Günümüzde birçok insan yoğun bir hayat temposuna sahip. Durum böyle olunca mutfakta vakit geçirmek de ne yazık ki düşünüldüğü kadar kolay olmuyor! Eğer siz de kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz pratik tarifler arıyorsanız doğru yerdesiniz. Birbirinden kolay fırında yemek tariflerini sizler için derledik. İşte eve yorgun dönenlerin mutlaka denemesi gereken en kolay fırında yemek tarifleri…
Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz diğer yemek tariflerini öğrenmek istiyorsanız buraya tıklayabilirsiniz!
1. Fırında tavuk şiş
Derin bir kabın içerisine kuşbaşı doğranmış yarım kilo tavuk göğüsünü aktarın. Üzerine 1.5 kahve fincanı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı soğan suyu, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik ve 1 dal biberiye ekleyerek güzelce harmanlayın. Tavukların üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 1 saat, vaktiniz varsa 1 gece kadar dinlendirin. 1 adet kapya biberi, 1 adet kabağı ve 1 adet soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağıyla harmanlayın. Çöp şişlere; doğradığınız sebzeleri, minik kültür mantarlarını ve tavukları bir bir geçirin. Tüm malzemeler bitene kadar işleme devam edin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırının orta kısmına tepsiyi, üzerine fırın telini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika fırınladığınız tavuk şişleri afiyetle tüketin!
2. Fırında somon
Fırında yemek tarifleri arasında en kolayı! 2 diş sarımsağı güzelce dövün. Yarım çay bardağı zeytinyağını, 4 yemek kaşığı limon suyunu ve sarımsakları karıştırın, somonları bu karışımla harmanlayın. Somonların üzerini streç film ile kapatın ve 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin. Güzelce marine olan somonları 20-25 dakika boyunca kontrollü olarak fırınlayın. Fırından çıkardığınız somonları incecik kıydığınız dereotuyla ya da dilediğiniz sebzelerle servis edin, afiyet olsun!
3. Fırında karnabahar kızartması
Yarım karnabaharı enine olacak şekilde doğrayın. Geniş bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynattığınız suda karnabahar dilimlerini hafifçe haşlayın. Fırına vereceğiniz için tamamen yumuşamamasına dikkat edin. Ayrı bir kasenin içerisinde 1 su bardağı un, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 adet yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber ve 1 çay kaşığı karabiberi güzelce karıştırın. Karnabaharları hazırladığınız karışma batırıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Eğer daha çıtır karnabaharlar elde etmek istiyorsanız fırının yalnızca üst ayarını çalıştırarak 15 dakika daha pişirebilirsiniz, afiyet olsun!
4. Fırında gökkuşağı
3 diş sarımsağı dövün. 1 su bardağı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğunu, 5 dal taze kekiği, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi ve dövülmüş sarımsakları bir kasede karıştırın. Sebze ve tavukların üzerine dökmek için kenarda bekletin. 3 adet tavuk göğüsünü geniş bir tencerede temiz su ile haşlayın ve piştikten sonra kenara alın. Suyunu süzdürmeyin. Büyük boy bir borcamın içerisine 300 gram cherry domatesi dikey biçimde yerleştirin. Verev kesilmiş 2 adet havucu cherry domateslerin yanına dizin. 300 gram bebek patatesi büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya dörde bölüp havuçların yanına ekleyin. Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin. 6 adet köy biberinin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına kesin ve tavukların yanına yerleştirin. 2 adet kırmızı soğanı piyazlık ama çok ince olmayacak şekilde kesin ve köy biberlerinin yanına dizin. Başta hazırladığınız sosu borcamdaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin. Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin. 190 derece fırında 40 dakika kadar pişirin, işte bu kadar kolay!
5. Fırında falafel
1.5 su bardağı haşlanmış nohut, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi mutfak robotunda güzelce çekin. Fırını 160 dereceye ayarlayın. Püre haline gelen nohutları geniş bir kaseye alın, üzerine incecik kıyılmış yarım demet maydanoz, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı galeta unu ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Bütün malzeme pürüzsüz kıvama gelecek şekilde yoğurun. Fırın tepsinini yağlı kağıt ile kaplayın. Falafellere dilediğiniz şekli verin ve tepsiye yerleştirin. Verdiğiniz şekil ve büyüklükle orantılı olacak şekilde pişme süresinin değişebileceğini unutmayın. Kontrollü bir şekilde en az 10-15 dakika fırınlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
6. Fırında mantarlı tavuk
Fırını 175 dereceye, fansız programa ayarlayın. Geniş bir fırın kabının içerisini bir yemek kaşığı zeytinyağıyla yağlayın. 7 adet tavuk kalçayı yıkayın ve temizleyin. 1 adet kırmızı elmayı iri parçalar halinde doğrayın. 250 gram mantarı temizleyin ve bütün halde fırın kabına yerleştirin. Tavukları, elmaları, 4 diş sarımsağı ve 1 adet defne yaprağını fırın kabına yerleştirin. Ayrı bir kasenin içerisinde 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi karıştırın. Hazırladığınız sosu tavukların üzerine gezdirin ve fırın kabının üzerini alüminyum folyoyla kaplayın. Bu şekilde 30-40 dakika boyunca fırınlayın. Ardından folyoyu çıkararak 15 dakika daha fırınlayın. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
7. Fırında kaşarlı patates püresi
6 adet patatesin kabuklarını soyun ve eşit büyüklükte parçalara ayırın. Ardından orta boy bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine birkaç bardak su ve tuz ilave ederek yumuşayana kadar pişirin. Ardından fazla suyunu süzdürerek bir kabın içerisine alın. Henüz sıcakken üzerine 5 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek ezin. Hafifçe ezdikten sonra içerisine 3/4 çay bardağı ılık süt ilave edin ve ezmeye devam edin. Yumuşacık, pürüzsüz bir kıvam elde edene dek bu işleme devam edin. Ardından içine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 dal taze biberiye ve yarım çay kaşığı muskat rendesi ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığınız püreyi yağlanmış bir seramik fırın kalıbına ya da borcamın içerisine aktarın. Üzerine 200 gram kaşar peyniri rendesi serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
8. Fırında patates kabukları
Fırını 220 derecede ısıtın. 3 adet patatesi fırçalayarak yıkayın ve kurulayın. Kürdan gibi sivri bir şey yardımıyla patatesleri 7-8 yerinden delin ve fırına atın. İlk 15 dakika 220 derecede, sonraki 30 dakika 180 derecede pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağını yumuşaması için oda sıcaklığında bekletin. 2 diş ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi de yağın içerisine ekleyip karıştırın. Pişen patatesleri, boyuna ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun. Sonrasında iyice kuruması için 10 dakika daha fırına verin. Fırından çıkan patateslere az miktarda sarımsaklı tereyağ sürün. Dilediğiniz kadar rendelenmiş cheddar peynirini, minik minik doğranmış sucuk ve sosisleri de patateslere ekleyip 5-6 dakika daha fırınlayın. Afiye olsun!
9. Fırında tavuk kanat
Geniş bir kase içerisine 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mısır unu, 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 2 diş ince ince doğramış sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Yarım kilo tavuk kanadı da kasenin içine yerleştirin. Ardından 1/3 çay bardağı sıvıyağ ekleyip güzelce karıştırın. Üzerini örterek buzdolabında en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat kadar marine edin. Buzdolabından çıkardığınız tavuk parçalarını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 200 derece fırında alt üst ayarını açarak, üst fırın rafında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!
10. Fırında yumurtalı ıspanak
1 adet soğan ve 1 dişi sarımsağı soyun, küp küp doğrayın. 400 gram ıspanağı gelişigüzel doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını tavaya alarak ısıtın ve doğramış olduğunuz soğanla sarımsağı ekleyerek soteleyin. Soğanlar şeffaflaşınca kadar sotelemeye devam edin. Ardından ıspanakları da tavaya ekleyin ve hafifçe karıştırın. 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Bu aşamada ıspanakların çok pişmediğinden emin olmanız şart! Ocaktan aldığınız ıspanaklara 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin, güzelce karıştırın. Ardından fırına girebilecek bir kalıba yerleştirin. Yumurtaları dikkatlice üzerine kırın. 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ıspanakların üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun!
11. Fırında mücver
Fırında yemek tarifleri arasında en hafifi! Bol suda yıkadığınız 5 adet kabağın uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını soyun. Rendenin kalın tarafıyla rendelediğiniz kabakların suyunu sıkarak çıkartın. Ayıkladığınız 5 dal taze soğan, yarım demet dereotu ve 10 dal maydanozu incecik kıyın. Rendelenmiş kabakları, kıyılmış yeşillikleri, 2 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu bir kasede harmanlayın. 1 su bardağı elenmiş tam tahıllı unu ve 1 paket kabartma tozunu da ekleyin. Ardından 1 su bardağı yağsız lor peyniri, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Porsiyonluk muffin kalıplarını zeytinyağı ile yağladıktan sonra mücver karışımını her birine eşit olarak paylaştırın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
12. Fırında sebzeli köfte
Fırında yemek tarifleri denildiğinde ilk akla gelen! 1 addet soğanı ve 1 diş sarımsağı rondodan geçirin ve sularını iyice süzün. 400 gram dana kıymayı bir kaseye alın. Soğan ve sarımsakla birleştirin. 1/2 su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı pul biber ilave ederek malzemeler iyice karışana kadar yoğurun. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yoğurduğunuz köfteleri avucunuzda yuvarlayın. Köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve 15-20 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağını ısıttığınız döküm tavaya ekleyin. 1 adet havuç ve 1 adet patatesi aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın, ardından tereyağında soteleyin. 3 adet domatesi rendeleyin ve sotelenen havuç ve patateslerle birleştirin. Fırında pişirdiğiniz köfteleri domatesli sebzeli sosa ekleyin ve 15 dakika daha fırınlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
13. Fırında kaşarlı köfte
Fırında yemek tarifleri arasında belki de en meşakkatli olanı!? Köfte harcını hazırlamak için 1 adet orta boy kuru soğanı rendeleyin. 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet yumurta, rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kimyon ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra köfte harcını yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin. Domates sosu için kabuğunu soyduğunuz 2 adet domatesi ve 1 adet kuru soğanı küp küp doğrayın. Yarım demet maydanozu incecik kıyın. 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Küp şeklinde doğranmış kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Doğranmış domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekledikten sonra sotelemeye devam edin. Yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra 5 dakika kadar kaynamaya bırakın. Dolaptan çıkardığınız köfteleri, sosa ekleyin ve orta ateşte renk alana kadar pişirin. Doğranmış maydanozları da ekledikten sonra bir kez karıştırın. Ardından tüm malzemeleri bir fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Son olarak fırından çıkardığınız köftelerin üzerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlayın ve hala sıcakken sevdiklerinizle paylaşın, afiyet olsun!
14. Beşamelli fırın makarna
Derin bir tencerenin içerisine 3 yemek kaşığı tereyağını alın, yağ eridiğinde 2 yemek kaşığı unu ilave ederek kavurmaya başlayın. Ardından içine azar azar 2 su bardağı soğuk süt ekleyin ve kıvam almasını sağlayın. Bir yandan sürekli karıştırmaya özen gösterin. Kıvam alan sosa 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edin, ocaktan alın. 1 paket kalın boru makarnayı bol suda, tuz ve zeytinyağıyla haşlayın ve süzün. Yarım brokoliyi ince ince doğrayın ve makarnayla karıştırın. Makarnayı yağladığınız fırın kabına aktarın, üzerine beşamel sosu gezdirin. 180 derecelik fırında 5-6 dakika pişirin. Ardından çıkarın ve üzerine dilediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tekrar fırınlayın. Peynirler eridiğinden fırından çıkarın ve afiyetle tüketin!
15. Baharatlı fırın patates
1 kilo bebek patatesin üzerini bir fırça yardımıyla fırçaladıktan sonra kabuklarını soymadan elma dilimi şeklinde kesin. 2 dal taze biberiyeyi küçük parçalar halinde ayıklayın. Lezzet vermesi için kullanacağımız 4 diş sarımsağın kabuklarını soymayın. Derin bir kaba aldığınız bebek patatesleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı, sarımsak, biberiye, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı tatlı toz kırmızı biberle harmanlayın. Taze otlar ve baharatlarla harmanladığınız patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika fırınlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!
16. Fırında patatesli pankek
Fırında yemek tarifleri arasında en farklısı! ? 3 adet patatesi haşlayın ve rendeleyin. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yarım kuru soğanı rendeleyin ve fazla suyunu süzün. Patatesleri ve soğanı bir kasenin içine alın. Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve çeyrek demet incecik kıyılmış dereotu ekleyin, güzelce yoğurun. Yarım su bardağı elenmiş unu da ilave ederek tüm malzemeleri yoğurun, ellerinizle şekil verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine patates pankekleri yerleştirin. 15 dakika fırınladığız pankekleri afiyetle tüketin!
Kaynak: 1
