Arkadaş sohbetlerinin lezzeti, tartışmalı anların ara bulucusu, depresyonun çaresi, kötü gün dostu tatlılar değildir de nedir? Çayın ya da kahvenin yanında iyi giden, mutluluk hormonunu tavan yaptıran, evde kolayca yapabileceğiniz birbirinden leziz 5 pasta tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
1. Hindistan cevizli pasta
1 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri birlikte çırpın. 1 su bardağı sıvı yağ, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 su bardağı Hindistan cevizi ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ilave edin. Kakaolu pandispanyanın bir katını servis tabağına koyup karışımın yarısını dökün. İkinci kat pandispanyayı da koyup kalan karışımı da üzerine dökün ve eşit miktarda yayın. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip servise sunabilirsiniz.
2. Vişneli irmik pastası
Pasta tabanı için 2 paket burçak bisküviyi yarım su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile iyice yoğurun. Yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kabınıza yayıp buzdolabında bekletin. Muhallebisi içinse 1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay bardağı hindistan cevizi ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede pişirin. Kaynamaya başlayana kadar
karıştırın, kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın. Dolaptan çıkardığınız pasta tabanızın üzerine muhallebiyi dökün, biraz soğumasını bekleyin. Ardından üzerine vişne reçeli ya da marmelatı dökerek servis edebilirsiniz.
3. Halley bisküvili pasta
300 gr bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesip 200 gr kremayla birlikte kısık ateşte kaynatın. 12 tane Halley bisküviyi bir kabın içinde parçalayıp üzerine 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi ve 1 çay bardağı kuru meyveyi ilave edin. Servis tabağına aldığınız karışımın üzerine hazırladığınız sosu ılıdıktan sonra döküp servis edebilirsiniz.
4. Pratik mozaik pasta
2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket krema ve 2 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Erittiğiniz 125 gr margarini de azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımınız homojen bir hale geldikten sonra içine 1.5 paket petibör bisküviyi ilave edip tekrar karıştırın. Karışımı alüminyum folyoya döküp yuvarlak bir şekil vererek sarın ve buzlukta 2-3 saat bekletin. Üzerine kahve ya da kakao dökerek servis edebilirsiniz.
5. Kahveli pasta
1,5 su bardağı soğuk süt ile 1,5 tatlı kaşığı granül kahveyi derin bir kapta karıştırın ve üzerine 2 paket toz kremşantiyi ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. 1 çay bardağı damla çikolata, 1 çay bardağı çekilmiş fındık, 200 gr. küçük küçük parçalanmış petibör bisküviyi de ilave edip birleştirin. İçini
dışarı sarkacak şekilde streç filmle kapladığınız baton pasta kalıbına karışımı döküp yayın. Streç filmle üzerini örtüp 24 saat buzlukta bekletin.
