Klasik Latin kokteyli Mojito’nun Hemingway’den bugüne dek uzanan tarihi, onu klasik kokteyl kategorisinden ayırıp görünümü ve tadıyla yeniden cool bir içkiye dönüştürüyor. Mojito modern ve lezzetli bir içki olarak sıklıkla tercih ediliyor. Elinizde long drink bardağında yudumladığınız Mojito ile, keyifli bir yaz akşamında hafif ritimlerle dans ettiğinizi hayal edin. İşte Mojito tam bu zamanların içkisi. Bu leziz kokteyl hakkında bilmeniz gerekenleri ve birbirinden keyifli 9 Mojito tarifi listeledik. Mojito hangi içkiyle yapılır? Klasik tarif Mojito votka ile olur mu? Mojito evde nasıl yapılır? Kokteyl Mojito alkol oranı kaç? Merak edilen tüm soruları sizin için yanıtladık.
Mojito nedir?
Mojito, Küba’nın ve Karayip adalarının bir parçası. Zaman içinde ulusal bir boyut kazandı. 1920’li yılların ortalarında Mojito Küba’nın resmi olmasa da ulusal kokteyli haline gelmiş. O zamandan bu yana; içimi tatlı ve keskin olan içki Karayiplerin milli kokteyli olarak anılıyor. Bazı uzmanlara göre Mojito, ABD’nin güneyinden gelen “mint julep” ile bağdaştırılsa da orijinal rom julep tarifleri olduğunu söylemek mümkün. Daiquiri’ ne nazaran Mojito, ekonomik sınıf gözetmeksizin herkesin tercihi olan bir içki. Mojito içmek Küba sınırları içinde ulusal gururun göstergesi sayılıyor. Mojito sanatının ise Küba’da hala çetrefilli felsefi tartışmalara neden olduğunu söyleyebiliriz.
Hemingway, Gary Cooper, Ava Gardner ve Erol Flynn Mojito’nun ilk ünlü tüketicileri olarak tanınıyorlar. Mojito 1940’lı yıllarda stil sahibi barların kokteyl menülerinde kendine sağlam bir yer edinmeyi başardı. Şekersiz Mojito tarifi ise ilk kez, işlenmemiş şekeri tüketemeyen Ernest Hemingway için hazırlandı. Bu Mojito versiyonunda şeker yerine Gustos Maracino yani Küba vişne likörü ve greyfurt suyu tercih edildi. Aynı dönem Amerika’da mevcut olan içki yasağı nedeniyle, zengin kokteyl sever kişilerin Küba’ya eğlenmek için seyahat ettiği döneme rastlar. Günümüzde Mojito en kapsamlı ve eski Küba kokteyli olarak Avrupa ve tüm dünyada popülaritesinin keyfini çıkarıyor. İlk Mojito, Küba’da 1593 tarihinde Francis Drake tarafından hazırlandı. Bir süre bu havalı içki Drake olarak isimlendirildi. Ardından İspanyolca ıslatmak veya rutubetlendirmek anlamını karşılayan”mojar” kelimesinden Mojito adı türetildi. Küba’nın ünlü barlarından biri olan ‘Bodeguita del Medio’ bu içkiyi hak ettiği noktaya taşımayı başardı.
Mojito tarifleri
Evinizde hazırlayacağınız birbirinden leziz ve pratik Mojito tariflerini sizin için listeledik. Dilerseniz aromatik olarak eklemeler yapabilir ve arzu ettiğiniz şekilde Mojito içeceğinizi tatlandırabilirsiniz. Yaz aylarında pratik ve leziz bir kokteyl seçeneği olan Mojito tariflerine dilerseniz birlikte göz atalım ve hazırlanma aşamalarına yakından bakalım.
1. Klasik Mojito tarifi
İlk tarifimiz olan klasik mojito nasıl yapılır hemen anlatalım; önce malzemeler ile başlayalım. İhtiyacımız olan malzemeler: taze nane yaprakları, yarım misket limon suyu, 30 ml rom ve soda. Tarifimizin şurubu için ise; şeker ve su gerekli. İlk olarak şurup için bir kap içerisine su bardağı su ve bir su bardağı şeker ilave ediyoruz. Karışım yüksek ateşte kaynayana kadar bekledikten sonra ateşten alıyoruz. Saydam bir hale gelene dek karıştırmaya devam edin ve ardından soğumaya bırakın. Taze nane yapraklarını ve yarım misket limonun suyunu büyük bir kokteyl bardağına alın. Tahta kaşığın arkasıyla ezme işlemini gerçekleştirin. Diğer yandan bardağınızı ağzına kadar buz küpleriyle doldurun. Hazırladığınız şurubu ve romu da ekleyerek karıştırın. Son olarak soda ekleyerek, taze nane yaprakları ve limon dilimleri ile servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. İtalyan Usulü Mojito
Bir diğer tarifimiz İtalyan usulü Mojito. İtalya’da yerli halk mojitoyu kendi yollarıyla pişirmeyi denedi. Şarap ülkenin geleneksel alkollü içkileri içerisinde olduğundan, popüler soğuk kokteyle eklemeye karar verdiler. Kısaca anlatmak gerekirse, İtalyan usülü Mojito hazırlanırken, beyaz rom köpüklü beyaz şarap ile eşit oranlarda karıştırılır, son olarak içerisine limon suyu ve ezilmiş nane ilave edilir. Kokteyl hazır.
3. Ananaslı Mojito
Bu Mojito’nun tarifimiz için ihtiyacımız olan malzemeleri saymakla başlayalım. Malzemelerimiz: taze nane yaprakları, 1 misket limonu ,30 ml rom ve ananas suyu. Taze nane yaprakları ve sulu limonu kokteyl bardağına ekliyoruz. Tahta kaşığın arkası ile nanelerin yağı ve limon suyu iyice özdeşleşene kadar ezin. Diğer adım olarak bardağı ağzına kadar buz küpleriyle doldurun. Limon suyu, rom ve ananas suyunu da ilave edin. Hafifçe kokteyli karıştırın. Son olarak servis için ananas dilimleri ve taze nane tercih edebilirsiniz. Ananas aromalı Mojito’nuz hazır. Afiyet olsun.
4. Çilekli Mojito
Tarifimiz için ihtiyacımız olan malzemeler: 10 adet çilek, 30 ml rom, taze nane yaprakları, 1 misket limonu ve soda. Şurup için: şeker ve su yeterli olacaktır. Şurup için bir su bardağı suya bir su bardağı şeker ilave edin. Kokteyl şurubu yüksek ateşte kaynayana kadar bekledikten sonra ateşten alın. Saydam bir hale gelene dek karıştırın ve soğumaya bırakın. Rom, nane ve çilekleri büyük bir kokteyl bardağına alın. Tahta kaşığın arkası ile çilekler iyice parçalanana kadar ezin. Limon suyu ve hazırladığınız şurubu da ekleyerek güzelce karıştırın. Bardağı buzla doldurun ve sodayı içerisine ekleyin. Son olarak servis için çilek ve nane kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
5. Portakallı Mojito
İhtiyacımız olan malzemeler: taze nane yaprakları, 2 çay kaşığı şeker, portakal suyu, yarım misket limonu suyu, 30 ml rom, maden suyu ve servis için portakal dilimleri. İlk olarak büyük bir kokteyl bardağına aldığınız taze nane yapraklarını tahta kaşığın arkası ile iyice ezin. Az miktarda şeker ilavesiyle ezmeye devam edin ve bardağı buzla tamamen doldurun. Portakal suyu, rom, limon suyu ve maden suyunu da ekleyerek devamlı karıştırın. Son olarak taze nane yaprakları ve portakal dilimleri ile servis edebilirsiniz. Portakallı Mojito’nuz keyifle yudumlanmaya hazır. Afiyet olsun.
6. Karpuzlu Mojito tarifi
Tarif için ihtiyacımız olan malzemeler: karpuz dilimleri, (kabuksuz tercih edilmeli) taze nane yaprakları, 30 ml rom ve soda. Kokteyl şurubu için: şeker ve su. Şurup için bir su bardağı suya bir su bardağı şeker ilave ediyoruz. Yüksek ateşte kaynayana dek bekletin ve şurubu ateşten alın. Şurup saydam bir hale gelene kadar karıştırın ve ardından soğumaya bırakın. Çekirdeklerinden ayırdığınız karpuz dilimlerini blender yardımıyla püre haline getirin. Taze nane yapraklarını kokteyl bardağında, tahta kaşığının arkası ile iyice ezin. Kokteyl bardağını ağzına kadar buzla doldurun. Püre haline getirdiğiniz karpuz dilimlerini, rom, soda ve hazırladığınız şurubu ekleyerek karıştırın. Karpuz dilimleri ve taze naneler kokteyli servis edebilirsiniz.
7. Kentucky Mojito Tarifi
İhtiyacımız olan malzemeler: yarım shot Bourbon Viski (yaklaşık olarak 2 cl), misket limonu, 1 yemek kaşığı Agave şurubu, taze nane, soda, şeker ve buz. İlk olarak bardağın üst kısımlarını ıslatıyoruz ve toz şekere batırıyoruz. Daha sonra Agave şurubunu ve taze nane yapraklarını bardağa ilave edin. Bu saydıklarımız bardağın en alt kısımında olması gerekenler. Biraz buz küpü ekleyin ve taze nane iyice ezilene kadar karıştırın. Ardından 1 misket limonunun tamamını kullanarak suyunu sıkın ve bourbonla birlikte shakerda karıştırın. Eğer evinizde shaker bulunmuyorsa küçük bir kavanoz da işinizi görecektir. İyice çalkananan karışımı kokteyl bardağına ekleyin ve üstünü dilediğiniz kadar soda dökerek tamamlayın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
8. Cucumber Mojito Tarifi
Tarif için ihtiyaç duyduğumuz malzemeler: 1 misket limonu, taze nane, 1 yemek kaşığı şeker, yarım salatalık, beyaz rom soda ve buz küpleri. İlk adım olarak salatalığı püre haline getirmemiz gerekiyor. Bir blender yardımıyla bu işlemi yapabiliriz. Ardından misket limonun yarısının suyunu sıkıyoruz ve diğer yarısını da ince dilimler halinde hazırlıyoruz. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra kokteyl bardağımızın içine ilk olarak limon dilimleri, taze nane yaprakları ve şekeri ilave ederek karıştırıyoruz. Daha sonra sıktığımız misket limonu suyu ile birlikte salatalık püremizi ekliyoruz ve tekrar karıştırma işlemine devam ediyoruz. Son olarak buz, beyaz rom ve sodayı da ekleyerek Mojito tarifimizi tamamlıyoruz. Afiyet olsun.
9. Votka Mojito tarifi
Mojito tarifi listemizi Votka Mojito ile tamamlıyoruz. Evde Votka Mojito hazırlamak epey kolay bir işlem. Üstelik kokteyl yapmak için çalkalayıcı veya süzgeç kullanmanız gerekmeyecek. Öncelikle yüksek bir bardağa ihtiyacımız olacak. Bardağa nane yaprakları, misket limonu ve klasik şurubu ekleyin. Temel malzemeleri yavaş ama devamlı karıştırın. Nane yağı ve limon suyu ilave edin. Ardından bardağınızı tamamen buzla doldurun. Votkayı bardağınıza dökün ve içeceğinize soda eklemeden biraz karıştırın. Limon dilimleri ve taze nane yaprakları ile tatlandırdığınız Mojito’nuz yudumlanmaya hazır. Afiyet olsun.
