ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Lazanyadan Spagettiye: Farklı Makarna Şekilleri ve Hikayeleri

Lazanyadan Spagettiye: Farklı Makarna Şekilleri ve Hikayeleri

Farklı makarna şekillerinin ardında yatan hikayeleri merak ediyor musunuz? İşte lazanyadan spagettiye 14 farklı makarna çeşidi ve hikayeleri...

Yunus Aygün Yazar: Yunus Aygün
28 Mart 2021
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Lazanyadan Spagettiye: Farklı Makarna Şekilleri ve Hikayeleri
Share on FacebookShare on Twitter

Konu İtalyan mutfağı olduğunda aklımıza gelen ilk lezzetlerden biri de makarna! Günümüzde tüm dünyada sevilerek tüketilen bu gıda, hem pratikliği hem de lezzetiyle kalbimizi çalmış durumda. Birçoğumuz, makarnanın kökenlerinin İtalya’ya uzandığını biliyoruz. Ancak farklı makarna şekillerine ve bu şekillerin hikayesine pek de hakim değiliz. Makarna düşkünleri için farklı makarna çeşitlerini ve bu makarnaların hikayelerini araştırdık. Antik Yunan’a dek uzanan bu hikayeleri öğrenince çok şaşıracaksınız! İşte lazanyadan spagettiye farklı makarna şekilleri ve hikayeleri…

Sizler için seçtiğimiz en pratik ve lezzetli makarna sosu tariflerine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz! 😍

1. Lazanya

makarna

Bilinen en eski makarnalardan biri olan lazanyanın kökeni Antik Yunan’a dek uzanıyor. Tabii o zamanlarda oldukça farklı göründüğünü de söyleyelim! Domates 16. yüzyıla dek Avrupa’ya gelmemişti. Haliyle lazanya yapımında çok farklı malzemeler kullanılıyordu. Örneğin pişmiş domuz göbeği, kuru üzüm şarabı ve incir ağıcından elde edilen bir sos tercih ediliyordu.

2. Vermicelli

makarna

Makarna Avrupa’dan erişte Asya’dan geliyorsa vermicelli nereden geliyor? Kullanılan tarife bağlı olarak vermicelliyi her iki bölgeye de ait olarak düşünebilirsiniz. İtalya’da yaklaşık altı yüz yıl önce üretilen vermicelli, aslında uzun ince bir şekle sahip. Yani erişteye de oldukça benziyor.

3. Macaroni

makarna

Tartışmalı bir geçmişe sahip olan macaroni ile devam edelim! Adını Herakles’in kızlarından biri olan Macaria’dan aldığı düşünülüyor. Peki makarnanın Herakles’in kızıyla nasıl bir bağlantısı var? İlk olarak Macaria’nın kendisini babası için kurban ettiğini söyleyelim. Yunanlılar, cenazelerde arpadan yapılan yiyecekler tüketmeyi tercih ediyorlar. Günümüzde bile Rum Ortodoks cenazelerinde servis edilen yemeklere makaria adı veriliyor. Anlayacağınız macaroninin kökenleri Herakles’in kızı Macaria’ya dek uzanıyor.

4. Tonnarelli

makarna

Makarna ve peyniri bir araya getiren bir başka lezzet bombası da tonnarelli! Adı peynir ve biber anlamına gelen bu makarna, spagettiyi andırsa da aslında daha köşeli bir şekle sahip İtalya’da bir bölgeye ait olan bu özel lezzet, chitarra (gitar) adı verilen makineler sayesinde üretiliyor. Zaten makarnanın kendisi de adeta gitar tellerine benziyor! 😊

5. Stroncatura

makarna

Güney İtalya’da Calabria bölgesine özgü olan stroncatura, aslında linguiniye benziyor. Tabii linguiniye göre çok daha sert bir dokusu var. İlk olarak makarna fabrikasının zeminlerine dökülen artıkların hamur haline getirilmesiyle elde edilen stroncatura, ekşi bir tada sahip. Gözenekleri sayesinde sosu başarılı bir şekilde tutuyor. Artıklarla üretildiği için içerisinde hem tam buğday unu hem çavdar unu hem de irmik bulunuyor. Ancak hiç merak etmeyin günümüzde stroncatura üretimi, hijyenik koşullarda gerçekleştiriliyor! 😊

6. Tortellini

makarna

Tahmin edebileceğiniz üzere makarnanın kökenini araştırmak oldukça zahmetli. Konu tortellini olduğunda hem Bologna hem de Modena bu makarna şekli üzerinde hak iddia ediyor. Gerçekte bu makarnanın nereden geldiğini ise kimse bilmiyor! Bir efsaneye göre tarif, Bologna ve Modena arasında kalan Castelfranco Emilia adında bir İtalyan kasabasında ortaya çıkıyor. Bir hancı kapı deliğinden karısının göbeğini görüyor ve mutfağa koşup bu göbek şekindeki harika makarnayı yapıyor! 😊

7. Spaghetti

makarna

En popüler makarna çeşitlerinden biri olan spagettinin tarihi, düşündüğümüzden çok daha karmaşık. Küçük sicimler anlamına gelen spagetti, 1100’lerde Sicilya’da üretiliyordu. Amerika’ya yapılan göçlerin ardından ise Amerika’ya yayıldı. Günümüzde tüm dünyada sevilerek tüketildiğini söylememize gerek bile yok!

8. Penne

makarna

Kimi makarna çeşitleri, sandığımızdan çok daha yeni! Penne, 1865 yılında İtalyan pastacı Giovanni Battista Capurro tarafından icat edildi. Kendisi aynı yıl, 11 Mart’ta penne makinesinin patentini aldı. Tüm bunlar da pennenin tarihini net bir şekilde bilmemize imkan sağlıyor.

9. Cavatappi

1960’lı yıllarda Barilla tarafından piyasaya sürülen cavatappi, minik tirbuşonları andırıyor. Bu şirin makarna adını ünlü İtalyan pop yıldızı Adriano Celentano’dan alıyor.

10. Gemelli

Gemelli kelimesi, aslında ikizler anlamına geliyor. Bu makarnayı oluşturmak için ki farklı makarna birbirine dolanıyor.

11. Mafaldine

Mafaldine, adını İtalya prensesi Savoylu Mafalda’dan alıyor. Mafalda’nın güzel saçlarına benzetilen mafaldine, Savoylu Mafalda’dan önce de tüketiliyordu. Ancak henüz bu adı almamıştı! 😊

12. Orecchiette

Küçük kulaklar anlamına gelen orecchiette’nin kökenleri, 12. yüzyıla dek uzanıyor. Sizce de çok şirin değiller mi?

13. Strozzapreti

Strozzapreti, aslında “rahip boğanlar” ya da “rahip boğazlayanlar” anlamına geliyor. Bu ilginç adı kendisini çok hızlı bir şekilde yiyip boğulan bir rahipten alıyor. Pek de sevimli değil!

14. Marille

Her makarna çeşidi kültürel bir geçmişe sahip değil! 1983 yılında Barilla’ya ait bir makarna üreticisi olan Voiello, efsanevi İtalyan otomobil tasarımcısı Giorgetto Giugiaro’yu yeni bir makarna şekli tasarlaması için görevlendirdi. Tasarlanan makarna oldukça estetik gözükse de ne yazık ki eşit sürede pişmiyordu. Bunun üzerine piyasaya sürüldükten kısa bir süre sonra üretimi durduruldu.

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Yunus Aygün

Yunus Aygün

İleri
Hamileliğini Birbirinden Sevimli Çizimlerle Ölümsüzleştiren Amanda Oleander

Hamileliğini Birbirinden Sevimli Çizimlerle Ölümsüzleştiren Amanda Oleander

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Popüler Kültür Unsurlarını Alaycı Bir Şekilde Taklit Eden En İyi 7 Parodi Film
Film

Popüler Kültür Unsurlarını Alaycı Bir Şekilde Taklit Eden En İyi 7 Parodi Film

Tavşanlar Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 11 Sevimli Bilgi
Hayvansever

Tavşanlar Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 11 Sevimli Bilgi

Her Bölümüyle Olay Yaratan “Aile” Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Her Bölümüyle Olay Yaratan “Aile” Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim İnsanları, Yalan Söylendiğini Kolayca Anlayabilmenin Yolunu Tespit Etti
Teknoloji - Bilim

Bilim İnsanları, Yalan Söylendiğini Kolayca Anlayabilmenin Yolunu Tespit Etti

Türkiye, Genç ve Kalabalık Nüfusuna Rağmen Neden Futbolda Başarılı Olamıyor?
Spor

Türkiye, Genç ve Kalabalık Nüfusuna Rağmen Neden Futbolda Başarılı Olamıyor?

Neden Ramazan Ayında Oruç Açarken Hurma Tercih Edilir?
Ramazan Özel

Neden Ramazan Ayında Oruç Açarken Hurma Tercih Edilir?

Göz Ardı Etmeyin! En Sık Görülen 6 Rüya Ve Şaşırtıcı Anlamları
ListeList Özel

Göz Ardı Etmeyin! En Sık Görülen 6 Rüya Ve Şaşırtıcı Anlamları

Kraliyet Taç Giyme Törenleri Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 7 Gerçek
Tarih

Kraliyet Taç Giyme Törenleri Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 7 Gerçek

Erteleme Hastalığının En Önemli Nedeni: Akrasia Etkisi Nedir?
ListeList Özel

Erteleme Hastalığının En Önemli Nedeni: Akrasia Etkisi Nedir?

Neden Tibet Özerk Bölgesi Üzerinden Uçaklar Uçmuyor?
Seyahat

Neden Tibet Özerk Bölgesi Üzerinden Uçaklar Uçmuyor?

Türkiye’deki iPhone’lara 5G Desteği Geliyor: Peki Bu Özelliği Kullanabilecek Miyiz?
Teknoloji - Bilim

Türkiye’deki iPhone’lara 5G Desteği Geliyor: Peki Bu Özelliği Kullanabilecek Miyiz?

Türkiye – Hırvatistan Maçının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

Türkiye – Hırvatistan Maçının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

Tekirdağ’da Sahte Diploma İle Doktorluk Yapan Ayşe Özkiraz Tahliye Edildi
Gündem

Tekirdağ’da Sahte Diploma İle Doktorluk Yapan Ayşe Özkiraz Tahliye Edildi

Tatil İçin En Güvenli Ülkeler Açıklandı: Türkiye Güvenli Olmayan Ülkeler Kategorisinde
Seyahat

Tatil İçin En Güvenli Ülkeler Açıklandı: Türkiye Güvenli Olmayan Ülkeler Kategorisinde

Sırt Ağrılarına Elveda! Her Gün Mutlaka Yapmanız Gereken 3 Esneme Hareketi
Sağlıklı Yaşam

Sırt Ağrılarına Elveda! Her Gün Mutlaka Yapmanız Gereken 3 Esneme Hareketi

Geçmişten Günümüze: Dünyanın Dört Bir Yanından İlginç Ramazan Gelenekleri
Ramazan Özel

Geçmişten Günümüze: Dünyanın Dört Bir Yanından İlginç Ramazan Gelenekleri

Çıkış Tarihi, Yenilikler Ve Dahası: Counter Strike 2 Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Oyun

Çıkış Tarihi, Yenilikler Ve Dahası: Counter Strike 2 Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Barefoot Ayakkabı Nedir, Bebek Gelişimi İçin Neden Önemlidir?
Sağlıklı Yaşam

Barefoot Ayakkabı Nedir, Bebek Gelişimi İçin Neden Önemlidir?

Yakın Tarihin En İlginç Kültlerinden Biri! Yapay Zekâya Tapınan Sanatçı Tarikatı Theta Noir
Teknoloji - Bilim

Yakın Tarihin En İlginç Kültlerinden Biri! Yapay Zekâya Tapınan Sanatçı Tarikatı Theta Noir

İskoçya’nın İlk Müslüman Başbakanı Hamza Yusuf Kimdir?
Gündem

İskoçya’nın İlk Müslüman Başbakanı Hamza Yusuf Kimdir?

#SanaSöz Yine Baharlar Gelecek: Kemal Kılıçdaroğlu Seçim Kampanyasını Resmen Başlattı
Gündem

#SanaSöz Yine Baharlar Gelecek: Kemal Kılıçdaroğlu Seçim Kampanyasını Resmen Başlattı

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

12 Temmuz 2022
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Popüler Kültür Unsurlarını Alaycı Bir Şekilde Taklit Eden En İyi 7 Parodi Film
Film

Popüler Kültür Unsurlarını Alaycı Bir Şekilde Taklit Eden En İyi 7 Parodi Film

30 Mart 2023
Tavşanlar Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 11 Sevimli Bilgi
Hayvansever

Tavşanlar Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 11 Sevimli Bilgi

30 Mart 2023
Her Bölümüyle Olay Yaratan “Aile” Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Her Bölümüyle Olay Yaratan “Aile” Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

30 Mart 2023
Bilim İnsanları, Yalan Söylendiğini Kolayca Anlayabilmenin Yolunu Tespit Etti
Teknoloji - Bilim

Bilim İnsanları, Yalan Söylendiğini Kolayca Anlayabilmenin Yolunu Tespit Etti

30 Mart 2023
Türkiye, Genç ve Kalabalık Nüfusuna Rağmen Neden Futbolda Başarılı Olamıyor?
Spor

Türkiye, Genç ve Kalabalık Nüfusuna Rağmen Neden Futbolda Başarılı Olamıyor?

30 Mart 2023
Neden Ramazan Ayında Oruç Açarken Hurma Tercih Edilir?
Ramazan Özel

Neden Ramazan Ayında Oruç Açarken Hurma Tercih Edilir?

30 Mart 2023
Göz Ardı Etmeyin! En Sık Görülen 6 Rüya Ve Şaşırtıcı Anlamları
ListeList Özel

Göz Ardı Etmeyin! En Sık Görülen 6 Rüya Ve Şaşırtıcı Anlamları

30 Mart 2023
Kraliyet Taç Giyme Törenleri Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 7 Gerçek
Tarih

Kraliyet Taç Giyme Törenleri Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 7 Gerçek

29 Mart 2023
Erteleme Hastalığının En Önemli Nedeni: Akrasia Etkisi Nedir?
ListeList Özel

Erteleme Hastalığının En Önemli Nedeni: Akrasia Etkisi Nedir?

29 Mart 2023
Neden Tibet Özerk Bölgesi Üzerinden Uçaklar Uçmuyor?
Seyahat

Neden Tibet Özerk Bölgesi Üzerinden Uçaklar Uçmuyor?

29 Mart 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar
Alışveriş

Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar

8 Haziran 2022
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

Add New Playlist

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.