Son zamanlarda TikTok’ta efsane bir çikolata popüler oldu! Herhalde biz söylemeden bile ne olduğunu anlamışsınızdır. Tabii ki, çıtır mı çıtır kadayıfları ve yumuşacık Antep fıstığı kreması ile Dubai çikolatasından bahsediyoruz! Sosyal medyada birçok kişi Dubai çikolatası tarifi denedi ve hepsi de lezzetinin inanılmaz olduğundan bahsediyor! Bugün, sosyal medyayı adeta sallayan bu muhteşem tatlı nasıl yapılır sizinle paylaşıyoruz.
Dubai çikolatası kadayıflı ve Antep fıstıklı muhteşem dolgusu ile diğerlerinden ayrılıyor
Üstelik yapımı da oldukça kolay. Yoğun ve kremsi tadıyla dikkat çekerken, iç harcında kullanılan Antep fıstığı, tahin ve kadayıf ile birleşerek tatlıyı daha da zenginleştiriyor.
Dubai çikolatası nasıl popüler oldu?
Çoğu platformda Dubai çikolatası olarak anılan Antep fıstıklı ve kadayıflı tatlı aslında Dubai asıllı FIX Dessert Chocolatier markasının “Can‘t Get Knafeh Of It” isimli çikolatası. Sosyal medyada bir kullanıcının içindeki dolguyu göstere göstere iştahla yemesi ile tüm dünyada popülerlik kazandı.
Ne yazık ki, FIX markası şu anda ülkemize satış yapmıyor
Bu yüzden TikTok ve Instagram’dan binlerce kullanıcı Dubai çikolatası yapımı nasıl olur araştırıyor.
Şimdi daha fazla vakit kaybetmeden bu lezzetli mi lezzetli tatlının tarifine geçelim:
Dubai çikolatası yapımı
Malzemeler:
Tel kadayıf
Tereyağı
Antep fıstığı ezmesi
Tahin
Bitter çikolata (veya tercih ettiğiniz başka bir çikolata)
Su
Nasıl yapılır?
Tel kadayıfları elinizle iyice ayırın ve bıçakla ince ince kesin. Bu işlem, kadayıfların çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
Tereyağını bir tavada eritin ve tel kadayıfları ekleyin. Kadayıflar hafifçe kızarana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
Kadayıflar kavrulduktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kadayıflara Antep fıstığı ezmesini ve tahini ekleyerek karıştırın. Bu karışımı tatlının içine koyacağız.
Çikolataların yarısını benmari usulü eritin. Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Üzerine bir cam veya metal kap yerleştirin ve içine çikolataları koyarak eriyene kadar karıştırın.
Yapışmaz çikolata kabına erittiğiniz çikolatayı ince bir tabaka halinde dökün ve her bölgeye yayarak düzgün bir zemin oluşturun. Bu işlemin ardından tatlıyı dondurucuya koyun.
Çikolata yeterince donduğunda üzerine kadayıf karışımını yayın ve tekrar dondurucuya koyun.
Tatlı dondurucudayken kalan çikolatayı benmari usulü eritin.
Dondurucudan aldığınız tatlının üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde yayarak tekrar dondurucuya koyun.
Tatlının tamamen donmasını bekleyin. Donduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu adımları takip ederek, Dubai çikolatasının enfes lezzetini evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
