Halk arasında çok sık kullanılan “Turp gibi olmak” deyimini boşa çıkarmayacak özelliklere sahip bir besin turp. Turpun faydaları çok fazla İçerdiği vitamin, mineral ve liflerle tam bir sağlık deposu olan turpun faydaları saymakla bitmiyor. Beyaz, kırmızı, mor veya siyah olarak çeşitli şekillerde tüketilen turp salatalarda çok sık tercih edilen bir besin…
Karaciğer ve mideyi temizlemeye yardım eden kırmızı turp, yüksek lif oranı ile biliniyor. Turp E, A, C, B6, K vitaminlerini de içerir. Ayrıca antioksidan, lif, çinko, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez bakımından da zengindir. Bu nedenle turp besin değeri yüksek bir sebzedir.
Detoksifikatör özelliğe de sahip olan turp aynı zamanda kanı temizleyerek vücuttan toksinleri atar…
Vücuttan zararlı maddeleri atan antioksidan ve vitaminler bakımından zengin turpun faydalarına gelin birlikte bir göz atalım:
Beyaz turp ağrı giderici özelliği sahip
Son dönemlerde sebze reyonlarında yerini alan alabaş cinsi turp da yüksek lif içeriği ve doyurucu özelliği ile sıkça tercih edilmeye başlandı. Alabaş olarak bilinen beyaz turpun ağrı giderici etkisi biliniyor.
Beyaz turp özellikle romatizma kaynaklı ağrıların azalmasına yardımcı oluyor. Beyaz turp, sinir, stres azaltıcı özelliğiyle de biliniyor.
Siyah turp öksürük için öneriliyor
Bronşit ve öksürük gibi rahatsızlıklara ise siyah turp öneriliyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Diyetisyen Buşra Mutlu akşamdan turpun içini oyarak ve oyulan kısma bir miktar bal dökülerek bekletildiğinde; sabah saatlerinde turp suyu ve bal karışımı içildiğinde doğal bir öksürük şurubu yapıldığını aktarıyor.
Bağışıklığı güçlendirir
Kırmızı turp, kırmızı kan hücrelerinin gördüğü zararı kontrol etme özelliğiyle bilinir ve kana verilen oksijeni artırır. C vitamini denildiğinde akıllara narenciye gelir ama kırmızı turpun C vitamini özelliği atlanmamalıdır. C vitamini hem soğuk algınlığından korur hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlar.
C vitamini içeriği yüksek olan turp soğuk algınlığı için de birebirdir. Temel bağışıklık sistemini güçlendirmek için düzenli bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Diyet yapanlar için de turp vazgeçilmez bir besin
Doyurucu bir besin olan turp canı bir şeyler atıştırmak isteyenler için çiğneme duygusunu tatmin eder bu sebeple de diyetlerde bir numaralı yardımcıdır. Kan şekerinde oynama yapmayan kırmızı turp, uzun süre tok tutan bir özelliğe sahiptir. Ayrıca mide bulantısını da geçirir.
Kansere kalkan olur
Kırmızı turp sülfürlü bileşikler açısından zengin olması sebebiyle, karaciğer ve safra dostudur.Turp, C vitamini, folik asit ve antosiyaninler açısından zengin alan turp kansere karşı koruyucudur.
Turp içinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde kanserli hücrelerin üremesini önler.
Sarılık oluşumunu engeller
Turp sarılık oluşumuna neden olan bilirubin maddesinin vücutta bulunmasına engel olmasıyla da bilinir. Turp bilirubin seviyesinin vücudunuzda sabit olmasına yardımcı olur.
Siyah turp tüketimi, sarılık oluşumuna engel olmaktadır. Ayrıca sarılık gibi bir sağlık sorununuz varsa, kana giden oksijen miktarını arttırır ve sarılık sonucunda oluşabilecek kırmızı kan hücrelerinin yok edilmesini de ortadan kaldırır.
Hemoroid ve kabızlık sorununa yardımcı olur
Lif bakımından zengin olan turp hemeroidin belirtilerini daha da hafifletebilir ve kabızlık sorunu yaşayanlara yardımcı olabilir. Sindirim sorunları yaşayan kişilerin her gün düzenli olarak bir miktar turp yemeleri tavsiye edilir.
İdrar söktürücü özelliğe sahiptir
Turp doğal idrar söktürücüdür. Diüretik özelliğe sahip olan turp sindirim sistemindeki sorunları çözerek idrar söktürür. Aynı zamanda turp ve turp suyunun idrar yaparken duyulan acı hissine de iyi geldiği biliniyor.
Turp, böbrekleri ve böbrekteki idrar enfeksiyon sorunlarını da yok ediyor. Turp böbrekleri temizler ve böbreklerde ve idrar sistemindeki enfeksiyonlarla savaşır.
Mantarlarla savaşır
2012 yılında yapılan bir araştarmada turpun antifungal özelliklere sahip olduğunu ortaya çıkmıştır.Bu özelliği sayesinde turp ağız enfeksiyonlarına ve vajinal mantar enfeksiyonlarına neden olabilen Candida albicans adı verilen yaygın bir mantarla savaşır ve bunu yok etmede yardımcı olur.
Cilt dostu; turp!
Turpun faydalarından biri de vitamin açısından zenginliğinden cilt dostudur.
Her gün turp tüketilmesi sayesinde, cild kuruluktan, sivilceden ve sivilcenin oluşturduğu kızarıklıktan kurtulabilir. Bunun yanında turp suyunun saçlardaki kepeklenmeyi ve dökülmeyi önleme de yardımcı olduğu da ortaya çıkmıştır.
Kalp sağlığı açısından da öneriliyor
Turpun içerisinde bulunan ve ona rengini veren flavonoid adlı antioksidan çeşidi kalp sağlığımız açısından oldukça önemlidir.
Yapılan araştırmalar turptaki antioksidan seviyesinin fazla olması, kalp sağlığımızı koruyarak bizlerin daha sağlıklı bir yaşam sürmesine olanak sağlamaktadır.
Gaz şikayeti olanlar dikkat
Turpun pek çok faydasını sayarken bir notu da düşmemiz gerekli… Turp içerdiği kükürtlü bileşikler sebebi ile gastrit, ülser, chron, ülseratif kolit vb. şikayetleri olan kişilerde ishal, gaz şikayeti, kramp komplikasyonlarını artırıcı olabilir. Bu sebeple turp kullanmadan önce beslenme uzmanı kontrolünde porsiyon miktarı belirlenmesi ve öyle tüketilmesi tavsiye edilir.
