ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » “Vatandaşlıktan Çıkarılmalı!”: Lazanyayı Diş Macunu Tüpünde Sunan İtalyan Şef Valerio Braschi

“Vatandaşlıktan Çıkarılmalı!”: Lazanyayı Diş Macunu Tüpünde Sunan İtalyan Şef Valerio Braschi

İtalya, tartışmasız dünyanın en iyi mutfaklarından birine sahip. Mutfakları konusunda ise geleneklerine bir hayli düşkünler.

Buse Ürgir Yazar: Buse Ürgir
25 Ocak 2021
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
“Vatandaşlıktan Çıkarılmalı!”: Lazanyayı Diş Macunu Tüpünde Sunan İtalyan Şef Valerio Braschi
Share on FacebookShare on Twitter

Yemek yapmak, bir sanat. Bazı şefler var ki, yemek sanatına farklı bir anlam katarak adlarını dünyaya duyurdular. Tabii ki bunda özellikle son yıllarda fenomen olan “Masterchef” gibi yarışmaların da payı büyük. Dünyanın pek çok ülkesinde yayınlanan yarışmanın İtalya versiyonunda 2017 yılında yarışıp birinci olan Şef Valerio Braschi de ismini yeni yeni duyurmaya başlayan şeflerden biriydi. Nitekim, 23 yaşındaki Braschi, son günlerde İtalya’nın en çok konuşulan ismi oldu. Bunun sebebi ise dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında gösterilen lazanyayı sunma şekli. Şef Braschi, İtalya’nın geleneksel lezzetlerinden biri olan lazanyayı farklı bir şekilde yorumladı. Bu yorum ise, ülkenin karışmasına neden oldu. Şef Valerio Braschi’ye karşı tepkiler büyürken, vatandaşlıktan çıkarılmasını isteyenler bile var. Bu ilginç olayın detaylarına birlikte bakalım.

İtalya, tartışmasız dünyanın en iyi mutfaklarından birine sahip ve İtalyanlar mutfakları konusunda geleneklerine bir hayli düşkünler

Valerio Braschi

Nitekim yemek yapmanın “sanat” olduğu düşünüldüğünde, her sanatçı da kendi yorumunu katıyor. İtalya’nın tanınmış şeflerinden olan Valerio Braschi de ülkenin klasik yemeklerinden lazanyaya “yenilikçi” bir yorum katmak istedi

Valerio Braschi

2017’de Masterchef İtalya yarışmasını kazanan 23 yaşındaki Şef Valerio Braschi, Roma’daki restoranının menüsüne “Lazanya 2021” adı altında bir tabak ekledi

Valerio Braschi

Bu tabakta lazanya, diş macunu tüpünden sıkılan krema, diş fırçası şeklindeki hamur ve ağız çalkalama suyu görüntüsündeki parmesanlı sostan oluşuyor

Tabak, 10 yemekten oluşan ve 100 euro’ya sunulan tadım menüsünde yer alıyor.

Valerio Braschi

Genç şefin bu sunumu ise ülke çapında tartışma yarattı. İtalyan basınında sıklıkla “tuhaf” ve “acayip” olarak nitelenen tabak için Il Fatto Quotidiano gazetesi şu yorumu yaptı:

“Belki de artık yaptığımız saçmalıkları çocukluğumuzu yeniden canlandırma kılıfına sokmaktan vazgeçmeliyiz.”

Öte yandan sosyal medyada da bu yemeği restoranda sunmanın psikolojik bozukluk göstergesi olduğundan, şefin İtalyan vatandaşlığından çıkarılması ve tutuklanması gerektiğine kadar pek çok yorum yapıldı

Lazanyanın anavatanı kabul edilen Emilia-Romagna bölgesinden bir sosyal medya kullanıcısı, “Romagna’lı biri olarak sesleniyorum: Tüp içinde lazanya, kutsal değerlere küfür etmektir” dedi.

Bir başka kullanıcı da “Lazanya gibi sıcaklık çağrıştıran bir yemeği böyle soğuk bir sunuma dönüştürmek hiç hoş olmamış” diye yazdı.

Şef Braschi ise, İtalya’nın dünya çapında da en çok tanınan yemeklerinden olan lazanyaya getirdiği bu yorumu “Büyük bir İtalyan klasiğinin tamamen dönüştürülmüş hali” diye tanımladı

Braschi, bu fikri nasıl bulduğu sorusuna yanıt verirken de bir çocukluk anısını yeniden canlandırmak için lazanyayı bu şekilde sunmaya karar verdiğini söyledi:

“Bu fikir nereden mi geliyor? Çocukluğumdaki bir anımdan. Bayramlardan sonraki sabah kalkar kalkmaz, buzdolabında önceki günden kalan lazanyadan bir çatal alır ve bununla dişlerimizi fırçalardık.”

Yemeğin sunulduğu Roma’daki 1978 isimli restoran ise tepkilerin ardından bir açıklama yayınladı. Açıklamada şu ifadelere yer verildi;

“Valerio Braschi’nin tüp içindeki lazanyasının yarattığı infiali görmezden gelemedik. İlgi gerçekten çok büyük ve bundan ancak memnun olabiliriz! Biz mutfak kültürünün aynı zamanda yenilik de demek olduğuna inanıyoruz, denemekten ve sizlere her zaman yeni yemekler sunmaktan hoşlanıyoruz!”

Lazanyadan bu kadar çok bahsetmişken, bir de lazanya tarifi paylaşalım: Evinizde İtalya Rüzgarları Estirecek En Lezzetli ve Pratik Lazanya Tarifi

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Buse Ürgir

Buse Ürgir

Gündemden uzak kalamayan, psikoloji meraklısı gazeteci birey.

İleri
Akne Oluşumunu Engelleyin Ve Ölü Derilerden Arının: 3 Adımda Evde Kil Maskesi Tarifi

Akne Oluşumunu Engelleyin Ve Ölü Derilerden Arının: 3 Adımda Evde Kil Maskesi Tarifi

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Türkiye 5 Lezzetiyle Listede! Dünyanın En İyi 25 Geleneksel Yemeği
Yeme - İçme

Türkiye 5 Lezzetiyle Listede! Dünyanın En İyi 25 Geleneksel Yemeği

72 Yaşında Aldığı Michelin Yıldızı’yla Hayatı Değişen Şef Jay Fai ve Hikayesi
ListeList Özel

72 Yaşında Aldığı Michelin Yıldızı’yla Hayatı Değişen Şef Jay Fai ve Hikayesi

61 Yaşında Hayatını Kaybeden Ünlü Şef Anthony Bourdain
ListeList Özel

61 Yaşında Hayatını Kaybeden Ünlü Şef Anthony Bourdain

Kültür Katliamına Neden Olan Felsefe: Antik Çin’de Resmi İdeoloji Haline Gelen Legalizm Nedir?
Tarih

Kültür Katliamına Neden Olan Felsefe: Antik Çin’de Resmi İdeoloji Haline Gelen Legalizm Nedir?

2 Mart 2021
Evlilik Teklifinin Ötesinde: Çiftlerin Evlenmeden Önce Birbirlerine Mutlaka Sorması Gereken 15 Soru
ListeList Özel

Evlilik Teklifinin Ötesinde: Çiftlerin Evlenmeden Önce Birbirlerine Mutlaka Sorması Gereken 15 Soru

2 Mart 2021
Video Çekimlerinde Ses Kalitesini Profesyonel Seviyeye Taşıyan En İyi Shotgun Mikrofon Modelleri
Alışveriş

Video Çekimlerinde Ses Kalitesini Profesyonel Seviyeye Taşıyan En İyi Shotgun Mikrofon Modelleri

2 Mart 2021
Az bilinen sporlar
Spor

Satranç Boksundan Ayak Parmağı Güreşine: Daha Önce Hiç Duymadığınız 13 İlginç Spor

2 Mart 2021
Adeta Gerçek Gibi! Realistik Kedi Çizimleriyle Herkesi Büyüleyen Haruki Kudo
Tasarım

Adeta Gerçek Gibi! Realistik Kedi Çizimleriyle Herkesi Büyüleyen Haruki Kudo

2 Mart 2021
İkinci Beynimiz Olan Bağırsaklarımızın Sağlığı Nasıl Korunur? İşte Tüm Merak Edilenler
Alışveriş

İkinci Beynimiz Olan Bağırsaklarımızın Sağlığı Nasıl Korunur? İşte Tüm Merak Edilenler

2 Mart 2021
Aman Dikkat! Asla Görmezden Gelmemeniz Gereken 7 Göğüs Ağrısı Tipi
Sağlıklı Yaşam

Aman Dikkat! Asla Görmezden Gelmemeniz Gereken 7 Göğüs Ağrısı Tipi

2 Mart 2021
Erkek Saç Modelleri: 2021’e Damga Vuracak En Popüler  Saç Modelleri
Tasarım

Erkek Saç Modelleri: 2021’e Damga Vuracak En Popüler Saç Modelleri

1 Mart 2021
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kafe ve Restoranlar Çok Yüksek Riskli İller Dışında Açılacak
Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kafe ve Restoranlar Çok Yüksek Riskli İller Dışında Açılacak

1 Mart 2021
Deri Pantolonlardan Kaftanlara: Orta Asya Türk Boylarında Giyim Kuşam Kültürü
Tarih

Deri Pantolonlardan Kaftanlara: Orta Asya Türk Boylarında Giyim Kuşam Kültürü

1 Mart 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.