Doymanın en kolay ve en ucuz yolu makarna olabilir ama hiç kuşkusuz çeşit çeşit tarifleriyle de en lezzetli menülerin vazgeçilmezlerinden kuşkusuz. Siz de peynirliden adaçaylısına lezzetiyle büyüleyici bu makarna tarifleriyle sofralarınızı güzelleştirebilirsiniz!
1. Beyaz peynirli fırında makarna
Bir paket fırın makarnayı kaynar suda 10-12 dakika kaynatın ve süzdükten sonra kenara alın. 250 gram beyaz peynir, ince kıyılmış yarım demet maydanoz, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi harmanlayıp haşladığınız makarnayla karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
2. Patlıcanlı makarna
2 adet büyük boy patlıcanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağıyla pişirin. Yıkayıp ortadan ikiye böldüğünüz 20 tane cherry domatesi de ilave edip karıştırın. 1 avuç kabuksuz badem ile 1 tatlı kaşığı kuru kekiği de ilave edip 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız karışım ile haşlayıp süzdüğünüz makarnayı karıştırın.
3. Makarna tabanlı pizza
2 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 tatlı kaşığı salçayı kısık ateşte karıştırın ve üzerine 1 diş sarımsak rendeleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından, rendelenmiş 2 orta boy domates ve 1 tutam tuzla kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir yerde 2 yumurta ile 6 yemek kaşığı unu birlikte çırptıktan sonra 1.5 su bardağı yoğurt, biraz tuz ve karabiber ilave edin. Haşladığınız makarnaları bu yoğurtlu karışımla birleştirip bir borcama yayın ve üzerine salçalı karışımı dökün. Rendelenmiş 100 gram kaşar peyniri ve dilimlenmiş cherry domateslerle üzerini kaplayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
4. Cheddarlı parmesanlı makarna
1 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavurun. 1 tutam tuz ve karabiberle 2 su bardağı sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin, 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 1 yumurta sarısı, 1.5 bardak rendelenmiş cheddar peyniri, yarım su bardağı toz parmesan peyniri de ekleyerek karıştırın. Haşladığınız 1 paket burgu makarnayı sosla birleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
5. Rulo lazanya
400 gram yağsız kıymayı bir tutam tuz ve karabiberle orta ateşte kavurun. 3-4 dakika haşlayıp süzdürdüğünüz 1 paket ince uzun lazanya yaprağını tek tek açıp üzerlerine pesto sosu sürün. Kıymalı harçtan ekleyip birer tutam da rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip rulo şeklinde sarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
6. Adaçaylı makarna
Küçük bir tencerede 6 yemek kaşığı tereyağını kahverengileşene kadar eritip 1 çay kaşığı doğranmış taze adaçayı ve 1 tutam tuzla karıştırın. 2 yemek kaşığı krema ve yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyip karıştırdıktan sonra haşladığınız makarnanın üzerine dökün.
