Evet, maalesef bu dünyada peynir sevmeyen, kokusuna dahi tahammül edemeyen insanlar var. Kimseyi bundan dolayı yargılayacak değiliz, ancak müsaade edin neler kaybettiklerini kısaca bir özet geçelim.
Bu içerikten sonra çok değil, bir kişiye bile peyniri sevdirsek yeter. Ezine der susarım…
1. Peynir tam eşitlikçidir, tatlı tuzlu fark etmez her yemekte yerini alır.
2. Peynir kişilikli bir gıdadır, girdiği yemeğin içinde varlığını hemen belli eder.
3. Peynir yaşamın çeşitliliğini kutsarcasına binbir renkte, binbir tatta, bin bir lezzette olabilir.
4. Peynir sadece kendisi olarak değil, mesela peynir altı suyu tozu gibi dıdısının dıdısıyla bile bize katkı sunar, israfa küfreder adeta.
5. Peynirin yeri ve zamanı yoktur, kahvaltıda, öğle yemeğinde, davetlerde, partilerde… Kısacası her yerdedir, zamansızdır.
6. Peynir sadece aromasıyla bile birçok yerde kendine yer bulmuş, sevilmiştir.
7. Peynir kar beyazı, altın sarısı, çimen yeşil, gök mavisi gibi pek çok renkle sadece damağa değil göze de hitap eder.
8. Sadece karın doyurmaz peynir, keyifli anların, romantik zamanların, samimi buluşmaların da baştacıdır.
9. Peynir üzerinde tartışmalar olmayan belki de tek gıdadır, “bunda neden peynir var?” diyebileceğiniz bir yemek yoktur.
10. Hamur işlerine peynir kadar yakışan başka bir gıda yoktur, patates, ıspanak, kıyma, vs. hep peynirin yanında var olabilmişlerdir.
11. “Peynir ekmek” gibi bir ifade barındıran dilimiz, peynirin sınıf farkı gözetmeksizin herkesin gözdesi olduğunu haykırır.
12. Belki peynirin varlığını takdir etmezsiniz, ama yokluğu çığlık gibidir, hemen fark edilir.
13. Sos dünyasının da bir numarası peynirdir, geri kalan soslar peynirin yancısıdır.
14. Sadece peynirle var olan gıdaların varlığı bile peynirin yüceliğini anlamaya yeter, peynir olmasa tost olabilir miydi hiç?
15. Peynirin yakışmadığı hiçbir şey yoktur, pizzasından, makarnasına, çorbasından, tatlısına, böreğinden, fırında köftesine kadar peynir girdiği her yere, her şeye yakışır.
Bonus – Arılardan sonra, yok olmasıyla insanlığın sonunu getirme potansiyeline sahip yegane şey peynirdir, aksini iddia edeni ispata davet ediyorum.
