Tezgahlarda yerini almaya başladığı an yürek hoplatan, dişleri kamaştıran ve yazın geldiğini haber veren bir meyve erik. Seveni çok, sevmeyeni yok desek yeri. Ekşisi, tatlısı, yeşili, moru derken birçok da çeşidi var. Nice çocuğun uğruna ağaçların üzerinde dolaşıp düştüğü erik neredeyse her evin tadı tuzu. İşte böylesine sevilen bir meyve olan erik hakkında daha fazla bilgi almak için aşağıda buluşalım.
1. Aile çok önemli tabii…
Erik, gülgiller familyasından geliyor. Ayrıca iki çenekli bitkiler sınıfına üye. Yaklaşık 10 metreye kadar uzayan erik ağacı, sevilen erik meyvesini veriyor. Eriğin müjdesini ise ilk başlarda beyaz bir şekilde açan çiçekleri veriyor.
2. Alkali denge mi arıyorsunuz?
Son dönemlerin en popüler kelimesi alkali belki de. Durum böyle olunca da organik asit içeriği yüksek olan eriğin alkali kelimesiyle birlikte anılması kaçınılmaz oluyor. Çünkü organik asitler vücudun alkali seviyesini korumasını sağlıyor.
3. Hem kilo verin hem gençleşin
Eğer sadık kalmaya çalıştığınız ama her an da bozacak gibi olduğunu bir diyet listeniz varsa ve kilo verme sürecindeyseniz ara öğünlerinize erik ekleyerek bu süreci hızlandırabilirsiniz. Erik içerisinde bulunan fitoflavonoidler ve vitaminler vücuttaki bağ dokusunun yenilenmesini sağlayarak kilo verme sürecini hızlandırıyor. Ayrıca anti-aging özelliği de yaşlanma denen o berbat eylemin etkilerini azaltıyor.
4. Dünya üzerinde 200’ü aşkın erik çeşidi var
Bir erik ne kadar çeşitli olabilir demeyin, oluyor çünkü. Dünya üzerinde 200’ü geçkin farklı erik çeşidinin varlığından söz ediliyor. Bu da oldukça şaşırtıcı bir rakam elbette. Türkiye’deki erik çeşitlerinin en bilinenlerini ise papaz eriği, mürdüm eriği, can eriği ve tatlı üryani olarak sıralamak mümkün.
5. Vitamin desen bunda, mineral desen bunda; yok yok!
Eriğin oldukça zengin bir içeriği var. Küçücük yeşil bir erikte nasıl bu kadar vitamin ve mineral bulunuyor; biz de şaşırıyoruz doğrusu. A, C, B grubu vitaminleri, magnezyum, potasyum, fosfor ve demi mineralleri eriğin besin değerlerini oluşturuyor. O zaman ne diyoruz: ‘’Günde 10-15 adet erik şart’’
6. 200 gram 94 kaloriyse 500 gramı kaç kaloridir?
Kalori hesabı yapanlar, müjde! 200 gram erikte sadece 94 kalori var. Zayıflamaya destek olan eriği gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz yani. Ancak yanına tuz eklerseniz işler karışabilir bizden söylemesi.
7. Güçlü bir bağışıklık sistemi için…
Elbette ki erik yiyin diyeceğiz. Yazımızın konusunun erik olmasından dolayı değil ama. Erik içerisinde yüksek oranda bulunan C vitamini bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Güçlü bir bağışıklık sistemi de mutlu yarınların kapısını aralıyor diyebiliriz.
8. Artan demir emilimi düşen kansızlık demek
Eğer kansızlık problemi yaşıyorsanız beslenme düzeninize eriği ekleyerek demir emiliminizi artırabilirsiniz. Özellikle kırmızı et ya da yumurta benzeri besinlerin ardından erik tüketin. Böylelikle kansızlığı da yenme şansınız var.
