ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi Tarifi: İftar Sofralarının Baş Tacı Sıcacık Pide Nasıl Yapılır?

Ramazan ayında uzun kuyruklar oluşturan lezzetli pidelerin tarifini veriyoruz!

Zeynep Durusoy Yazar: Zeynep Durusoy
12 Nisan 2022
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Ramazan sofralarında akla ilk gelen yiyecek şüphesiz dumanı üstünde, sıcacık bir pidedir. Bu geleneksel lezzetin yaklaşık 500 yıllık bir tarihi geçmişi vardır. Ramazan aylarının baş tacı pide genellikle mayalı hamurdan yapılır ve yuvarlak şekil alır. Pide hamurunun, ekmek hamuruna kıyasla daha “cıvık” olmasına dikkat edilmelidir. Pideler fırına verilmeden önce, kuru olmaması adına hamurun üzerine fırıncıların “şifa” olarak adlandırdıkları bir sıvı sürülür. Eğer pideye yumurta karışımı sürülüyorsa “şifa” sürülmemesine dikkat edilmelidir. Peki evde lezzetli bir Ramazan pidesi nasıl hazırlanır? Kuru maya ile Ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi…

Klasik Ramazan pidesi tarifi için malzemeler
Ramazan pidesi tarifi
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya& kuru maya ( tercihe göre)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı un

Hamurun üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı su

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı (1)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam& çörek otu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Malzemelerimizi yukarıda listeledik. Peki tam kıvamında Ramazan pidesi nasıl yapılır? Öncelikle derin bir karıştırma kabına ılık süt ve suyu alın. Yaş mayayı ufalayarak karışıma ilave edin. Tuz, toz şeker ve zeytinyağını da ekleyin. Maya ve toz şeker tamamen eriyene dek karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek, elinize yapışmayacak yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda 25-30 dakika mayalanması için beklemeye bırakın. Diğer tarafta bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine un serpin. Kabaran pide hamurunu dikkatlice alıp, tepsinizin tam ortasına yerleştirin. Elinizle hamura bastırarak yuvarlak biçim alacak şekilde açarak hamuru büyütün.

Ayrı bir kasede un ve suyu çırpın. Parmaklarınızı bu suya batırın. Daha sonra hamura bastırarak kenar ve üst çizgilerini belirginleştirin. Hamurun üzerini temiz bir havlu ile örtün. Tekrar mayalanması için 30 dakika civarı bekletin. Hamur kabarıp şekli silinebilir bu nedenle çizgilerin üzerinden tekrar bir çatal yardımıyla geçerek düzeltin. Hamurun üzeri için yumurta sarısı, yoğurt ve zeytinyağını bir kasede güzelce çırpın. Fırça kullanarak hamurun tamamına hazırladığınız karışımı sürün ve susam ile çörek otu serpin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yumurtasız Ramazan pidesi

Ramazan pidesi tarifi
  • 3 su bardağı un
  • 1buçuk su bardağı ılık su
  • Toz maya (1 tatlı kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Susam
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Çörek otu

Yapılışı:

Ramazan pidesi yapımına dair cevap bekleyen çok soru var. Evde ramazan pidesi nasıl yapılır? Ramazan pidesinin hamuru nasıl yapılır? Yumurtasız Ramazan pidesi hazırlanır mı? Hemen yanıtlıyoruz. Yumurtasız da lezzetli bir pide hazırlamak mümkün. Öncelikle su, şeker ve mayayı derin bir kase içine alıp, karıştırın, Unu azar azar karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Arada tuz ilavesi yapın ve karıştırın, Elinize yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek un ekleyip yoğurmaya devam edin. Ardından hamurun üzerini örtüp 25 dakika dinlendirin. Süre tamamlanınca hamuru tekrar yoğurup 30 dk daha dinlenmeye bırakın. Fırın tepsisinin dibine ince bir tabaka halinde un serpin. Hamuru tepsiye alın ve ellerinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın. Parmaklarınızla dikkatlice hamurunuza pide şekli verin. Hazırladığınız pidenin üzerine fırça yardımıyla su sürün. Susam ve çörek otu serpip 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bonus: Lezzetli bir Ramazan pidesi hazırlamanın püf noktaları

Ramazan pidesi tarifi

Evde lezzetli ve tam kıvamında Ramazan pidesi tarifi hazırlamanın elbette birkaç püf noktası bulunuyor. Öncelikle Ramazan pidesi hazırlamanın en önemli püf noktası, hamurun kıvamını tutturmaktan geçiyor. Yoğurma işlemi bu noktada oldukça önemli. Hamuru güzel bir kıvam alana dek yoğurmayı ihmal etmeyin. Hazırladığınız hamuru streç film veya nemli bir bez ile örtmenizi öneririz. Böylece dinlenmiş ve daha kıvamlı bir hamur elde edebilirsiniz. Hamurun dinlendirildiği oda sıcaklığı da önemli. Eğer oda sıcaklığı yüksek olursa, maya daha çabuk çözünmeye başlar. Ramazan pidesine dair en çok merak edilenlerden biri de kaç kalori olduğu. Ramazan pidesinin bütün hali, 15-20 dilime eşittir. Bir dilim ramazan pidesi, yaklaşık olarak 65 kaloriye tekabül eder. 100 gramlık pide ise, ortalama 225 kalori değerindedir. Son olarak eğer Ramazan pidenizin geç bayatlamasını istiyorsanız yüksek glutenli un kullanmanızı öneririz.

İlginizi çekebilir;

Nerede O Eski Bayramlar! Eskiden Bayramlarda Büyük Bir Mutlulukla Yapılan Şeyler

Baklavadan Burma Kadayıfa: Bayramınıza Lezzet Katacak Birbirinden Lezzetli 22 Tatlı Tarifi

Kaynak: 1 2

PaylaşTweetleGönder
Zeynep Durusoy

Zeynep Durusoy

İleri
Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Finansal Krizler, Pandemi, Savaş: Ekonomistlerin Yeni Korkusu Stagflasyon Nedir?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri
Spor

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey
ListeList Özel

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler
Oyun

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri
Tasarım

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi
Kadın

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu
ListeList Özel

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?
Teknoloji - Bilim

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi
Seyahat

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?
Teknoloji - Bilim

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu
Yaşam

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin
Yaşam

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu
Tasarım

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

16 Haziran 2025
Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

16 Haziran 2025
İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

16 Haziran 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

16 Haziran 2025
Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

15 Haziran 2025
Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

15 Haziran 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu