Yemek yapmayı sevseniz de sevmeseniz de bir şekilde mutfağa yolunuz düşebilir. İşte o anda her şeyin birbirine karışmaması ve kontrolünüz altında olabilmesi için birkaç küçük öneriye ihtiyacınız olacak. Bu öneriler hem işlerinizi bir profesyonel edasıyla halletmenizi sağlarken hem de olası kazaları önleyecek?
1. Makarna haşlarken tencerenin üzerine bir tahta kaşık yerleştirin. Bu makarna suyunun taşmasını engelleyecektir
2. Elinize sinen sarımsak kokusunu gidermek için elinizi yıkamadan önce metal bir eşyaya sürün. Bu kaşık, metal tezgah ya da paslanmaz çelik tencere olabilir
3. Poşe yumurtayı hızlı bir şekilde yapmak isterseniz büyük bir çay fincanına su koyup içine yumurtayı kırarak mikrodalgada pişirin
Yumurtayı kırıp mikrodalgada 60 saniye pişirmeniz yeterli olacaktır.
4. Yeşillikleri doğramadan önce doğrama tahtanıza biraz tuz serpin, bu etrafa saçılmalarını engelleyecektir
5. Eğer kızarmış patateslerinizin dışı çıtır içi yumuşak olmasını istiyorsanız pişirmeden önce soğuk suda bekletin
6. Tavuk göğsünüzün piştikten sonra kuru olmaması için pişirmeden önce ılık tuzlu suda bekletin
7. Etleri pişirmeden önce mutlaka iyice kurutun
Bu etin pişerken mühürlenmesine yardımcı olur.
8. Sarımsağı daha kolay soyabilmek için bıçağın yan tarafıyla üzerine bastırmanız yeterli
9. Eğer tereyağını oda sıcaklığında kullanmanız gerekiyorsa mükemmel kıvam için bir gece önceden dolaptan çıkarın
10. Sebzelerinizi sotelerken tavayı tıka basa doldurmayın
Bu sebzelerin tavanın sıcak zeminine temas edememesine ve yukarıda kalanların buharda haşlanmasına neden olur.
11. Yağınızın iyice kızıp kızmadığını anlamak için bir tahta kaşık batırarak etrafında baloncuk oluşup oluşmadığına bakabilirsiniz
12. Yumurtayı kırdıktan sonra içine düşen minik kabuk parçalarını almak için yumurta kabuğunu kullanın
13. Mikrodalgada pizza gibi hamur işi yiyecekleri ısıtırken 1 bardak suyla birlikte koyun
14. Balığı ızgarada pişirirken yapışmaması için altına limon dizebilirsiniz
15. Tavuğun üzerine limon suyu sürmeniz ve tuzlamanız nar gibi kızarmasını sağlayacaktır
16. Yoğurtlu çorba yapıyorsanız tuzu en son atın. Pişirirken atılan tuz yoğurdun kesilmesine neden olur
17. Kahvenizin taze kalmasını istiyorsanız cam kavanoza koyup içine birkaç tane küp şeker atabilirsiniz
Kaynak; 1
