ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan ayında uzun kuyruklar oluşturan lezzetli pidelerin tarifini veriyoruz!

Zeynep Durusoy Yazar: Zeynep Durusoy
12 Nisan 2022
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?
Share on FacebookShare on Twitter

Ramazan sofralarında akla ilk gelen yiyecek şüphesiz dumanı üstünde, sıcacık bir pidedir. Bu geleneksel lezzetin yaklaşık 500 yıllık bir tarihi geçmişi vardır. Ramazan aylarının baş tacı pide genellikle mayalı hamurdan yapılır ve yuvarlak şekil alır. Pide hamurunun, ekmek hamuruna kıyasla daha “cıvık” olmasına dikkat edilmelidir. Pideler fırına verilmeden önce, kuru olmaması adına hamurun üzerine fırıncıların “şifa” olarak adlandırdıkları bir sıvı sürülür. Eğer pideye yumurta karışımı sürülüyorsa “şifa” sürülmemesine dikkat edilmelidir. Peki evde lezzetli bir Ramazan pidesi nasıl hazırlanır? Kuru maya ile Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi…

Klasik Ramazan pidesi tarifi için malzemeler

Ramazan pidesi tarifi
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya& kuru maya ( tercihe göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı un

Hamurun üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı su

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı (1)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam& çörek otu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Malzemelerimizi yukarıda listeledik. Peki tam kıvamında Ramazan pidesi nasıl yapılır? Öncelikle derin bir karıştırma kabına ılık süt ve suyu alın. Yaş mayayı ufalayarak karışıma ilave edin. Tuz, toz şeker ve zeytinyağını da ekleyin. Maya ve toz şeker tamamen eriyene dek karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek, elinize yapışmayacak yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda 25-30 dakika mayalanması için beklemeye bırakın. Diğer tarafta bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine un serpin. Kabaran pide hamurunu dikkatlice alıp, tepsinizin tam ortasına yerleştirin. Elinizle hamura bastırarak yuvarlak biçim alacak şekilde açarak hamuru büyütün.

Ayrı bir kasede un ve suyu çırpın. Parmaklarınızı bu suya batırın. Daha sonra hamura bastırarak kenar ve üst çizgilerini belirginleştirin. Hamurun üzerini temiz bir havlu ile örtün. Tekrar mayalanması için 30 dakika civarı bekletin. Hamur kabarıp şekli silinebilir bu nedenle çizgilerin üzerinden tekrar bir çatal yardımıyla geçerek düzeltin. Hamurun üzeri için yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını bir kasede güzelce çırpın. Fırça kullanarak hamurun tamamına hazırladığınız karışımı sürün ve susam ile çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yumurtasız Ramazan pidesi

Ramazan pidesi tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 1buçuk su bardağı ılık su
  • Toz maya (1 tatlı kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Çörek otu

Yapılışı:

Ramazan pidesi yapımına dair cevap bekleyen çok soru var. Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesinin hamuru nasıl yapılır? Yumurtasız Ramazan pidesi hazırlanır mı? Hemen yanıtlıyoruz. Yumurtasız da lezzetli bir pide hazırlamak mümkün. Öncelikle su, şeker ve mayayı derin bir kase içine alıp, karıştırın, Unu azar azar karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Arada tuz ilavesi yapın ve karıştırın, Elinize yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek un ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından hamurun üzerini örtüp 25 dakika dinlendirin. Süre tamamlanınca hamuru tekrar yoğurup 30 dk daha dinlenmeye bırakın. Fırın tepsisinin dibine ince bir tabaka halinde un serpin. Hamuru tepsiye alın ve ellerinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın. Parmaklarınızla dikkatlice hamurunuza pide şekli verin. Hazırladığınız pidenin üzerine fırça yardımıyla su sürün. Susam ve çörek otu serpip 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bonus: Lezzetli bir Ramazan pidesi hazırlamanın püf noktaları

Ramazan pidesi tarifi

Evde lezzetli ve tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi hazırlamanın elbette birkaç püf noktası bulunuyor. Öncelikle Ramazan pidesi hazırlamanın en önemli püf noktası, hamurun kıvamını tutturmaktan geçiyor. Yoğurma işlemi bu noktada oldukça önemli. Hamuru güzel bir kıvam alana dek yoğurmayı ihmal etmeyin. Hazırladığınız hamuru streç film veya nemli bir bez ile örtmenizi öneririz. Böylece dinlenmiş ve daha kıvamlı bir hamur elde edebilirsiniz. Hamurun dinlendirildiği oda sıcaklığı da önemli. Eğer oda sıcaklığı yüksek olursa, maya daha çabuk çözünmeye başlar. Ramazan pidesine dair en çok merak edilenlerden biri de kaç kalori olduğu. Ramazan pidesinin bütün hali, 15-20 dilime eşittir. Bir dilim ramazan pidesi, yaklaşık olarak 65 kaloriye tekabül eder. 100 gramlık pide ise, ortalama 225 kalori değerindedir. Son olarak eğer Ramazan pidenizin geç bayatlamasını istiyorsanız yüksek glutenli un kullanmanızı öneririz.

İlginizi çekebilir;

Nerede O Eski Bayramlar! Eskiden Bayramlarda Büyük Bir Mutlulukla Yapılan Şeyler

Baklavadan Burma Kadayıfa: Bayramınıza Lezzet Katacak Birbirinden Lezzetli 22 Tatlı Tarifi

Kaynak: 1 2

PaylaşTweetleGönder
Zeynep Durusoy

Zeynep Durusoy

İleri
Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Lahananın En Lezzetli Hali: Sofralarınızı Renklendirecek Tam Kıvamında Kapuska Tarifi
Yeme - İçme

Lahananın En Lezzetli Hali: Sofralarınızı Renklendirecek Tam Kıvamında Kapuska Tarifi

Peynirin En Lezzetli Hali: Karadeniz Sofralarının Baş Tacı Kuymak Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Peynirin En Lezzetli Hali: Karadeniz Sofralarının Baş Tacı Kuymak Nasıl Yapılır?

Kalburabastı Tarifi: Tam Kıvamında Kalburabastı Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Kalburabastı Tarifi: Tam Kıvamında Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

24 Mayıs 2021
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel
Sponsorlu İçerik

İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel

8 Mart 2021
Ölümle ilgili sözler
Edebiyat

Her Canlının Tadacağı Ölümle İlgili En Anlamlı Sözler

20 Mayıs 2022
Jack Gilbert Graham: Annesine Duyduğu Öfke Yüzünden Bir Yolcu Uçağını Patlatan Katil
Tarih

Jack Gilbert Graham: Annesine Duyduğu Öfke Yüzünden Bir Yolcu Uçağını Patlatan Katil

19 Mayıs 2022
Flannan Adası Gizemi: Deniz Fenerinde Görev Yapan 3 Bekçinin Kayboluş Hikayesi
Tarih

Flannan Adası Gizemi: Deniz Fenerinde Görev Yapan 3 Bekçinin Kayboluş Hikayesi

19 Mayıs 2022
Basitmiş Gibi Görünen Önemli Bir İcat: Barkodlar Nasıl Ortaya Çıktı?
Teknoloji - Bilim

Basitmiş Gibi Görünen Önemli Bir İcat: Barkodlar Nasıl Ortaya Çıktı?

19 Mayıs 2022
Mizah Duygusundan Zekaya: İnsanların Romantik İlişkilerde Aradığı 8 Şey
ListeList Özel

Mizah Duygusundan Zekaya: İnsanların Romantik İlişkilerde Aradığı 8 Şey

19 Mayıs 2022
Bacaklarda Kızarıklık ve Kaşıntı Neden Olur, Nasıl Geçer?
Sağlıklı Yaşam

Bacaklarda Kızarıklık ve Kaşıntı Neden Olur, Nasıl Geçer?

19 Mayıs 2022
19 Mayıs 1919’a Giden Süreç: Mustafa Kemal Atatürk Samsun’a Ayak Basmadan Önce Neler Yaşandı?
Tarih

19 Mayıs 1919’a Giden Süreç: Mustafa Kemal Atatürk Samsun’a Ayak Basmadan Önce Neler Yaşandı?

19 Mayıs 2022
Cehennemi Yaşadılar: Öz Çocuklarını Zincirleyerek Yıllarca İstismar Eden David ve Louise Turpin
ListeList Özel

Cehennemi Yaşadılar: Öz Çocuklarını Zincirleyerek Yıllarca İstismar Eden David ve Louise Turpin

18 Mayıs 2022
Dr. Beverly Whipple ve G Noktasının Keşfi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Tarih

Dr. Beverly Whipple ve G Noktasının Keşfi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

18 Mayıs 2022
Churchill’den Trump’a: Kraliçe Elizabeth’in Uzun Saltanat Döneminde Bir Araya Geldiği 11 Önemli İsim
ListeList Özel

Churchill’den Trump’a: Kraliçe Elizabeth’in Uzun Saltanat Döneminde Bir Araya Geldiği 11 Önemli İsim

18 Mayıs 2022
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.