ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan ayında uzun kuyruklar oluşturan lezzetli pidelerin tarifini veriyoruz!

Zeynep Durusoy Yazar: Zeynep Durusoy
12 Nisan 2022
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?
Share on FacebookShare on Twitter

Ramazan sofralarında akla ilk gelen yiyecek şüphesiz dumanı üstünde, sıcacık bir pidedir. Bu geleneksel lezzetin yaklaşık 500 yıllık bir tarihi geçmişi vardır. Ramazan aylarının baş tacı pide genellikle mayalı hamurdan yapılır ve yuvarlak şekil alır. Pide hamurunun, ekmek hamuruna kıyasla daha “cıvık” olmasına dikkat edilmelidir. Pideler fırına verilmeden önce, kuru olmaması adına hamurun üzerine fırıncıların “şifa” olarak adlandırdıkları bir sıvı sürülür. Eğer pideye yumurta karışımı sürülüyorsa “şifa” sürülmemesine dikkat edilmelidir. Peki evde lezzetli bir Ramazan pidesi nasıl hazırlanır? Kuru maya ile Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi…

Klasik Ramazan pidesi tarifi için malzemeler

Ramazan pidesi tarifi
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya& kuru maya ( tercihe göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı un

Hamurun üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı su

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı (1)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam& çörek otu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Malzemelerimizi yukarıda listeledik. Peki tam kıvamında Ramazan pidesi nasıl yapılır? Öncelikle derin bir karıştırma kabına ılık süt ve suyu alın. Yaş mayayı ufalayarak karışıma ilave edin. Tuz, toz şeker ve zeytinyağını da ekleyin. Maya ve toz şeker tamamen eriyene dek karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek, elinize yapışmayacak yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda 25-30 dakika mayalanması için beklemeye bırakın. Diğer tarafta bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine un serpin. Kabaran pide hamurunu dikkatlice alıp, tepsinizin tam ortasına yerleştirin. Elinizle hamura bastırarak yuvarlak biçim alacak şekilde açarak hamuru büyütün.

Ayrı bir kasede un ve suyu çırpın. Parmaklarınızı bu suya batırın. Daha sonra hamura bastırarak kenar ve üst çizgilerini belirginleştirin. Hamurun üzerini temiz bir havlu ile örtün. Tekrar mayalanması için 30 dakika civarı bekletin. Hamur kabarıp şekli silinebilir bu nedenle çizgilerin üzerinden tekrar bir çatal yardımıyla geçerek düzeltin. Hamurun üzeri için yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını bir kasede güzelce çırpın. Fırça kullanarak hamurun tamamına hazırladığınız karışımı sürün ve susam ile çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yumurtasız Ramazan pidesi

Ramazan pidesi tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 1buçuk su bardağı ılık su
  • Toz maya (1 tatlı kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Çörek otu

Yapılışı:

Ramazan pidesi yapımına dair cevap bekleyen çok soru var. Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesinin hamuru nasıl yapılır? Yumurtasız Ramazan pidesi hazırlanır mı? Hemen yanıtlıyoruz. Yumurtasız da lezzetli bir pide hazırlamak mümkün. Öncelikle su, şeker ve mayayı derin bir kase içine alıp, karıştırın, Unu azar azar karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Arada tuz ilavesi yapın ve karıştırın, Elinize yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek un ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından hamurun üzerini örtüp 25 dakika dinlendirin. Süre tamamlanınca hamuru tekrar yoğurup 30 dk daha dinlenmeye bırakın. Fırın tepsisinin dibine ince bir tabaka halinde un serpin. Hamuru tepsiye alın ve ellerinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın. Parmaklarınızla dikkatlice hamurunuza pide şekli verin. Hazırladığınız pidenin üzerine fırça yardımıyla su sürün. Susam ve çörek otu serpip 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bonus: Lezzetli bir Ramazan pidesi hazırlamanın püf noktaları

Ramazan pidesi tarifi

Evde lezzetli ve tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi hazırlamanın elbette birkaç püf noktası bulunuyor. Öncelikle Ramazan pidesi hazırlamanın en önemli püf noktası, hamurun kıvamını tutturmaktan geçiyor. Yoğurma işlemi bu noktada oldukça önemli. Hamuru güzel bir kıvam alana dek yoğurmayı ihmal etmeyin. Hazırladığınız hamuru streç film veya nemli bir bez ile örtmenizi öneririz. Böylece dinlenmiş ve daha kıvamlı bir hamur elde edebilirsiniz. Hamurun dinlendirildiği oda sıcaklığı da önemli. Eğer oda sıcaklığı yüksek olursa, maya daha çabuk çözünmeye başlar. Ramazan pidesine dair en çok merak edilenlerden biri de kaç kalori olduğu. Ramazan pidesinin bütün hali, 15-20 dilime eşittir. Bir dilim ramazan pidesi, yaklaşık olarak 65 kaloriye tekabül eder. 100 gramlık pide ise, ortalama 225 kalori değerindedir. Son olarak eğer Ramazan pidenizin geç bayatlamasını istiyorsanız yüksek glutenli un kullanmanızı öneririz.

İlginizi çekebilir;

Nerede O Eski Bayramlar! Eskiden Bayramlarda Büyük Bir Mutlulukla Yapılan Şeyler

Baklavadan Burma Kadayıfa: Bayramınıza Lezzet Katacak Birbirinden Lezzetli 22 Tatlı Tarifi

Kaynak: 1 2

PaylaşTweetleGönder
Zeynep Durusoy

Zeynep Durusoy

İleri
Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Otopsi Nedir, Otopside Hangi İşlemler Yapılıyor?
ListeList Özel

Otopsi Nedir, Otopside Hangi İşlemler Yapılıyor?

Hem Harry Potter Evreninde Hem De Gerçek Hayatta Yer Alan 10 Sıradan Şey
Edebiyat

Hem Harry Potter Evreninde Hem De Gerçek Hayatta Yer Alan 10 Sıradan Şey

Çekici Kokularıyla Hafızalarda İz Bırakan Carolina Herrera Good Girl Benzeri Parfümler
Alışveriş

Çekici Kokularıyla Hafızalarda İz Bırakan Carolina Herrera Good Girl Benzeri Parfümler

Balayını Unutulmaz Kılmak İsteyen Çiftlerin Yurt İçinde Gidebileceği En Romantik 10 Rota
Seyahat

Balayını Unutulmaz Kılmak İsteyen Çiftlerin Yurt İçinde Gidebileceği En Romantik 10 Rota

iPhone 15 Pro İle Gelen Eylem Düğmesi Nedir? Nasıl Ayarlanır Ve Neler Yapılabilir?
Teknoloji - Bilim

iPhone 15 Pro İle Gelen Eylem Düğmesi Nedir? Nasıl Ayarlanır Ve Neler Yapılabilir?

İlahi Komedya nedir
Edebiyat

Dante’nin İlahi Komedyası Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Meme Kanseri Hastaları Tedavi Sırasında Ve Sonrasında Nasıl Beslenmeli?
Sağlıklı Yaşam

Meme Kanseri Hastaları Tedavi Sırasında Ve Sonrasında Nasıl Beslenmeli?

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 8 Muhteşem Film Önerisi
Film

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 8 Muhteşem Film Önerisi

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri

Ereksiyon Sorunu Tarih Olabilir! Bilim İnsanları Örümcek Zehrinden Jel Formunda İlaç Üretmeyi Başardı
Teknoloji - Bilim

Ereksiyon Sorunu Tarih Olabilir! Bilim İnsanları Örümcek Zehrinden Jel Formunda İlaç Üretmeyi Başardı

Kara Para Akladığı İddialarıyla Gündeme Gelen Fenomen Dilan Polat Kimdir?
ListeList Özel

Kara Para Akladığı İddialarıyla Gündeme Gelen Fenomen Dilan Polat Kimdir?

Yeni Bir Salgın Endişesine Yol Açan Kırmızı Göz Hastalığı Nedir, Belirtileri Nelerdir?
Sağlıklı Yaşam

Yeni Bir Salgın Endişesine Yol Açan Kırmızı Göz Hastalığı Nedir, Belirtileri Nelerdir?

Evinizin Havasını Anında Değiştirecek En İyi Oda Parfümleri
Alışveriş

Evinizin Havasını Anında Değiştirecek En İyi Oda Parfümleri

17. Yüzyılın Sonlarından Bir Kadının Cadılıkla Suçlanmasına Neden Olabilecek 11 Şey
Tarih

17. Yüzyılın Sonlarından Bir Kadının Cadılıkla Suçlanmasına Neden Olabilecek 11 Şey

Japonların 7 Yaş Gençleştiren Yüz Masajı: Korugi Tekniği Nedir, Nasıl Yapılır?
Sağlıklı Yaşam

Japonların 7 Yaş Gençleştiren Yüz Masajı: Korugi Tekniği Nedir, Nasıl Yapılır?

Manipülatif İnsanların Hedeflerine Ulaşmak İçin Kullandığı 9 Taktik
Yaşam

Manipülatif İnsanların Hedeflerine Ulaşmak İçin Kullandığı 9 Taktik

Altın Portakal Film Festivali’nde Sansür Krizi Sürüyor: Kültür Ve Turizm Bakanlığı Festivalden Çekildiğini Açıkladı
Gündem

Altın Portakal Film Festivali’nde Sansür Krizi Sürüyor: Kültür Ve Turizm Bakanlığı Festivalden Çekildiğini Açıkladı

Küresel Organize Suç Endeksi: Türkiye Organize Suçlarda Avrupa Birincisi
ListeList Özel

Küresel Organize Suç Endeksi: Türkiye Organize Suçlarda Avrupa Birincisi

Konusu, Özeti, Okuyucu Yorumları: Tüm Yönleriyle İnsanın Anlam Arayışı Kitap Analizi
Edebiyat

Konusu, Özeti, Okuyucu Yorumları: Tüm Yönleriyle İnsanın Anlam Arayışı Kitap Analizi

En Fanatik Korkuseverleri Dahi Rahatsız Edebilecek Gerçek Hayattan Korku Hikayeleri
Tarih

En Fanatik Korkuseverleri Dahi Rahatsız Edebilecek Gerçek Hayattan Korku Hikayeleri

Güne Enerji Dolu Başlangıç Yapmak İsteyenlere Çekirdek Kahve Önerileri
Alışveriş

Güne Enerji Dolu Başlangıç Yapmak İsteyenlere Çekirdek Kahve Önerileri

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

6 Haziran 2023
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

4 Haziran 2023
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Otopsi Nedir, Otopside Hangi İşlemler Yapılıyor?
ListeList Özel

Otopsi Nedir, Otopside Hangi İşlemler Yapılıyor?

1 Ekim 2023
Hem Harry Potter Evreninde Hem De Gerçek Hayatta Yer Alan 10 Sıradan Şey
Edebiyat

Hem Harry Potter Evreninde Hem De Gerçek Hayatta Yer Alan 10 Sıradan Şey

30 Eylül 2023
Çekici Kokularıyla Hafızalarda İz Bırakan Carolina Herrera Good Girl Benzeri Parfümler
Alışveriş

Çekici Kokularıyla Hafızalarda İz Bırakan Carolina Herrera Good Girl Benzeri Parfümler

30 Eylül 2023
Balayını Unutulmaz Kılmak İsteyen Çiftlerin Yurt İçinde Gidebileceği En Romantik 10 Rota
Seyahat

Balayını Unutulmaz Kılmak İsteyen Çiftlerin Yurt İçinde Gidebileceği En Romantik 10 Rota

30 Eylül 2023
iPhone 15 Pro İle Gelen Eylem Düğmesi Nedir? Nasıl Ayarlanır Ve Neler Yapılabilir?
Teknoloji - Bilim

iPhone 15 Pro İle Gelen Eylem Düğmesi Nedir? Nasıl Ayarlanır Ve Neler Yapılabilir?

30 Eylül 2023
İlahi Komedya nedir
Edebiyat

Dante’nin İlahi Komedyası Hakkında Bilmeniz Gerekenler

30 Eylül 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

Add New Playlist

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.