ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında Kısır Tarifi

Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında Kısır Tarifi

Tam kıvamında kısır tarifi için bilmeniz gereken püf noktaları bir araya getirdik.

Zeynep Durusoy Yazar: Zeynep Durusoy
1 Haziran 2022
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Püf Noktalarıyla Tam Kıvamında Kısır Tarifi
Share on FacebookShare on Twitter

Türk mutfağının pratik bir o kadar da lezzetli tarifi olan kısır, çay saatlerinin vazgeçilmezi. Bu enfes tarif için ihtiyacınız olan temel malzemeler ise; sıcak su, bulgur ve biraz yeşillik. Hemen her sofraya uyum sağlayabilen kısır, damak tadına göre farklı aromalarla zenginleştirilebilir. Kısır her ne kadar pratik bir tarif olsa da bazen kıvamını tutturmak biraz zor olabilir. Evet, bu basit ve lezzetli tarifi bilmeyen yoktur. Ancak kısır yapımını tüm lezzet sırları ve püf noktaları ile öğrenmek isterseniz doğru yerdesiniz. Kısır nasıl yapılır? Kısır malzemeleri neler? Kısıra hangi baharatlar konur? Dilerseniz vakit kaybetmeden kısır yapımının tarif detaylarına birlikte göz atalım.

Kısır tarifi

kısır tarifi
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı domates salçası ya da biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet limonun suyu
  • Nar ekşisi
  • 1 adet maydonoz
  • İsteğe göre tuz
  • 1 bağ taze soğan

Kısır nasıl yapılır?

kısır tarifi

Tam kıvamında kısır tarifi için kısır malzemeleri listemizi yukarıda sıraladık. Malzemelerimiz hazırsa tarife geçebiliriz. Öncelikle ısıya dayanıklı geniş bir kap içine iki su bardağı ince bulgur eklenir. Üzerine yaklaşık 1 buçuk su bardağı kaynamış su eklenir. Tam kıvamında bir sonuç elde edebilmek için içme suyu tercih etmenizi öneririz. Hemen ardından karışımın üzeri bir tencere kapağı ile kapatılır. Bu aşamada sıcak hava buharının içeride kalması önemlidir. Böylece bulgurları güzelce şişirecek ve kısır tane tane olacaktır. Bulgurlar sıcak buharın içinde iyice pişene kadar kapak kapalı kalmalı. Bu aşamadan sonra kapağını açabiliriz. Ardından bulgurların üzerine iki çorba kaşığı domates salçası ekleyelim. Dilerseniz biber salçası da tercih edebilirsiniz. Daha sonra bir çay bardağı sızma zeytinyağını da karışıma ekleyin. Yağ ve salça ile bulgurları iyice harmanlayın.

Yağ ve salça bulgurlara iyice karıştıktan sonra karışımın üzerine iki adet limonun taze sıkılmış suyunu ve dilediğiniz ölçüde nar ekşisini ilave edin. Ardından karışımı iyice karıştırın. Son aşamada bulgurların üzerine yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar daha tuz ilavesi yapın. Evet, artık kısırımız hazır sayılır! Sıra geldi en keyifli aşama olan tarifi yeşilliklerle zenginleştirmeye. İnce ince kıyılmış 1 bağ taze yeşil soğanı, bulgurların üzerine ilave edin. İyice karıştırın ve üzerine maydanozları da ekleyin. Dilerseniz yanında taze göbek marul ile servis edebilirsiniz. Yanına şöyle güzel, taze bir çay demlemeyi ihmal etmeyin deriz. Şimdiden afiyet olsun!

Püf noktaları

kısır tarifi

Evet, sıra geldi kısır yapmanın inceliklerini açıklama kısmına. Tam kıvamında enfes bir kısır hazırlayabilmek için önemli olan ilk aşama, kısırlık bulgurun güzelce şişmesini sağlamak. Bu aşama için ısıyı hapseden kapaklı bir kap tercih edebilirsiniz. Buharı hapseden bir kap kısırın tane tane ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Öte yandan suyun sıcaklığını ve miktarını iyi ayarlamak oldukça önemli. Çok lapa ya da çok kuru bir kısır kimseyi mutlu etmeyecektir. Sıcak suyu azar azar ve tam ölçüsünde eklemeye özen gösterin. Kısır yapımına dair paylaşacağımız bir diğer lezzet sırrı ise baharatları önceden eklemenizi önermek olabilir. Bulgur ıslatılmadan önce baharat ilavesi yapılırsa, bulgur şişerken baharatların aroması da tarife geçecektir. Peki kısıra hangi baharatlar konur? Enfes bir kısır aroması yakalayabilmek için, pul biber, karabiber, kimyon, tuz, kuru nane, sumak, limon suyu vb. dilediğiniz baharatları ekleyerek kısırınıza lezzet katabilirsiniz.

Kısır tarifi yapımına dair bir diğer püf nokta ise taze yeşillikler tercih etmek. Tarife dair en önemli malzemeler tabii ki marul, yeşil soğan, maydanoz gibi yeşillikler. Lezzetli bir kısır hazırlayabilmek için yeşillikler ne kadar taze olursa lezzet o kadar başarılı olacaktır. Bu nedenle kısır yapımında beklemiş yeşillikler yerine en taze seçenekleri değerlendirmenizi tavsiye ediyoruz. Son olarak kısırı servis ederken yanına salatalık turşusu, domates ve nar ekşisi ilave edebilirsiniz. Ancak, kısıra ekstra lezzet katan bu eşlikçileri kısır içinde bekletmemeye özen gösterin deriz. Aksi takdirde kısır sulanabilir ve kıvamı bozulabilir. O halde çaylar da hazırsa tekrar afiyet olsun diyelim.

İlginizi çekebilir;

Meyhanelere Taş Çıkartacak Sofralar İçin Kolay ve Lezzetli Meze Tarifleri

Kültür ve Turizm Bakanlığı Seçti: Türk Mutfağının En İyi 10 Mezesi

Eve Yorgun Dönenlere: En Lezzetli ve En Kolay Yemek Tarifleri

Kaynak: 1 2

PaylaşTweetleGönder
Zeynep Durusoy

Zeynep Durusoy

İleri
Sabah Mı, Akşam Mı? Bilim İnsanları Kadınlar ve Erkekler İçin İdeal Egzersiz Saatlerini Açıkladı

Sabah Mı, Akşam Mı? Bilim İnsanları Kadınlar ve Erkekler İçin İdeal Egzersiz Saatlerini Açıkladı

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Lahananın En Lezzetli Hali: Sofralarınızı Renklendirecek Tam Kıvamında Kapuska Tarifi
Yeme - İçme

Lahananın En Lezzetli Hali: Sofralarınızı Renklendirecek Tam Kıvamında Kapuska Tarifi

Anadolu’nun Eşsiz Lezzeti: Püf Noktalarıyla Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Anadolu’nun Eşsiz Lezzeti: Püf Noktalarıyla Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?

Türk Mutfağına Özgü Bir Lezzet: Tam Kıvamında Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Türk Mutfağına Özgü Bir Lezzet: Tam Kıvamında Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

24 Mayıs 2021
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 27 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 27 Tweeti

1 Temmuz 2022
Asgari Ücret Zammı Açıklamasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

Asgari Ücret Zammı Açıklamasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

1 Temmuz 2022
Milyonlarca İnsan Merakla Bekliyordu: Asgari Ücrete Yapılan Ara Zam Oranı Açıklandı
Gündem

Milyonlarca İnsan Merakla Bekliyordu: Asgari Ücrete Yapılan Ara Zam Oranı Açıklandı

1 Temmuz 2022
İnsanları İlk İzlenimlere Göre Değerlendirme Durumu: Halo Etkisi
ListeList Özel

İnsanları İlk İzlenimlere Göre Değerlendirme Durumu: Halo Etkisi

1 Temmuz 2022
Plastik Cerrahi İle İlgili Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 8 Gerçek
ListeList Özel

Plastik Cerrahi İle İlgili Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 8 Gerçek

1 Temmuz 2022
Günlük Hayatınızı Kolaylaştıracak Sporcu Dostu 8 Akıllı Bileklik Önerisi
Alışveriş

Günlük Hayatınızı Kolaylaştıracak Sporcu Dostu 8 Akıllı Bileklik Önerisi

1 Temmuz 2022
Madison’dan Arcadegeddon’a: Temmuz Ayında Çıkması Planlanan 16 Yeni Oyun
Oyun

Madison’dan Arcadegeddon’a: Temmuz Ayında Çıkması Planlanan 16 Yeni Oyun

1 Temmuz 2022
Oyun Oynama Deneyiminizi Bir Üst Seviyeye Taşıyacak En İyi Ekran Kartları
Alışveriş

Oyun Oynama Deneyiminizi Bir Üst Seviyeye Taşıyacak En İyi Ekran Kartları

1 Temmuz 2022
Kariyer Planlarından Özgürlük Anlayışına: İnsanların Bekarlığı Tercih Etmesinin 7 Sebebi
ListeList Özel

Kariyer Planlarından Özgürlük Anlayışına: İnsanların Bekarlığı Tercih Etmesinin 7 Sebebi

1 Temmuz 2022
Kendi İşini Kendi Görmek İsteyenler İçin: En İyi Benzinli Tırpan Modelleri
Alışveriş

Kendi İşini Kendi Görmek İsteyenler İçin: En İyi Benzinli Tırpan Modelleri

30 Haziran 2022
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar
Alışveriş

Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar

8 Haziran 2022
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.