ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Etli Ekmek Mucizesinin Anavatanı Konya’dan Damakları Şenlendiren 13 Leziz Yemek

Etli Ekmek Mucizesinin Anavatanı Konya’dan Damakları Şenlendiren 13 Leziz Yemek

Müge Bal Yazar: Müge Bal
3 Ağustos 2016
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Konya deyince akla ilk gelen özelliği Türkiye’nin en büyük yüz ölçümüne sahip ili olması. Halbuki burası hakkını veremediğimiz çok fazla ilgi çekici özelliğe sahip. Hatırı sayılır bir tarihi barındıran bu koca şehir, Anadolu Selçuklukluları’ndan bugüne kadar eli boş gelmedi.

Bu güzel kentin doğal ve tarihi zenginliğinden hiç bahsetmeyeceğiz, bu yazıda konumuz sadece Konya’daki sihirli ellerden çıkan, ağız sulandıran yemekleri.

Dikkat; açken okumayınız.

1. Konya’nın dünyaya armağanı: Etli ekmek

etli-ekmek
Etli ekmek ya da Konyalıcası; “Etlekmek”, doyuruculuğu ve mükemmel lezzetiyle dünyaya yayılması gereken bir mucize. Bu güzelliğin en makbulu minnacık doğranmış kuşbaşı kuzu etiyle yapılanıdır. Etli ekmek hakkındaki en büyük polemik Sivas’ın da kendisini sahiplenmesinden çıkar ama önemli değildir, her iki türlü de candır.

2. Yedikçe insana Konya şivesi kazandıran sac böreği

sac-boregi
Peynirli, ıspanaklı, kıymalı versiyonları yapılabilen sac böreği adından da anlaşılacağı üzere sac üzerinde yapılmalıdır. Konya’nın kırsallarına yolunuz düşerse gözlemeyi de andıran bu leziz böreği tam yerinde yeme lüksüne erişebilirsiniz. Neli olursa olsun yanında bir yayık ayran sizi mest edecektir.

3. Konya’nın olmazsa olmazı Mevlana böreği

mevlana_boregi
Konya’nın mükemmel böreklerinden biri de Mevlana böreği. Konya ahalisi öğle yemeklerinde bunu yemeyi çok severler. Konya’ya gittiğinizde bu süpersonik yiyeceği kısaca “karışık” veya “mevlana” diyerek de isteyebilirsiniz. Ispanak veya pazılı olanı tavsiyemizdir.

4. Tavuğa övgü; arabaşı çorbası

arabasi
Çorba alemine önemli katkılarda bulunan Konya’nın en sevilesi tatlarından biri arabaşı çorbası. Domates ve tavuğun ana malzemelerini oluşturduğu bu nefis çorbayı içmeden Konya mutfağını tamamen denemiş sayılmazsınız. İsminden dolayı Arap yemeği olduğunu düşünülse de İç Anadolu’muzun güzide bir çorbasıdır kendisi.

5. Tatlı mı tatlı dilber dudağı baklavası

dilber-dudagi
Bir gün Konya’ya yolunuz düştüğünde hangi tatlıyı kaçırmamanız gerektiğinin cevabı dilber dudağı baklavası. Kendi de adı gibi sevilesi bir tatlı olan dilber dudağı, cevizli de fıstıklı da yapılıyor. Adını da şeklinden alan bu baklavayı çıtır çıtırken yiyiniz.

6. Bir dahinin ürünü olmalı: bamya çorbası

bamya-corba
Bamya zaten sebzelerin şahı, bir de çorba gibi müthiş bir olayla birleştirmek ancak ağzının tadını bilen biri tarafından düşünülmüş olabilir. Ekşili ekşili haliyle ağız sulandıran bamya çorbasında, bamyalarla aynı büyüklükte doğranmış koyun eti olmalıdır.

7. İştah kabartan etli topalak

etli-topalak
Et sever Konyalıların, bir diğer etli ve sulu yemeklerinden etli topalak, diğer adıyla topalak çorbasının tadına bakınca müptelası olabilirsiniz. Dana kıyması, bulgur ve yumurta bu yemeğin temel öğeleridir. Kekik ve salça unsurları da damağınızda iz bırakmasına yol açar.

8. Sevmeyeni olabilemeyen güzellik; yoğurt çorbası

yogurt-corbasi
Et suyuyla yapılan en mükemmel yemeklerden biri olan yoğurt çorbası da aslında Konya’nın nimetlerinden biri. Biraz nane, biraz yoğurt, et suyu ve pirinçle harikalar yaratılabildiğini gösteren çorbadır aynı zamanda.

9. Salata gibi ama değil gibi: batırık

batirik
Konya’nın mezegillerinden sayabileceğimiz batırık, kısırı andırsa da daha sulu ve lezzetlidir. İnce bulgur, tahin, domates ve çeşitli baharatların karıştırılıp yoğurulmasıyla elde edilen bir lezzet cümbüşüdür.

10. Ete doyuran yemek fırın kebabı

firinda-et
Fırın kebabı da Konya’da kuzu veya koyunun kaburga etlerinden yapılan meşhur lezzetlerden. Bu efsane et yemeğini eğer yerinde yiyebilirseniz porsiyonla değil kiloyla doya doya yemenizi öneriyoruz.

11. Mutluluğun formülü çok açık: düğün pilavı

dugun-pilavi
Konyalılar için eğlence ve düğün oldu mu orda sıradan yemekler yenmez. Pilav düğün pilavı olur. Konyalı biriyle evlenmek için düğün pilavı bile yeterli bir sebep olabilir. Nohut, kuşbaşı et ve kuş üzümüyle zenginleşen düğün pilavı, anlayacağınız gibi bir pilavdan çok daha fazlasıdır.

12. Yaz günü uzak durulması gereken güzellik kaygana tatlısı

kaygana
Hamur kızartmasına bayılan bizler için bol kalorili ve müthiş lezzetli bir tatlı kaygana tatlısı. Löpür löpür götürüverirsiniz ama sonra yaşayacağınız baygınlığın sorumluluğunu almak istemiyoruz.

13. Konya düğünlerinin baş tacı irmik helvası

Konya_Helva
Bir Konyalı’nın düğününe giderseniz, hayatınızın en iyi irmik helvasını yeme şansını yakalayabilirsiniz. Kolay gibi görünen bu tatlının yapımı aslında ustalık ister. O yüzden önerimiz bu muhteşem tatlıyı bir Konyalı’nın elinden tatmadan ölmeyin.

PaylaşTweetleGönder
Müge Bal

Müge Bal

İleri
Ağustos Ayına Damga Vurmuş 24 Tarihi Olay

Ağustos Ayına Damga Vurmuş 24 Tarihi Olay

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Şık ve Güvenli: Her Cilt Tonuna Uyum Sağlayacak 9 Oje Rengi
Kadın

Şık ve Güvenli: Her Cilt Tonuna Uyum Sağlayacak 9 Oje Rengi

Öğrenme Hızımızı Doğrudan Etkileyen BDNF Proteini Nedir? BDNF Proteinini Doğal Yollarla Artırmanın 7 Yolu
Sağlıklı Yaşam

Öğrenme Hızımızı Doğrudan Etkileyen BDNF Proteini Nedir? BDNF Proteinini Doğal Yollarla Artırmanın 7 Yolu

Şarkı Söyleyen Kum Tepeleri: Çin’de Efsanelere Konu Olan Gizemli Fenomen Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Şarkı Söyleyen Kum Tepeleri: Çin’de Efsanelere Konu Olan Gizemli Fenomen Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Oumuamua: Güneş Sistemi’nin Dışından Geldiği Tespit Edilebilen İlk Yıldızlararası Nesne
Teknoloji - Bilim

Oumuamua: Güneş Sistemi’nin Dışından Geldiği Tespit Edilebilen İlk Yıldızlararası Nesne

Fermantasyon Mucizesi: Korsanların Favori İçeceği Rom Nedir, Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Fermantasyon Mucizesi: Korsanların Favori İçeceği Rom Nedir, Nasıl Yapılır?

Görünce Gerçek Olduğuna İnanamayacaksınız! En Tuhaf Ağız Yapısına Sahip 9 Hayvan
Hayvansever

Görünce Gerçek Olduğuna İnanamayacaksınız! En Tuhaf Ağız Yapısına Sahip 9 Hayvan

Hem Sağlıklı Hem Lezzetli! Her Gün Zencefil ve Zerdeçal Tüketmeniz İçin 7 Neden
Yeme - İçme

Hem Sağlıklı Hem Lezzetli! Her Gün Zencefil ve Zerdeçal Tüketmeniz İçin 7 Neden

Yeni Flört Terimi! Fiziksel Olarak Çekici Bulmadığınız Biriyle Sevgili Olmayı Tanımlayan Shrekking Nedir?
Yaşam

Yeni Flört Terimi! Fiziksel Olarak Çekici Bulmadığınız Biriyle Sevgili Olmayı Tanımlayan Shrekking Nedir?

İkiye Ayrılan Deniz Mucizesi: Güney Kore’de Yılda Sadece İki Kez Ortaya Çıkan Jindo Denizi’ndeki Kara Parçası
Seyahat

İkiye Ayrılan Deniz Mucizesi: Güney Kore’de Yılda Sadece İki Kez Ortaya Çıkan Jindo Denizi’ndeki Kara Parçası

Araştırma: Sevgilinizin Kokusu Uyku Kalitesi Üzerinde Melatonin Takviyesi Kadar Etkili
Teknoloji - Bilim

Araştırma: Sevgilinizin Kokusu Uyku Kalitesi Üzerinde Melatonin Takviyesi Kadar Etkili

İnsanların Yaş Aldıkça Sevmeye Başladığı 14 Basit Şey
Yaşam

İnsanların Yaş Aldıkça Sevmeye Başladığı 14 Basit Şey

Haftalık Burç Yorumları: 8-14 Eylül Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 8-14 Eylül Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Masalsı Bir Yer! Ateş Böceklerinin Aynı Anda Yanıp Söndüğü Anamalai Tiger Koruma Alanı
Ekoloji

Masalsı Bir Yer! Ateş Böceklerinin Aynı Anda Yanıp Söndüğü Anamalai Tiger Koruma Alanı

Dünyanın En Küçük 3. Ülkesi Nauru Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Dünyanın En Küçük 3. Ülkesi Nauru Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Soru İşaretlerini Gideriyoruz! Umumi Tuvaletlerden Hastalık Bulaşır Mı?
Sağlıklı Yaşam

Soru İşaretlerini Gideriyoruz! Umumi Tuvaletlerden Hastalık Bulaşır Mı?

Gelirlerse İlk Durakları Burası Olacak! Kanada’daki Dünyanın İlk UFO Pisti
Seyahat

Gelirlerse İlk Durakları Burası Olacak! Kanada’daki Dünyanın İlk UFO Pisti

Popüler Filmlerle İlgili En Sıkı Takipçilerini Bile Şaşkına Çevirecek 9 Bilgi
Film

Popüler Filmlerle İlgili En Sıkı Takipçilerini Bile Şaşkına Çevirecek 9 Bilgi

Dünyada Sadece Bir Ülkede Yok! Sivrisineklerin Yaşayamadığı Ülke Hangisi?
Ekoloji

Dünyada Sadece Bir Ülkede Yok! Sivrisineklerin Yaşayamadığı Ülke Hangisi?

Aman Dikkat! Buzdolabı Kapağında Asla Saklamamanız Gereken 5 Besin
Yaşam

Aman Dikkat! Buzdolabı Kapağında Asla Saklamamanız Gereken 5 Besin

Hitler’in Polonya’daki Gizli Üssü “Kurt İni” Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Tarih

Hitler’in Polonya’daki Gizli Üssü “Kurt İni” Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?
Astroloji

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?

1 Temmuz 2025
Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem
Sağlıklı Yaşam

Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem

16 Kasım 2021
Evde İngilizce öğrenmek
ListeList Özel

Evde İngilizcenizi Geliştirmek İçin Yapabileceğiniz 12 Şey

2 Ocak 2021
Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime
Edebiyat

Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime

25 Şubat 2021
Şık ve Güvenli: Her Cilt Tonuna Uyum Sağlayacak 9 Oje Rengi
Kadın

Şık ve Güvenli: Her Cilt Tonuna Uyum Sağlayacak 9 Oje Rengi

11 Eylül 2025
Öğrenme Hızımızı Doğrudan Etkileyen BDNF Proteini Nedir? BDNF Proteinini Doğal Yollarla Artırmanın 7 Yolu
Sağlıklı Yaşam

Öğrenme Hızımızı Doğrudan Etkileyen BDNF Proteini Nedir? BDNF Proteinini Doğal Yollarla Artırmanın 7 Yolu

11 Eylül 2025
Şarkı Söyleyen Kum Tepeleri: Çin’de Efsanelere Konu Olan Gizemli Fenomen Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Şarkı Söyleyen Kum Tepeleri: Çin’de Efsanelere Konu Olan Gizemli Fenomen Hakkında Bilmeniz Gerekenler

10 Eylül 2025
Oumuamua: Güneş Sistemi’nin Dışından Geldiği Tespit Edilebilen İlk Yıldızlararası Nesne
Teknoloji - Bilim

Oumuamua: Güneş Sistemi’nin Dışından Geldiği Tespit Edilebilen İlk Yıldızlararası Nesne

10 Eylül 2025
Fermantasyon Mucizesi: Korsanların Favori İçeceği Rom Nedir, Nasıl Yapılır?
Yeme - İçme

Fermantasyon Mucizesi: Korsanların Favori İçeceği Rom Nedir, Nasıl Yapılır?

10 Eylül 2025
Görünce Gerçek Olduğuna İnanamayacaksınız! En Tuhaf Ağız Yapısına Sahip 9 Hayvan
Hayvansever

Görünce Gerçek Olduğuna İnanamayacaksınız! En Tuhaf Ağız Yapısına Sahip 9 Hayvan

9 Eylül 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu