Nasıl Tüketmeliyiz?

Her besinin içerisinde farklı mineraller ve vitaminler bulunuyor.

Duru Görgülü Yazar: Duru Görgülü
8 Nisan 2021
Kategori: Sağlıklı Yaşam, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Her besinin kendine özgü farklı vitamin ve mineral değerleri bulunuyor. Besin değerleri yüksek olan sıklıkla tükettiğimiz; sebzeler, meyveler, tahıllar ve daha birçok gıdadan en yüksek faydayı sağlamak için öncelikle bilmemiz gerekenler arasında onları mevsimine uygun olarak tüketmek var. Mevsimine göre sebze ve meyveler için buraya tıklayarak yazımızı okuyabilirsiniz. Sebzelerin ve meyvelerin taze olarak tüketilmesinin yanı sıra en az bu kadar önemli olan başka bir konu daha var. O da, pişirme yöntemleri. Örneğin; domatesleri çiğ yediğimizde daha faydalı olduğunu düşünüyoruz. Ancak piştikleri zaman mide için çok daha yararlılar. Biz de; besinlerden sağladığınız faydayı en üst düzeye çıkarmak için onları nasıl tüketmemiz gerektiğini araştırdık ve derledik. Keyifli okumalar!  

1. Muz
besinlerden

Muz, B ve C vitaminlerinin yanı sıra magnezyum ve potasyum içeren bir besindir. Muz ve kabuğu arasında kalan kısım “floem demetleri” olarak adlandılır. Bu kısım meyve boyunca suyu ve besinleri dağıtır. Ayrıca daha fazla lif içerirler. Bu yüzden onları atmamaya ve yemeye özen gösterin.

2. Domates

besinlerden

Genellikle çoğumuz domatesi çiğ olarak kahvaltılarda tüketiyoruz. Ancak araştırmalara göre domatesi pişirmek besin değerini artırıyor. Pişmiş domatesler, çiğ domateslere oranla daha fazla likopen salgılar. Likopen, kanser hücreleriyle savaşan bir antioksidandır. Pişmiş domateslerin daha fazla fayda sağlamasının nedeni ise, ısının bitkideki daha sert hücre duvarlarını parçalayarak vücudumuzun besin maddelerini daha kolay emmesine izin vermesidir. Bu nedenle sabahları çiğ domates yemek yerine, domateslerin pişirildiği kahvaltılık sosları tercih edebilirsiniz.

3. Pazı, pancar ve şalgam

besinlerden

Genellikle bu sebzelerin yapraklarını yeriz. Ancak sapları da yenilebilir. Pişirilen saplar, vücudu iyileştirmeye yardımcı olan özel bir asit olan bir doz glutamin içerir. Ayrıca zeytinyağında haşlanıp sotelendiklerinde de tadı harika olur!. Bu nedenle, tüm parçalarını yiyerek besinlerden daha fazla fayda sağlayabilirsiniz.

4. Patates

Patates, belki de Türkiye’de en çok tüketilen besin. Nitekim çoğumuz patatesin en çok kızartmasını severiz ve tabii ki kabuklarını soyarız. Ancak araştırmalara göre, patatesi kabuğuyla tüketmek bu besinden alınan faydayı maksimuma çıkarıyor. Kabuklu patateste; daha fazla lif, vitamin ve mineral bulunuyor. Patateste bulunan vitaminler arasında; C vitamini, B vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum var. Nitekim patates toprakta yetiştiği için iyice yıkamanız gerektiğini belirtelim.

5. Elma

besinlerden

Bu meyveyi kabuğu ile birlikte yemek kalbiniz, beyniniz ve dişleriniz için son derece faydalı. Çünkü elma kabuğunda ! Elma kabukları; kalbiniz ve beyniniz için harikalar yaratan bir antioksidan olan kuersetin içeriyor. 

6. Yumurta

besinlerden

Yumurta, pişirildiğinde sindirimi kolaylaşır. Ancak yüksek ısı, bazı gıdaların besin değerlerine zarar verebilir. Yumurta yağda yapmak ya da katı kıvama gelene kadar haşlamak, bu besinden alacağınız faydayı minimuma düşürebilir. En doğru tüketimi ise kayısı kıvamında haşlama şeklindedir. Bu şekilde yumurtada bulunan protein, kalsiyum ve daha birçok yararlı vitamin ile minerali eksiksiz alabilirsiniz.

7. Soğan ve sarımsak

Çiğ soğan ve sarımsak, alisinin denilen bir kimyasal bileşen içerir. Bu bileşen ise, bizi hastalıklara karşı koruyan diğer bileşiklerin oluşmasına yardımcı olur yani bağışıklığımızı güçlendirir. Ayrıca, hem soğan hem de sarımsak, hindi, sığır etir gibi demir ve çinko yönünden zengin yiyeceklerle iyi eşleşen kükürt içerir.

8. Tahıllar

Mercimek, fasulye, nohut gibi tahıllar yüksek protein ve lif kaynağıdır. Ancak çoğu kişi için bu besinlerin sindirimi zordur. Nitekim sindirimlerini kolaylaştırmak için pişirmenin öncesinde onları ıslatabilirsiniz. Böylelikle besinlerin içindeki mineraller yumuşar ve sindirim kolay hale gelir.

9. Yeşil yapraklı sebzeler

gıda

Yeşil sebzeler A, C ve E vitaminleri içerirler. Bu besinlerin çiğ tüketilmesi önerilir. Brüksel lahanası, brokoli, avokado, ıspanak ve diğer tüm yeşillikler, ısıya duyarlı suda çözünür mineraller içerir. Yüksek sıcaklıklar C vitamini, folat ve B1 ve B5 vitaminlerine zarar verir. Bu nedenle yeşil sebzeleri çiğ tüketmek besinlerden daha fazla fayda sağlamanıza yardımcı olur. Örneğin çiğ ıspanak, pişmiş ıspanaktan 3 kat daha fazla C vitamini içerir.

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Duru Görgülü

Duru Görgülü

İleri
Bahçe Düzenlemesinde Olmazsa Olmaz En İyi Çim Biçme Makineleri

Bahçe Düzenlemesinde Olmazsa Olmaz En İyi Çim Biçme Makineleri

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri
Spor

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey
ListeList Özel

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler
Oyun

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri
Tasarım

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi
Kadın

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu
ListeList Özel

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?
Teknoloji - Bilim

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi
Seyahat

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?
Teknoloji - Bilim

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu
Yaşam

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin
Yaşam

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu
Tasarım

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

16 Haziran 2025
Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

16 Haziran 2025
İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

16 Haziran 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

16 Haziran 2025
Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

15 Haziran 2025
Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

15 Haziran 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu