ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Kahve Meraklısına Not: Sevgili Moka Pot

Kahve Meraklısına Not: Sevgili Moka Pot

MokaPota Yazar: MokaPota
20 Haziran 2017
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Kahve Meraklısına Not: Sevgili Moka Pot
Share on FacebookShare on Twitter

Türk kahvesi yaparken bizim kullandığımız cezve neyse, yaban ellerin espressosunu manuel yapmak için kullanılan alet de Moka Pot diyebiliriz. Espressonuzun üstünde şöyle bol da krema olsun derseniz o zaman başvuru noktanız ise Moka Pot’un kardeşi Brikka. Önce Moka Pot’ta kahve nasıl yapılır bir ona bakalım, sonra da üstüne biraz konuşalım.

1. Düdüklü tencereyle kahveyi birleştiren buluş.

1
Yok yahu düdüklü tencerede yapmayacağız kahveyi, sadece Moka Pot ile düdüklü tencere aynı mantıkla çalışıyor bunu belirtmek için kurdum cümleyi. İkisinin de olayı, basınç.

2. Basınç önemli

2
Moka Pot ile kahve hazırlarken, suyu alta koyuyuyoruz, üstüne filtre başlığını yerleştirip, içine kahveyi koyuyoruz ve üst bölümü sıkıca kapatıyoruz. Her 30 mililitre su için 7 gram kahve kullanmak gerek, espresso yaparken kullanılan ölçüler bu arkadaş için de geçerli. Moka Pot’u ocak üstüne yerleştirip, altını da orta ateşte açıp beklemeye başlıyoruz. Zamanla ısının etkisiyle alttaki su buharlaşmaya başlıyor ve o basınçla yukarı doğru yol almaya başlıyor.

3. Su Kahvenin Ruhunu Ele Geçiriyor

3
Basınç etkisiyle yukarı doğru ilerleyen su, filtreye ulaşıp kahveye dokunuyor. Bu andan sonrası tam bir keyif, önce bütün kahve parçacıkları ıslanıp gevşiyorlar, sonra ruhlarını sıcak suya teslim ediyorlar. Hani masajdan sonra pelte gibi oldum dersin ya, kahve parçacıkları da o an öyle işte, ruhunu teslim ediyor sorgusuz sualsiz. Ruhu alan su yoluna devam ediyor ve süzüle süzüle üst haznenin tam ortasındaki kuleye tırmanıyor, tam kulede en üst noktaya geldiğinde o sivri başlığın kenarından süzülerek akmaya başlıyor.

4. Görsel Şölen

4
Tam o an başlıyor görsel şölen. Eve yeni alınan çamaşır makinesinin dönmesini seyretmek gibi zevk veriyor bu insana. Süzüle süzüle o tepeden akışı muhteşem bir görüntü. Önce açık kahverengi sonra koyulaşan rengiyle üst hazneyi doldurmaya başlıyor kahve. Buram buram kahve kokusu geliyor burnunuza.

5. Fokurtu Önemli

5
Hazne dolmaya başlayınca sesi bekleyin. Fokurtu ve tıslama sesi duymaya başladığı an işlem tamamdır. Ocağın altını söndürüp kahvenizi bir fincana alabilirsiniz.

6. Tadı sert mi geldi, su ekle olsun sana Americano.

6
İkinci dünya savaşı esnasında İtalya’daki Amerikan askerleri espressoyu ilk tattıklarında espressonun tadı onlara acı gelmiş ve sertliği yumuşatmak için espressonun üstüne sıcak su eklemişler. İtalyanlar da bu usule -biraz da kinayeli olarak- Americano adını verirmişler. Tabi bi espresso makinesini savaş ortamında her yerde çalıştırmak kolay değil. Moka Pot bu nedenle özellikle İkinci Dünya Savaşı tarihine damga vuran kahve demleme yöntemi. Çünkü çok pratik ve taşınabilir, ihtiyacınız olan sadece dört element Moka Pot, ateş, su ve kahve. Ocak yoksa, 5. element de olur. Tahta!

7. Ben espressomu kremalı severim diyorsanız…

7
O zaman Moka Pot ailesinden Brikka’ya bir göz atın. Üst haznedeki başlıkta küçük bir ek aparat bulunduran Brikka da kahveniz tam bir espresso görünümünde hazır oluyor. Bol kahve kremalı.

8. Paranın dibine vuran kişi Bialetti

8
Moka Pot’u aslında Luigi DiPonti (Datome değil yahu) buluyor. Ama asıl bizim bildiğimiz Moka Pot haline alüminyum ustası Alfonso Bialetti getiriyor. Adını da Moka Express koyuyor. Moka Pot’u alüminyumdan yapan Bialetti hem ağırlık yapmayan kolay taşınan hem de pratik bir kahve demleme ekipmanı üretmiş oluyor. Bunun bir de patentini alan Bialetti ailesinde asıl ilerleme oğul Renato döneminde oluyor. Hem markalaşan hem büyüyen Bialetti markası, Renato döneminde Brikkayı da icat ediyor.

9. Zaman içerisinde Moka Pot ailesine birsürü yeni çeşit ekleniyor, hem görsel hem metaryel olarak farklı olan bu çeşitler de rağbet görüyor ama en çok satılan model elbette bir klasik olan Moka Pot.

9

10. Sevdiceğimle gömün beni.

10
11 Şubat 2016 tarihinde tamtamına 93 yaşında vefat eden Renato Bialetti vasiyetinde cesetinin yakılıp küllerinin 24 kişilik bir Moka Pot içine konulmasını ve öyle defnedilmesini istiyor. Bu vasiyet de resimde görüldüğü üzere yerine getiriliyor.

Moka Pot ve diğer çeşitleri ile ilgili daha detay bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

MokaPota Kimdir?

3 Basketbol tutkunu ve 3 Kahve aşığı olarak kendi aramızda paylaştığımız bilgileri buradan bütün Basketbol ve Kahve severlere ulaştırmak ve bizim gibi hisseden dostları bir araya getirmek için MokaPota.com‘u kurduk. Gece 02:00 – 05:00 aralığında başlayan NBA maçlarını sonuna kadar seyredebilmenin yolu kahveden geçtiği için Basketbola olan tutkumuz kadar kuvvetli kahveye karşı olan hislerimiz. Üçüncü Nesil kahveciliğe inanıyor güveniyor ve destekliyoruz. Ancak bu işi fahiş fiyatlara yapanlara karşı hoş görülü olduğumuz pek söylenemez. Herkesin makul fiyatlara nitelikli kahve içebileceğine inanıyor ve bu doğrultuda çalışan bütün dostları destekliyoruz. NBA ana tutkumuz olsa da Euroleague’i hiç mi hiç boş geçmiyoruz. Uzun süre günlük yorumlar yapıp maç tahminleri verdiğimiz bir başka siteyi kapatıp kurduğumuz MokaPota‘da günlük tüketilen değil sürekliliği olan yazılar yayınlamaya gayret ediyoruz. Antrenman sabahları Blender’dan geçirdiği karışıma tat versin diye bir çay kaşığı türk kahvesi karıştıran bir nesilden gelip yalnız olmadığımızı ve bizi takip eden birçok dostumuz olduğunu da çok iyi biliyoruz. Bize desteğinizi lütfen devam ettirin, çünkü daha güzel daha iyi şeyler yapmak için çaba sarf ediyoruz…

PaylaşTweetleGönder
MokaPota

MokaPota

İleri
Dünyanın En Sıra Dışı Yerine, Yanardağ Kenarına Yapılan Sürdürülebilir Ev

Dünyanın En Sıra Dışı Yerine, Yanardağ Kenarına Yapılan Sürdürülebilir Ev

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Bu Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Lezzetli Mi Lezzetli Sıcak Şarap Tarifi
Yeme - İçme

Bu Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Lezzetli Mi Lezzetli Sıcak Şarap Tarifi

Bi’ Tuhaf Ev İlanlarının Fotoğraflarını Paylaşan Instagram Hesabı: Terrible Real Estate Photos
ListeList Özel

Bi’ Tuhaf Ev İlanlarının Fotoğraflarını Paylaşan Instagram Hesabı: Terrible Real Estate Photos

Spor Performansını Artırmak Mümkün: Kreatin Nedir? Faydaları Nelerdir?
Alışveriş

Spor Performansını Artırmak Mümkün: Kreatin Nedir? Faydaları Nelerdir?

Bu Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Lezzetli Mi Lezzetli Sıcak Şarap Tarifi
Yeme - İçme

Bu Soğuk Günlerde İçinizi Isıtacak Lezzetli Mi Lezzetli Sıcak Şarap Tarifi

27 Şubat 2021
Bi’ Tuhaf Ev İlanlarının Fotoğraflarını Paylaşan Instagram Hesabı: Terrible Real Estate Photos
ListeList Özel

Bi’ Tuhaf Ev İlanlarının Fotoğraflarını Paylaşan Instagram Hesabı: Terrible Real Estate Photos

27 Şubat 2021
Spor Performansını Artırmak Mümkün: Kreatin Nedir? Faydaları Nelerdir?
Alışveriş

Spor Performansını Artırmak Mümkün: Kreatin Nedir? Faydaları Nelerdir?

27 Şubat 2021
Pürüzsüz Bir Cilt İçin: Vücut Peelingi Nedir? Ne İşe Yarar?
Kadın

Pürüzsüz Bir Cilt İçin: Vücut Peelingi Nedir? Ne İşe Yarar?

27 Şubat 2021
Kas Yıkımını Engelleyen Amino Asit: Glutamin Nedir? Faydaları Nelerdir?
Alışveriş

Kas Yıkımını Engelleyen Amino Asit: Glutamin Nedir? Faydaları Nelerdir?

27 Şubat 2021
Belle Gunness
Tarih

Amerikalıların “Black Widow” Olarak Adlandırdıkları Seri Katil: Belle Gunness

26 Şubat 2021
Taraklar Hakkında Bilmeniz Gerekenler: Ne Sıklıkla ve Neden Tarağınızı Değiştirmelisiniz?
Alışveriş

Taraklar Hakkında Bilmeniz Gerekenler: Ne Sıklıkla ve Neden Tarağınızı Değiştirmelisiniz?

26 Şubat 2021
Denzel Washington filmleri
Aksiyon Filmleri

Çekici ve Başarılı Oyuncu Denzel Washington’ın Kesinlikle İzlenmesi Gereken 30 Filmi

26 Şubat 2021
Bitki Kökleri ve Rüzgarı Kullanarak Yarayı İyileştirme Ritüeli: 9 Madde İle Şaman Tedavi Yöntemleri
ListeList Özel

Bitki Kökleri ve Rüzgarı Kullanarak Yarayı İyileştirme Ritüeli: 9 Madde İle Şaman Tedavi Yöntemleri

26 Şubat 2021
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 34 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 34 Tweeti

26 Şubat 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.