Kahvenin kavrulmadan önceki ham hali yeşil kahve olarak biliniyor. Dönem dönem gündeme gelen yeşil kahve özellikle diyet yapanların tercihi olsa da pek çok faydası mevcut.
Kavrulmadan önce mutfağınıza giren yeşil kahve işlem görmediği için içeriğindeki vitaminleri de kaybetmiyor. Antioksidan bakınımdan zengin olan yeşil kahve herkesin aklına ilk olarak yağ yakma özelliğiyle geliyor.
Yeşil kahve zayıflamaya yardımcı olur
American Journal Of Clinical Nutrition dergisine göre yeşil kahvede bol miktarda klorojenik asit var ve bu sayede şeker emilimini düşürüyor ve zayıflamaya yardımcı oluyor.
Kilolu bireylerde yapılan bir çalışma sonucunda, yeşil kahve ekstratlarının kilo kaybında etkisinin olduğu ve obezitenin önlenmesinde kullanılabilecek ucuz bir yöntem olduğu sonucuna varılmış.
Yapılan çoğu araştırma yeşil kahve çekirdeklerinin kilo kaybında ve yağ yakımında oldukça etkili olduğunu ortaya çıkarmış durumda.
Yeşil kahve nedir?
Yeşil kahve, Coffea Arabica adı verilen kahve bitkisinde yetişen kavrulmuş tohumlardır. Bu kavrulmuş kahve çekirdeği zengin antioksidan kaynaklarıdır ve bu nedenle normal kavrulmuş kahve çekirdeği ile karşılaştırıldığında birçok yararı vardır.
Yeşil kahvenin yararları nelerdir?
Yeşil kahve çekirdekleri, vücudumuzdaki radikallerin zararlı etkilerini azaltabilecek antioksidanla bakımından zengindir. Ve metabolik hızı% 3’ten % 11’e artırabilen ve daha hızlı ağırlık azalmasını sağlayabilen klorojenik asit içerir.
Kanserle savaşır…
Yeşil kahve çekirdeğinde bulunan antioksidanlar, bazı kanser ve kalp hastalıklarına karşı savaşabileceği gibi aynı zamanda Alzheimer hastalığını, maküler dejenerasyonu, artritle ilgili koşulları ve daha fazlasını yönetmede veya önlemede önemli bir rol oynayabilir.
Kan şekerini düzenler
Yeşil kahve çekirdeğindeki yüksek antioksidanlar ve diğer sağlıklı bileşikler sayesinde, kan şekeri üzerinde olumlu etkileri mevcut; kandaki yüksek şeker seviyelerini düşürür. Yeşil kahve tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabilecek olan glikoz seviyelerinin düşürülmesinde yardımcı olabilir.
Yapılan araştırmalara göre kafeinsiz yeşil kahve çekirdeği yağ birikimi ve insülin direncini azaltarak, yüksek yağ içerikli beslenmenin olumsuz etkilerini tersine çevirmenin mümkün olduğunu göstermiştir.
Yeşil kahve temizleyicidir
Yeşil kahve karaciğeri temizleyen doğal bir detokstur; toksinlerden, kötü kolesterollerden, gereksiz yağlardan vb. vücudu arındırır. Yeşil kahve beraberinde ödemi daha kolay atmaya yardımcı olur.
Yeşil kahve yaşlanma karşıtıdır
Yaşlanmanın etkilerini yavaşlattığı bilinen yeşil kahve, yüzdeki kırışıklıkları, ince çizgileri, sarkma, renk solmasını azaltır. Yeşil kahvenin ayrıca akne eğilimli cildi doğal olarak iyileştirmenin harika bir yolu olduğunu söylenir.
Yeşil kahve çekirdeklerinde mevcut olan klorojenik asit vücudumuzdaki serbest radikallerin etkilerini normal yeşil çaydan 10 kat daha düşük bir seviyeye indirebilir. Kahve kavrulmadığından, ciltte yaşlanmayı yavaşlatır.
Güneş ışığından kaynaklanan UV ışınları, cildin iskeletinin hayati bileşenlerini parçalayan serbest radikallerin üretimini üreterek ciltte hasara yol açar ve sonuçta, bu yaşlanma belirtileriyle sonuçlanır. Yeşil kahve çekirdekleri, cildin dokusunu ve sıkılığını arttırmanın yanı sıra kızarıklığı ve kırışıklıkların görünümünü azaltmanın yanı sıra tekrar gençleşmeye de yardımcı olur.
Yeşil kahve enerji verir
Tüm bu faydalarıının yanında yeşil kahve enerji seviyelerini artırabilen kafein olarak bilinen uyarıcıyı da içerir. Aynı zamanda odaklanmaya ve motivasyona da yardımcı olur. Enerji seviyesini yükselten yeşil kahve gün içinde halsiz, yorgun hissetmenin önüne geçer.
Yeşil kahve yağ yakımına ve zayıflamaya yardımcı olur
Gelelim en yaygın bilinen özelliğine… Yüksek seviyede klorojenik asite sahip olan yeşil kahve vücuda yanıcı glikoz ve enerji için depolanan yağın yakımında yardımcı olur. Yeşil kahve metabolizmayı hızlandırarak yağ hücrelerin yakmanız için mükemmel bir tercih olabilir.
Yağ yakımını hızlandıran yeşil kahve, beraberinde besin seviyelerini de korur. Bu sayede istenmeyen yağ ve kaloriler hızlı şekilde yakılırken metabolizma yenilenir.
İştahı bastırır
Sık sık açlıktan acılar çekiyorsanız, yeşil kahve çekirdekleri size çok yardımcı olabilir. Güçlü ve etkili bir iştah bastırıcı olarak, yiyecek arzumuzu kontrol edebilir ve aşırı yememizi önleyebilir. Böylece vücudumuz yağ birikintilerini yakmaya başlar ve ek ağırlıktan kurtuluruz.
Sağlıklı saçlar için de yeşil kahve
Yeşil kahve içindeki antioksidanlar sayesinde -düzenli olarak alınırsa- saçların daha güçlü, sağlıklı ve güzel olmasına yardımcı olabilir.
Yeşil kahveyi nerede bulabilirim?
Yeşil kahve genellikle aktarlarda, büyük marketlerde, bitkisel ürün ve gıda takviyesi satan yerlerde ve internet sitelerinde mevcut.
Yeşil kahve nasıl yapılır? Yeşil kahve ne kadar içilir?
Yeşil kahveyi Türk kahvesi gibi pişirebilirsiniz. Cezveye bir fincan su katarak bir tatlı kaşığı yeşil kahve ekleyin ve pişirin.
Yeyil kahve günde iki fincandan fazla önerilmemektedir. İk fincandan fazla tüketim kalp çarpıntısı, kansızlık ve tansiyon gibi sorunlara yol açabilir.
