İstabul’a bile kar yağdığı şu günlerde içinizi ısıtacak harika bir tarifle karşınızdayız! ? Konu kış lezzetleri olduğunda akla gelen ilk şeylerden biri olan salep, Türk mutfağında oldukça özel bir yere sahip. Biz de sizler için bu soğuk kış günlerinde keyifle içeceğiniz en güzel ve pratik salep tarifini araştırdık. Deneyince vazgeçemeyeceğiniz bu doğal salep tarifine bayılacaksınız! ? İşte tüm püf noktalarıyla en lezzetli ve pratik salep tarifi…
Salep tarifi için ihtiyacınız olan malzemeleri sıralayarak başlayalım!
Gerçek salep tarifi için toz salep kullanmalısınız. Doğal salep tozuna ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz. Evinizde lezzetli mi lezzetli bir salep için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
500 ml tam yağlı süt (Eğer günlük süt tercih ederseniz salepin lezzeti artacaktır ?)
1 tatlı kaşığı kadar toz salep
1.5 yemek kaşığı kadar toz şeker
Hazırsanız tarifimize başlayalım: Sütü ısıtın! ??
Sütü derin bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Sütü ısıtırken yüksek ateş kullanmamanız çok önemli! Bu esnada ayrı bir kasenin içerisinde toz salebi ve toz şekeri güzelce karıştırın.
Şimdi sıra karıştırmakta ?
Salep ve şeker karışımını ısınan süte yavaş yavaş ilave edin. Bu esnada bir çırpıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırın. Salebin topaklanmaması için sürekli karıştırmanız ve ocağın altını fazla açmamanız çok önemli!
Salep tarifi için dilerseniz farklı lezzetler de kullanabilirsiniz ?
Dilerseniz salep tarifi için çubuk tarçın ya da vanilya da kullanabilirsiniz. Biliyorsunuz ki tarçının faydaları saymakla bitmiyor. ? Tarçının faydalarını öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz. Eğer tarçın ya da vanilya kullanmak istiyorsanız bu aşamada salebin içerisine eklemeniz gerekiyor. Ardından salebinizi sürekli karıştırarak 30-35 dakika pişirin. Kısık ateşte pişirmeniz gerektiğini tekrar hatırlatalım! Salebin üstü köpürmeye başladığında ocaktan alın. Bardaklara paylaştırarak servis edin. Hazırladığınız doğal salebin hazır salepler kadar koyu kıvamlı olmayacağını da hatırlatalım!
Eğer salep pişirmekle vakit kaybetmek istemiyorsanız size iyi bir haberimiz var! ? Hazır toz salep karışımları kullanarak dakikalar içerisinde lezzetli bir salep hazırlayabilirsiniz. Hazır toz salep karışımlarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.
