Os 14 Melhores Lugares de Verão para Ir em Istambul

Em pleno verão, Istambul pede ar livre. Um terraço com vento, uma mesa sob as árvores, uma vista para a água. Os melhores lugares de verão em Istambul se espalham por bairros, ilhas e pela beira do Bósforo, e cada um dos 14 endereços abaixo tem um motivo diferente para a visita. A lista mistura clássicos e descobertas. Do mais simples ao mais chique.

1. Elio Sedef, na Ilha de Sedef

A Ilha de Sedef é a menor e menos visitada das Ilhas dos Príncipes, no Mar de Mármara, e fica logo atrás de Büyükada, a maior delas. E como se chega lá? Você pega o ferry até Büyükada e faz a conexão por barco local. Os horários mudam conforme a estação. Confira a tabela atualizada da Şehir Hatları, a companhia municipal de ferries, antes de sair. A água costuma ter menos algas e águas-vivas do que nas outras ilhas, o que já é um bom motivo para nadar antes de ir ao Elio Sedef. Vista para o mar, mesas sob caramanchões, coquetéis gelados — o clima lembra as praias do Mediterrâneo. Os preços acompanham o cenário. São altos para o padrão da região, então vale checar o cardápio antes de se sentar.

2. Thales Rock, em Beyoğlu

Beyoğlu é o bairro de vida noturna e boemia do lado europeu de Istambul, e o Thales Rock é um símbolo antigo da cena de rock bars da região. O público é majoritariamente universitário. Boa parte da equipe também, o que explica o atendimento direto e sem aquela arrogância comum em alguns bares da cidade. A rede tem outras duas unidades ao ar livre, em Kadıköy e Beşiktaş, mas quem quer “um bar de verdade” deve ir à matriz, na rua Hasnun Galip. O Thales Room fica ali perto. Só que o clima de rua aberta é exclusivo do Thales Rock, no início da via. É um dos poucos lugares da cidade com Guinness de chope. Já conta a favor.

3. OPS, em Karaköy

Karaköy, no lado europeu junto ao Bósforo, ainda guarda alguns bares de rua que vendem álcool, e esses cantos andam escassos. O OPS não tem jardim florido. Terraço também não. A sombra constante das construções ao redor, porém, compensa o calor. As bebidas da casa variam entre smoothie, limonada, cerveja e vinho, perfeitas para refrescar numa noite de verão, e se o roteiro passar por Karaköy à noite — e hoje quase todo roteiro passa —, vale incluir o OPS na parada.

4. Akın Balık, perto do Mercado de Peixes de Karaköy

Nos fundos do Mercado de Peixes de Karaköy, o Akın Balık cresceu até ocupar praticamente todo o pequeno parque ao lado. Grande parte da fama vem do boca a boca. Moradores do bairro vizinho de Cihangir recomendam o lugar para qualquer visitante. O movimento também revela algo curioso sobre Istambul. Parece contraditório numa cidade cercada de água, mas faltam endereços para comer e beber ao ar livre e à beira d’água dentro da cidade. A casa vive cheia. O maior problema é a demora para os pedidos chegarem — mas para um happy hour de peixe e rakı (a aguardente de anis turca) num fim de semana, continua sendo uma boa escolha.

Uma dica local: para quem prefere preparar o peixe em casa, a Peixaria Yakamoz, ao lado, no próprio Mercado de Peixes de Karaköy, é referência por vender peixe fresco sem as pegadinhas comuns de alguns vendedores da cidade.

5. Nu Teras, com vista para o Chifre de Ouro

O Nu Teras compartilha a mesma vista do histórico Büyük Londra Oteli, mas ganha de lavada em decoração, trilha sonora e carta de coquetéis. O pôr do sol? Justifica a visita sozinho. Os preços ficam acima da média da cidade, mas o clima de noite de verão compensa — e, sem reserva, a chance de não conseguir mesa é praticamente garantida, então vale avisar com antecedência. Durante a semana, shows e sets de DJ costumam animar ainda mais a noite.

6. Akbabalı, para a cultura da mesa de rakı

O Akın Balık ainda ganha no coração, mas o Akbabalı também merece lugar na lista por representar bem a tradição da masa — a mesa turca de bebidas e petiscos que se estende por horas. Conversas sem hora para acabar. Aquela vontade (nem sempre boa ideia) de mandar mensagem para alguém especial depois de duas doses, e a música ao vivo que embala a noite. O programa é mais contemplativo do que agitado. Comer, beber, deixar o tempo passar. No verão, a combinação de rakı e peixe ao ar livre é praticamente um ritual local.

7. Lucca, em Bebek

Bebek é um bairro residencial chique à beira do Bósforo, conhecido por suas confeitarias e sua vida social movimentada. O Lucca é onde famosos locais aparecem com frequência — e onde boa parte dos visitantes vai na esperança de viver seus “15 minutos de fama”, como diria Andy Warhol. O lugar fica bem na avenida principal de Bebek. Os carros passam o tempo todo. As mesas ficam coladas.

Não é exatamente a vista mais tranquila da cidade, mas segue entre os nomes mais lembrados quando o assunto é “lugar de verão” em Istambul — por isso entra na lista.

8. Arsen Lüpen, com vista para Tarlabaşı

Tarlabaşı é um bairro central e antigo do lado europeu, logo atrás da avenida İstiklal, com um visual bem característico de telhados e fachadas antigas. O Arsen Lüpen é conhecido há anos pelos preços baixos. Virou point de estudantes. O clima escuro e abafado de antes ficou no passado: hoje o terraço, na rua Mis Sokak, oferece essa vista “tortinha” de Tarlabaşı que muita gente ama fotografar. Cerveja gelada e barata, ao fresco da noite, com boa conversa. É simples assim.

9. Büyük Londra Oteli, em Pera

Quem já viu “Contra a Parede” (Gegen die Wand), do diretor turco-alemão Fatih Akın, entende por que esse hotel histórico em Pera, perto de Beyoğlu, desperta tanta curiosidade. Passar a noite ali costuma custar mais do que o esperado, mas, ao contrário do que muita gente imagina, não é preciso ser hóspede para aproveitar o terraço-bar, com vista para o Chifre de Ouro por preços bem mais acessíveis. A decoração do prédio impressiona até nos detalhes, como os radiadores antigos com trabalho ornamental. O terraço em si, porém, é mais simples do que a fachada promete. A vista segura o programa.

Um porém: hóspedes já relataram que a limpeza dos quartos deixa a desejar, então quem for se hospedar pode conferir avaliações recentes antes de reservar.

10. Bezgin, em Asmalımescit

Dentro de Beyoğlu, Asmalımescit é uma rua de bares e restaurantes conhecida pelo movimento intenso à noite, e o Bezgin é um de seus endereços pequenos e funcionais, bom para abrir ou encerrar uma noite de fim de semana. Nunca fica vazio. O serviço é rápido. A trilha sonora acerta na maioria das vezes, e quem gosta de boas conversas em pé, com copo na mão, encontra ali o ambiente certo. O lynchburg lemonade é o pedido mais comentado da casa há temporadas. Se ainda é, só indo para conferir.

11. La Boom, em Emirgan

Emirgan é um bairro tranquilo e verde às margens do Bósforo, famoso também pelo parque de mesmo nome. Para quem não sente o verão entre prédios e quer cheiro de mar e jardim de verdade, o La Boom entrega isso com vista direta para o estreito. O cardápio é de inspiração italiana. O ambiente é elegante. Funciona tanto para um jantar romântico quanto para quem gosta de dançar, já que os sets de DJ costumam começar ao cair da noite e animam a casa.

12. Frankie, em Nişantaşı

No elegante Nişantaşı, bairro do lado europeu conhecido por compras e vida social, a rua Atiye Sokak é um dos primeiros nomes que vêm à mente quando o assunto é verão por ali — logo seguido do Frankie. O cardápio tem forte influência mediterrânea. Nos drinques, Long Island Iced Tea e Mojito são os mais recomendados da casa.

Só um aviso: a conta ao final pode surpreender quem não está preparado.

13. Mama Shelter, em Beyoğlu

A decoração colorida e cheia de energia do Mama Shelter chama atenção assim que você entra — como se a paleta de cores do diretor Wes Anderson tivesse sido aplicada ali. Serviço rápido, comida boa, vista agradável. E os coquetéis acertam a mão. Vale a pena para quem quer ficar no coração de Beyoğlu e, ainda assim, sentir que respirou um pouco longe do caos da cidade.

14. Mitte, em Kadıköy

Fechando a lista com um bônus: Kadıköy, no lado asiático de Istambul, é conhecido pela vida cultural intensa e pela boemia mais despojada que a do lado europeu. O Mitte reforça essa fama. Seu jardim arborizado vira point certo nas noites de verão do bairro.

Antes de ir aos melhores lugares de verão em Istambul

Na hora de escolher, o perfil de quem sai pesa mais do que o bairro. Quem quer cerveja barata e mesa cheia de estudantes vai se sentir em casa no Arsen Lüpen ou no Thales Rock; quem prefere coquetel com vista para a água tende a gastar mais no Nu Teras ou no La Boom. E o terraço do Büyük Londra Oteli fica no meio do caminho: a mesma vista do Nu Teras, por preços bem mais acessíveis.

O português praticamente não é falado em Istambul — o espanhol ajuda só um pouco em alguns pontos turísticos, e o inglês costuma ser o idioma mais seguro para se comunicar. A maioria dos voos partindo do Brasil faz conexão na Europa ou no Golfo. Conte com essa escala no planejamento.

Fontes: Time Out Istanbul, Wikipedia — Büyükada, Şehir Hatları — horários dos ferries para as Ilhas dos Príncipes.