Teknoloji dünyasının en dikkat çeken gelişmeleri, en çok izlenen diziler ve filmler, yıl boyunca dilimizden düşürmediğimiz konular, en internette en çok aranan kelimeler… Aralık ayının son günleriyle birlikte geride bırakmaya hazırlandığımız yılın en’leri de belli oluyor. Yemekler üzerine kullanıcı yorumlarına, eleştirmen incelemelerine ve çeşitli değerlendirmelere yer veren kapsamlı çevrim içi yemek rehberi TasteAtlas ise 2023’ün en iyi yemeklerini açıkladı. TasteAtlas en iyi yemekler listesi binlerce kullanıcı tarafından kataloglanan 10.927 yemek arasından seçilen 100 yemek ile oluşturuldu. Türk mutfağına ait 8 yemek de 2023’ün en 100 yemeği arasında yer alıyor. Bununla birlikte gastronomi dünyasının en prestijli çevrim içi rehberlerinden biri olan TasteAtlas, yılın en kötü yemeklerini de belirledi. Ne yazık ülke mutfağımız en kötü yemekler listesinde de temsil ediliyor! Detaylara birlikte bakalım.
TasteAtlas, gastronomi dünyasının en prestijli çevrim içi rehberlerinden biri olarak kabul ediliyor
2015 yılında Hırvat gazeteci ve girişimci Matija Babić tarafından kurulan sitede kullanıcı yorumlarına, uzman değerlendirmelerine, yemek tariflerine, lezzet ve restoran incelemelerine ve gastronomi alanıyla ilgili araştırmalara yer veriliyor.
İşte bu popüler çevrim içi yemek rehberi, 2023 yılının en iyi yemeklerini belirledi
2023 en iyi yemekler listesi 10.927 yemek arasından seçilen 100 yemeği içeriyor.
TasteAtlas en iyi 100 yemek listesinin zirvesinde Brezilya mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan picanha var
Taze kesilmiş sığır etinden yapılan bu özel yemek, dünyanın pek çok bölgesinde de oldukça popüler.
Listenin ikinci sırasında ise Malezya’dan roti canai yer alıyor
Malezya’nın ulusal yemeği olarak da anılan roti canai Güneydoğu Asya’nın vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biri olarak gösteriliyor. Un, su, yumurta ve yağ gibi malzemelerle hazırlanan ve bir tür ekmek veya ülkemizdeki gözleme benzeri yiyecek olan roti canai Malezya, Endonezya, Brunei ve Tayland gibi ülkelerin en önemli lezzetleri arasında gösteriliyor.
Tayland mutfağının sembollerinden phat kaphrao ise en iyi yemekler listesinin üçüncü sırasında
Tayland’a özgü phat kaphrao et, kıyma veya deniz ürünlerinin ile fesleğen, soğan, sarımsak ve acı biber gibi malzemelerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanıyor. Bu popüler Tayland yemeği çoğunlukla yumurta ve pirinç ile birlikte servis ediliyor.
TasteAtlas verilerine göre 2023’ün en lezzetli dördüncü yemeği neapolitan pizza
Pizza Napoletana, neapolitan pizza, veya Napoli pizzası olarak da bilinen bu popüler pizza türü ince hamuruyla dikkat çekiyor. Pizzada kullanılan malzemeler ise yalnızca domates sosu ve mozzarella peyniri.
En lezzetli yemekler listesinin beşinci üyesi de Asya’dan: Guotie
Çin’in sevilen lezzetlerinden biri olan Guotie ise Çin lahanası, yeşil soğan, zencefil, pirinç şarabı ve susam yağı ile hazırlanan bir hamur işi.
2023 yılının en iyi 100 yemeği listesinde Türk mutfağından 8 yemek yer alıyor: Cağ kebabı 20. sırada
37. sıradaki İskender kebap ve 38. sıradaki mantı, listede yer alan diğer lezzetlerimizden
Mutfağımızın sevilen lezzetlerinden döner kebap 60. sırada. En lezzetli yemekler listesinin 70. sırasında Adana kebap yer alıyor. 72. sıranın sahibi ise mercimek çorbası.
Hünkârbeğendi ise listede Türk mutfağını temsil eden bir diğer yemek. Bu geleneksel lezzet 77. sırada
89. sıradaki tombik döner ise en iyi yemekler listesindeki son Türk yemeği.
TasteAtlas, 2023’ün en kötü yemeklerini de açıkladı. Ne yazık ki listede iki de Türk yemeği var
Lahana çorbası, en kötü 100 yemek listesinin 7. sırasında. 59. sıranın sahibi ise kaymaklı kayısı
