Ek gıdaya başlayan her bebek için en ideal besinlerden biri de çorbadır. Çünkü katı gıdaya geçiş döneminde bebeklerin çiğneme refleksleri henüz gelişmemiştir. Bu nedenle geçişin yumuşak olabilmesi için çoğu ebeveyn ek gıdaya çorbalar ile başlamayı tercih ediyor. Üstelik çorbalar, içerdikleri vitamin ve mineraller ile bebeklerin gelişim sürecine de destek oluyor. Biz de buradan yola çıkarak hazırladığımız içerikte, hem besleyici hem de lezzetli 4 çorba tarifini sizlerle paylaştık. İşte bebekler için çorba tarifleri.
Şimdiden afiyet olsun!
Balkabağı Çorbası (+7 ay)
Beta karoten kaynağı olan balkabağı, bebeklerin hem göz hem de beyin gelişimi oldukça faydalı. Üstelik alerji potansiyeli en düşük besinlerden biri olduğu için 7 ay ve üzeri tüm bebekler için uygun.
Malzemeler
100 gram balkabağı
1 arpacık soğan
1 patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
300 ml su
Yapılışı
Soğanı zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Soğan kavrulurken diğer taraftan balkabağı ve patatesi soyun, yıkayın ve dilimleyin. Kavrulan soğanın üstüne dilimlediğiniz patates ve balkabağını ekleyin. Üzerine suyunu koyup 20 – 25 dakika kısık ateşte pişirin. Su yerine dilerseniz sebze veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Sebzeler iyice yumuşadığında tüm malzemeleri blender ile karıştırın.
Çorbamız hazır, afiyet olsun!
Sütlü Brokoli Çorbası (+1 yaş)
Brokoli, her ne kadar besin değeri yüksek bir sebze olsa da birçok insan tadına çekimser yaklaşıyor. İyisi mi, siz bebekken alıştırmaya başlayın!
Malzemeler
1 demet brokoli
¼ demet dereotu
1,5 su bardağı tavuk suyu
½ soğan
½ su bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Not: Bebeklerde inek sütü alerjisi olabileceği için 1 yaşından önce tüketilmesi önerilmiyor. Eğer bu tarifi 1 yaşından küçük bebeğinize yapmak istiyorsanız süt yerine su tercih edebilirsiniz.
Yapılışı
Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile kavurun. Kavrulan karışıma brokoli ve tavuk suyunu ilave edin. Brokoli iyice yumuşayıncaya dek pişirin. Ardından dereotunu ekleyin ve tüm malzemeleri blender ile karıştırıp ezin. En son sütü ilave edip 3 – 4 dakika daha pişirin. Brokoli çorbamız hazır, soğuduğunda bebeğinize servis edebilirsiniz!
Tavuk Suyu Çorbası (+ 7 ay)
Kemik gelişimi ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için vazgeçilmez besinlerden biri olan tavuk suyunu 7. ay itibariyle bebeğinizin menülerine ekleyebilirsiniz.
Malzemeler
1 parça tavuk göğsü
½ şehriye
2 – 3 sap maydanoz
1 küçük havuç
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Tavuğun derisini temizleyin ve iyice yıkayın. Ardından tencereye alıp üzerine su ilave edin. Orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra tavuğu içinden çıkarın ve bir kısmını didikleyip ufak parçalara ayırın. Bu esnada zeytinyağı koyduğunuz tavada havuçları soteleyin. Kaynayan tavuk suyuna sotelediğiniz havuçları, didiklediğiniz tavuğu, ince ince doğradığınız maydanozu ve şehriyeyi ekleyin. 10 – 15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Bebeklere ilikli kemik suyu tarifi için bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Not: Çorbayı blender ile karıştırıp bebeğiniz için daha kolay yenecek kıvama getirebilirsiniz. Ancak tamamen pürüzsüz bir kıvam vermeyin. Çorbanın hafif pütürlü olması, bebeğinizin ısırma ve yutma reflekslerinin gelişmesine yardımcı olacaktır.
Kabak Çorbası (+6 Ay)
Kabak, ek gıdaya başlayan bebekler için en risksiz besinlerden biri. Alerji potansiyeli neredeyse hiç olmadığı için 6.aydan sonra bebeğinize rahatlıkla yedirebilirsiniz.
Malzemeler
Yarım kabak
Yarım patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 300 ml su
Yapılışı
Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğradığınız sebzeleri tencereye alıp biraz soteleyin. Ardından suyu ekleyin ve yaklaşık 20 – 25 dakika pişirmeye devam edin. Sebzeler iyice piştikten sonra çorbayı blender ile karıştırın. Soğuduktan sonra bebeğinize yedirebilirsiniz, afiyet olsun!
Mucizevi bir yolculuk olan gebelik döneminde ihtiyaç duyduğunuz her anda biz yanınızdayız. Gebelik planlamasından, gebelik süreçlerine, doğumdan, emzirme dönemine kadar tüm merak ettikleriniz burada! Gebeliğinizi birlikte yaşayacak, tüm süreçlerde yanınızda olacağız çünkü biz bunun için varız.
