Her akşam ne pişireceğini düşünmekten sıkılanlar buraya! En lezzetli ve en pratik yemek tariflerini sizler için seçtik. Az malzemeyle dakikalar içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tarifleri ister ara öğünde ister akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. İşte herkesin kolaylıkla yapabileceği en pratik yemek tarifleri…
1. Peynirli ton balığı dilimleri
Küçük bir kasenin içerisinde 120 gram ton balığını, incecik doğranmış 1 kereviz sapını, incecik doğranmış 1 dal taze soğanı, 2 yemek kaşığı mayonezi, 1 çay kaşığı hardalı ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu karıştırın. Dilediğiniz kadar tuz ve kararabiber ekleyin. 2 adet bazlama ekmeğini dikey bir şekilde bölün ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bazlama ekmeklerini üzerleri kızarana kadar fırınlayın. Fırından çıkardığınız ekmeklerin üzerine ton balığı karışımını paylaştırın, bir dilim cheddar peyniri ve bir dilim domates yerleştirin. Hazırladığınız ekmek dilimlerini tekrardan fırına verin. 10 dakika boyunca pişirdiğiniz ton balıklı ekmekleri fırından çıkarın, hala sıcakken sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
2. Caprese tavuk
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Geniş bir kasenin içerisinde 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. 3 adet tavuk göğüsünü bu karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Fırına girebilen döküm tavanın içerisine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice kızdırın. Sosladığınız tavuk göğüslerini önlü arkalı olacak şekilde 3-4 dakika boyunca kızartın. 1 avuç cherry domatesi tavaya ekleyin ve 1 su bardağı mozzarella peynirini parçalayarak tavukların üzerine serpin. Tüm malzemeleri 15 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkardığınız tavukları fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
3. Sosisli lahana kavurması
Hem farklı hem de kolay bir tarif arıyorsanız işte en ilginç pratik yemek tarifleri arasında gösterilen sosisli lahana kavurması! Geniş bir tavanın içerisinde 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 4 adet jumbo sosisi ince dilimler halinde doğrayın ve 1-2 dakika kadar soteleyin. Sotelenen sosisleri bir kaseye aktarın ve kenara ayırın. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. 1 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsağı güzelce soteleyin. İncecik doğradığınız bir adet küçük beyaz lahanayı tavaya alın ; üzerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar pul biber ekleyin. Lahana pişene kadar, yaklaşık 10 dakika, soteleme işlemine devam edin. Lahanalar piştiğinde sosileri de tavaya ekleyin ve tüm malzmeleri 3-5 dakika kadar birlikte pişirin. Farklı bir lezzet arıyorsanız bu tarife bayılacaksınız , afiyet olsun!
4. Humuslu ve pestolu bazlama
Konu pratik yemek tarifleri ve pratik atıştırmalıklar olduğunda humuslu bazlamayı yazmassak olmaz! 2 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. 2 su bardağı bebek ıspanağı güzelce soteleyin ve tencerenin kapağını kapatarak 2 dakika kadar yumuşamaya bırakın. 3 adet bazlama ekmeğini hafifçe yağlayarak tavada ya da fırında kızartın. Kızaran bazlamaların üzerine birer yemek kaşığı humusu güzelce yayın, ardından sotelediğiniz ıspanakları ve incecik doğradığınız ¼ su bardağı kurutulmuş domatesi ekleyin. Son olarak bazlamaların üzerine 1-2 çay kaşığı pesto sos gezdirin, 1 yemek kaşığı kadar yer fıstığı ve 1 çay kaşığı kadar rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
5. Mantarlı tartine
Geniş bir tavanın içerisinde 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 dilim ekşi maya ekmeğini güzelce kızartın. Kızarttığınız ekmekleri tabağa alarak kenara ayırın. Aynı tavanın içerisine 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. 1 yemek kaşığı taze kekiği incecik kıyın ve 2 diş rendelenmiş sarımsakla birlikte soteleyin. Yarım kilo mantarı güzelce temizledikten ve doğradıktan sonra tavaya ekleyin. Tarifin orijinalinde shiitake mantarı kullanılsa da kültür mantarı ya da kestane mantarı tercih edebilirsiniz. Sotelediğiniz mantarları dilediğiniz kadar tuz ve kararabiberle çeşnilendirin. Ayrı bir tavanın içerisinde 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 2 yumurtayı tereyağında güzelce pişirin. Ekmek dilimlerinin üzerine önce sotelediğiniz mantarları, ardından kızarttığınız yumurtaları ekleyin. Kekik ve parmesan rendesiyle tatlandırdığınız tartineleri sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun!
6. Kaparili tavuk
4 adet küçük tavuk göğüsünü tuz ve karabiberle çeşnilendirin. Geniş bir tavanın içerisinde 2 yemek kaşığı terayağını kızdırın. Ardından tavukları ekleyerek her iki tarafını da güzelce kızartın. Nar gibi kızaran tavukları bir tabağa aktarın ve kenara ayırın. Tavanın içerisine ¾ su bardağı beyaz şarap ilave edin. Beyaz şarabı hafifçe karıştırarak pişirin ve kaynamaya başladığında içerisine 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Beyaz şarap ve limon suyu güzelce harmanlandığında 2 yemek kaşığı tereyağını parça parça olacak şekilde sosa ilave edin, bu esnada karıştırmaya devam edin. Tavukları tekrardan tavanın içerisine alın, tüm malzemeleri güzelce pişirin. Tavuklar piştiğinde 2 yemek kaşığı kapariyi de tavaya ekleyin ve bu muhteşem yemeği sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun!
7. Karidesli İtalyan makarnası
1 paket spaghettiyi paket üzerinde yer alan talimatlara göre haşlayın ve kenara alın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavanın içerisinde kızdırın. 3 diş rendelenmiş sarımsağı güzelce soteleyin. Ardından ¼ su bardağı tavuk suyu, yarım tavuk bulyon ve 3 adet incecik doğranmış domatesi ilave edin. Tüm malzemeler güzelce harmanlandığında ve kaynamaya başladığında 250 gram karidesi ekleyin ve 3-4 dakika kadar pişirin. Kenarda bekleyen spaghettiyi de sosa ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. İncecik kıyılmış maydanozla renklendirdiğiniz İtalyan makarnasını sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun!
8. Limonlu ve kremalı makarna
Geniş bir kasenin içerisinde 1 adet yumurta sarısını, ½ su bardağı çiğ kremayı, ½ su bardağı rendelenmiş parmesan peynirini ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın. Ardından yarım limonun suyunu ve yarım tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ekleyin. 1 paket pappardelle makarnayı paket üzerinde yer alan talimatlara göre haşlayın. Pişen makarnaları hala sıcakken kasenin içerisine alın ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvam alması için 5 dakika kadar beklettiğiniz limon soslu makarnayı tabaklara paylaştırın ve incecik kıyılmış maydanozla renklendirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
9. Brokoli salatası
500 gram brokoliyi çiçeklerine ayırın, güzelce yıkayın ve kaynar suda 4 dakika kadar haşlayın. Ardından süzün ve soğuk sudan geçirdikten sonra kenara ayırın. 2 adet kırmızı kapya biberi közleyin, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve geniş bir kasenin içerisine alın. Üzerlerine soğuyan brokolileri, 200 gram konserve mısırı,
incecik doğradığınız 4 adet salatalık turşusunu ve 3 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Minik bir kavanozun içerisinde 2 yemek kaşığı balzamik sirkeyi, 1 çay kaşığı tuzu, 1 yemek kaşığı limon suyunu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız salata sosunu sebzelerin üzerine ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Afiyet olsun!
10. Ispanaklı yumurta
En pratik yemek tarifleri arasında gösterilen ıspanaklı yumurtayla devam ediyoruz. 500 gram ıspanağı güzelce temizleyin ve incecik doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın ve içerisine 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ilave edin, güzelce soteleyin. Ardından ıspanakları ekleyin ve soteleme işlemini sürdürün. ½ çay bardağı suyu da ilave ettikten sonra ıspanakları pişmeye bırakın. Ispanaklar güzelce piştiğinde dilediğiniz kadar tuz ve karabiberle tatlandırın. 4 adet yumurtayı ıspanakların üzerine kırın, tavanın kapağını kapatın ve 3-4 dakika kadar pişmeye bırakın. 1 yemek kaşığı tereyağını ayrı bir tavada eritin ve 1 tatlı kaşığı sumağı soteleyin. Hazırladığınız tereyağlı sosu ıspanaklı yumurtaların üzerine gezdirin ve afiyetle tüketin! Daha doyurucu bir öğün isterseniz pişmiş pirinç ekleyerek hazırlamanız da mümkün!
11. Bamya kızartması
Yarım kilo bamyanın sap kısımlarını dikkatlice ayıklayın ve güzelce yıkayıp kurulayın. Geniş bir kasede 1 adet yumurtayı çırpın. Çırptığınız yumurtaya dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyin, bamyaları bu karışıma bulayın. Ayrı bir kasede 1 su bardağı un ve 1 su bardağı mısır ununu karıştırın. Yumurtaya bulamış olduğunuz bamyaları mısır unu ve un karışımıyla kaplayın. 2 su bardağı sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın. Bamyaları güzelce kızartın ve fazla yağlarının süzülmesi için havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Geniş bir kasenin içerisinde 1 su bardağı süzme yoğurdu, 1 diş ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 avuç incecik kıyılmış dereotunu karıştırın. Kızarttağınız bamyaları yoğurlu sosla birlikte afiyetle tüketin!
12. Kabaklı köfte
1 adet kabağı rendeleyin ve fazla suyunu süzün. 1 küçük soğanı rondodan geçirin ve fazla suyunu sıkın. 1 diş sarımsağı güzelce ezin. Derin bir kasenin içerisine 350 gram dana kıymayı alın, üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından soğanı, kabağı, incecik kıyılmış bir avuç maydanozu, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsağı, 4 yemek kaşığı galeta ununu, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı toz biberi ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun ve 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen köfte harcından yuvarlark, tok köfteler hazırlayın. 1 çay bardağı zeytinyağını geniş bir tavanın içerisinde kızdırın ve hazırladığınız köfteleri güzelce kızartın. İşte bu kadar kolay!
13. Fırında bütün karnabahar
Konu pratik yemek tarifleri olduğunda akla gelen ilk isimlerden fırında bütün karnabahar! 1 adet karnabaharın yeşil yapraklarını ayırın, sapını hafifçe kesin ve sirkeli suda 5 dakika kadar bekletin. İyice duruladığınız karnabaharı 5 dakika kadar haşlayın ve kenara soğumaya alın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Geniş bir kasenin içerisinde 2 yemek kaşığı yoğurdu, ½ çay kaşığı köriyi, 2 diş rendelenmiş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1-2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla karnabaharın üzerine sürün. Sosladığınız karnabaharı 15-20 dakika fırınlayın, hala sıcakken afiyetle tüketin!
14. Panzanella
En pratik yemek tarifleri arasında gösterilen panzanella ile devam edelim! 1 adet bayatlamış somun ekmeği suda ıslatın. Fazla suyunu sıktığınız ekmekleri küp küp doğrayın. Doğradığınız ekmekleri derin bir kaseye alın. Ayrı bir kasenin içerisinde 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu ekmeklere ilave edin ve güzelce harmanlayın. 3 adet domatesi ve 1 adet kırmızı soğanı ekmeklerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Yarım demet fesleğeni ellerinizle kopararak ekmeklere ekleyin. 10 adet kalamata zeytinin çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve afiyetle tüketin!
15. Domates soslu patlıcan
1 büyük boy patlıcanı bir soyacak yardımıyla orta kalınlıkta dilimleyin. Ardından tuzlu suyun içinde bekletin. İzli bir ızgara tavasını zeytinyağıyla yağlayın. Patlıcan dilimlerini arkalı önlü olacak şekilde pişirin. Bu esnada ayrı bir tavanın içerisinde 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını soteleyin. Ardından 1 kase domates püresi ve 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Kıvam alana dek pişirin. Pişen patlıcanların içerisine dilediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin, rulo olacak şekilde sarın. Hazırladığınız domates sosunu bir borcamın içerisine aktarın ve üzerine patlıcanları yerleştirin. Tüm malzemeleri 8-10 dakika kadar fırınlayın. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
16. Fırında patates bezeleri
Bol suda yıkadığınız 4 adet büyük boy kabuklu patatesi, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri hala sıcakken püre haline getirin. Bir çimdik muskat cevizi rendesi, bir çimdik sarımsak tozu ve dilediğiniz kadar taze çekilmiş karabiber ilavesiyle tatlandırın. 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyerek güzelce karıştırın. Krema haline gelen patates püresini bir krema torbasına doldurun ve dilediğiniz duy ile şekil vererek yağlı kağıdın üzerine sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
17. Etli ve sebzeli wrap
Döküm tavayı güzelce ısıtın. Jülyen doğradığınız 250 gram dana bonfileyi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin. Etler güzlece piştiğinde üzerine piyazlık doğranmış yarım kırmızı soğan, jülyen doğranmış bir adet kapya biber ve jülyen doğranmış bir adet yeşil biber ekleyin. Soteleme işlemini sürdürün. Tüm malzemeler güzelce piştiğinde ocaktan alın. Bir kasenin içerisinde 1 tatlı kaşığı mayonez, 1.5 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı kekiği karıştırın. Hazırladığınız sosu tortillanın üzerine güzelce yayın. Üzerine birkaç dilim marul, birkaç dilim domates ve sotelenmiş malzemeleri ekleyin. Dürüm haline getirdiğiniz etli wrap’i afiyetle tüketin!
Kaynak: 1
