“Gerçek yemek düşkünleri için fiyat denen şey, yalnızca rastgele sayılardan ibarettir…” demeyi çok isterdik. Ancak durum pek de düşündüğünüz gibi değil. Aşağıda göreceğiniz yiyeceklerin fiyatları, göz ardı edilmeyecek cinsten! 2019 yılı itibariyle bir aylık net asgari ücretin 2.020,90 TL olduğunu hatırlatalım ve sizler için derlediğimiz dünyanın en pahalı yiyecekleriyle yazımıza devam edelim!
1. Kopi Luwak kahvesi
Kopi Luwak kahvesini duymayan kalmamıştır diye düşünüyoruz. Yalnızca Filipinler, Endonezya ve Hindistan’da üretilen bu kahvenin çok özel ve pahalı olmasının elbette bir sebebi var! Kilosu 250 dolar ila 1200 dolar arasında seyreden bu kahvenin üretim aşaması oldukça özel. Süreç tam olarak şöyle işliyor: Misk kedileri, kahve tarlalarındaki en iyi çekirdekleri buluyor ve yiyor. Misk kedisinin vücudundaki sindirim enzimlerine maruz kalan kahve çekirdekleri, asidik tatlarını kaybediyor dolayısıyla daha yumuşak bir tada sahip oluyor.
2. Matsutake mantarı
Her gün yediğimiz mantarlardan biraz farklı olan matsutake mantarı, yalnızca Japonya’da ve Asya kıtasının belli bölgelerinde yetişiyor. Bu mantar türü o kadar nadir bulunuyor ki bir kilosunun fiyatı 600 dolara kadar çıkabiliyor. Bir zamanlar oldukça yaygın olan matsutake mantarları, istilacı böcek türlerinden dolayı her geçen gün azalmaya devam ediyor. Eğer matsutake mantarını denemek istiyorsanız elinizi çabuk tutun! Çünkü yakın bir gelecekte bu mantarları bir daha göremeyebiliriz.
3. Wagyu eti
Eğer etsiz yapamayanlardansanız sizi buraya alalım! Japon Wagyu biftekleri tam size göre. Dünyadaki en lezzetli et olarak bilinen Wagyu, mükemmel bir yağ dağılımına ve harika bir aromaya sahip. Safkan Wagyu buzağılarından üretilen Wagyu etinin üretim süreci de bir hayli ilginç. Wagyu buzağıları düşünebileceğiniz en güzel şekilde bakılıyor! Bu minik buzağılar birayla besleniyor ve kendilerine gün boyu masaj yapılıyor. Bu sebepten olsa gerek Wagyu etinin kilosu 450 dolar civarında!
4. Safran
Safran bitkisini daha önce birçok defa duymuş olabilirsiniz. Ancak kilosunun 1000 dolar civarı olduğundan haberiniz olmayabilir! Yemekleri tatlandırmak amacıyla kullanılan safranın bu kadar pahalı olmasının sebebini merak ediyorsanız hemen söyleyelim: Safran, yalnızca yılın belli bir döneminde 7 günlük bir süre içerisinde yetişiyor. Bir kilo safranı elde etmek içinse 30 bin safran çiçeğini elle toplamanız gerektiğini de ekleyelim!
5. Kırlangıç yuvası çorbası
Adından da anlaşılacağı üzere kırlangıç yuvası çorbası, kırlangıç kuşlarının yuvasından yapılıyor. “Bir kuş yuvasının nesi özel olabilir ki?” diyebilirsiniz. Hemen açıklayalım: Kırlangıç kuşları yuvalarını inşa ederken salyalarını kullanırlar, bu sayede kırlangıç yuvasından yapılan çorba eşsiz bir aromaya sahip olur. Çin mutfağında oldukça önemli bir yere sahip olan bu çorba için insanlar, uçurum kenarında bulunan kırlangıç yuvalarını toplarken adeta ölüm kalım savaşı veriyor. Bu sebepten dolayı kırlangıç yuvalarının fiyatı 3000 dolar kadar çıkabiliyor.
6. Beyaz trüf mantarı
Aklınızdan “Bu mantarlar neden bu kadar pahalı?” diye geçiyor olabilir. Beyaz trüf mantarının bu kadar pahalı olmasının sebebi gerçekten çok zor şartlarda yetişmesi. Bu mantarların toplanmasından işlenmesine hatta muhafaza edilmesine kadar geçen süreç, büyük bir çaba gerektiriyor. İşte bu yüzden beyaz trüf mantarının kilosu neredeyse 2000 dolar!
7. Elmas havyarı
Bu nadir bulunan havyarın bir kilosunun fiyatını duymaya hazır mısınız? Cevabınız evetse hemen söylüyoruz: 9100 dolar! Albino mersin balığının ürettiği bu havyarın bu kadar özel olma sebebi ise oldukça basit: Albino mersin balıkları, nadir görülen bir balık türü. Hazar Denizi’nde yaşayan bu balıkların yumurtlayabilmesi için 100 yaşına yaklaşmış olması gerekiyor. Dolayısıyla nadir görülen bu balığın 100 yaşına ulaşmasını beklemek ve yumurtladığı yumurtaları türlü zorluklar içerisinde toplamak, elbette fiyatını da yükseltiyor.
8. İber jambonu
İber jambonuyla tanışmaya hazır mısınız? Kendisi dünyadaki en pahalı jambon. Yalnızca mısırla beslenen İber domuzlarından üretilen bu jambonun kilosu neredeyse 400 dolar!
9. Mus peyniri
Mus dediğimiz hayvan türü, bizim Türkiye sınırları içerisinde pek de aşina olmadığımız bir canlı. Dolayısıyla mus peynirini daha önce duymamış olabilirsiniz. Mus peyniri, dünyada yalnızca İsveç’te bulunan mus çiftliğinde üretiliyor. Bu özel peynir mus sütünden yapılıyor ve tadı keçi peynirini andırıyor. Fiyatınınsa keçi peynirinden bir hayli yüksek olduğunu belirtelim. Mus peynirinin kilosu tam tamına 1100 dolar!
Bonus: Ayam Cemani tavuğu eti
Asgari ücretten daha yüksek bir meblağda olmasa da Ayam Cemani tavuğunun eti küçümsenmeyecek kadar pahalı! Bu özel tavuk türü, yalnızca Endonezya’da yetişiyor ve dünyanın diğer bölgelerine yetiştirme amaçlı ihraç edilmiyor. Ayam Cemani tavuğu, o kadar nadir görülen bir tür ki etinin kilosu Endonezya’da 200 dolardan alıcı buluyor. Dikkat ettiyseniz bu fiyat yalnızca Endonezya için geçerli. Endonezya hariç bir yerde bu tavuğu yemek isterseniz birkaç bin doları gözden çıkarmanız gerekebilir!
Kaynak: 1
