Misafirleriniz gelmeden önce yaşadığınız o endişe dolu anları ve onlara ne ikram edeceğinizi düşünürken geçirdiğiniz o stresli dakikaları biliyoruz. İşte bu yazımızda sizin için bir kurtarıcı olacak pratik tatlı tarifleri var! Misafirleriniz için çay veya kahve eşliğinde sunabileceğiniz 8 farklı tarifle, samimi sohbetlerin, keyifli anların ve tatlı molasının olmazsa olmazı olan atıştırmalıkları hazırlayabilirsiniz. Hazır mısınız? Öyleyse buyurun, lezzet dolu bir yolculuğa çıkma vakti!
1. Vişneli limonlu cheesecake cupcake
Malzemeler:
Kek için:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
½ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Kreması için:
200 gram labne peyniri
2 yemek kaşığı limon suyu
½ su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
Vişne reçeli (isteğe bağlı miktarda)
Yapılışı:
Kek hazırlığı:
Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.
Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Karışım homojen hale gelinceye kadar karıştırın, sonrasında un ve vanilyayı ilave edin.
Hazırladığınız hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın. Kalıpları tam doldurmamaya dikkat edin, çünkü kekler kabaracak.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Keklerin üzeri hafifçe kızarınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Krema hazırlığı:
Bir kapta labne peyniri, limon suyu ve pudra şekerini çırpın. Karışım kremsi bir kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam etmelisiniz.
Cupcakelerin birleştirilmesi:
Kekler soğuduktan sonra, krema ile kaplamak için bir spatula ya da kaşık kullanabilirsiniz. Her bir kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde krema yayıldığından emin olun.
Son olarak da vişne reçelini keklerin üzerine birer çay kaşığı ekleyerek süsleyin.
Hazırladığınız vişneli limonlu cheesecake cupcakeleri buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Bisküvili çikolata topları
Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
2 yemek kaşığı kakao
½ su bardağı süt
Üzeri için: Kakao veya Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Bisküvileri bir kabın içinde un haline getirin.
Ezilmiş bisküvilerin üzerine kakao ve süt ekleyin. Yoğurarak yapışkan bir kıvam elde edin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp onları yuvarlayarak top şekline getirin.
Topları kakaoya veya Hindistan cevizine bulayın.
Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun!
3. Kakaolu puding (5 dakikada)
Malzemeler:
1 paket hazır kakaolu puding tozu
2,5 su bardağı süt
Yapılışı:
Sütü bir tencereye dökün.
Sütün içine kakaolu puding tozunu ilave edin. İyice karıştırarak puding tozunun sütün içinde çözülmesini sağlayın.
Tencereyi orta ateşte ocağa alın. Sürekli karıştırarak puding kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Puding kıvamına geldikten sonra ocaktan alın. Servis kaselerine dökerek oda sıcaklığında soğumalarını sağlayın ve daha sonra en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Hazırladığınız puding soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
4. Tarçınlı elma dilimleri
Malzemeler:
4 adet elma (tercihen tatlı ve sulu elma)
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı bal
İsteğe bağlı: Fındık ya da ceviz
Yapılışı:
Elmaları iyice yıkayın. Saplarını koparıp, elma dilimleri oluşturmak için elmayı ortadan ikiye kesin. Ardından her yarıyı dilimler halinde kesin. Dilimlerin kalın olmamasına dikkat etmelisiniz.
Bir kasede toz tarçın ve balı karıştırın. Balın tarçınla iyice harmanlanması için bir çatal veya kaşık kullanabilirsiniz.
Elma dilimlerini geniş bir kaseye alarak üzerine hazırladığınız tarçın ve ballı karışımını dökün. Elma dilimlerini bu karışıma iyice bulayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız elma dilimlerini tepsiye tek sıra halinde dizin. Fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Elma dilimlerinin kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin.
Sıcak elma dilimlerini fırından çıkarıp, üzerlerine isteğe bağlı olarak önceden hazırladığınız ceviz veya fındık ile süsleyerek sunabilirsiniz.
Yazar notu: Çay saatlerinizi renklendirmek için pratik tatlı tarifleri arıyorsanız, tarçınlı elma dilimleri tam da aradığınız lezzet! Hem sağlıklı hem de göz alıcı bir sunum için tarifi deneyebilirsiniz!
Afiyet olsun!
5. Krem şantili meyve tatlısı
Malzemeler:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (krem şanti için)
2-3 su bardağı taze meyve (çilek, muz, şeftali, ananas, vb.)
Rendelenmiş çikolata veya ufalanmış bisküvi
Yapılışı:
Bir kasede krem şanti tozunu ve sütü bir araya getirin. Mikser ile yaklaşık 3-5 dakika, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Taze meyveleri yıkayın. Eğer gerekiyorsa, meyveleri dilimleyin veya parçalara ayırın.
Servis kaselerine veya büyük bir sunum kabına, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin. Üzerine dilimlediğiniz veya doğradığınız meyveleri ekleyin. İsterseniz her katmanın üzerine biraz daha krem şanti ekleyebilirsiniz.
Servis öncesi, tatlınızı krem şanti ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; taze nane yapraklarıyla ya da rendelenmiş çikolata veya ufalanmış bisküvi ekleyebilirsiniz.
Eğer zamanınız varsa, tatlıyı buzdolabında 15-20 dakika soğutursanız, lezzetleri daha da pekişecektir.
Yazar notu: Bu tatlı, özellikle sıcak yaz aylarında ferahlamak isteyenler için çay ve kahvenin yanına yakışacak pratik tatlı tarifleri arayanlar için hızlıca hazırlanabilen bir seçenektir.
Afiyet olsun!
6. Fıstık ezmeli kurabiye (fırınsız)
Malzemeler:
1 su bardağı fıstık ezmesi
1 su bardağı yulaf
4 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
Büyük bir kasede fıstık ezmesi, yulaf ve balı bir araya getirerek iyice karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun ve sonrasında bu topları hafifçe bastırarak kurabiye formuna getirin.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri bir tabağa yerleştirin ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, kurabiyelerin sertleşmesini sağlayacaktır.
Kurabiyelerinizi buzdolabından çıkardıktan sonra, onları çay ya da kahve eşliğinde sunabilirsiniz.
Yazar notu: Fıstık ezmesiyle yapılan kurabiyeler, sağlıklı ve dengeli bir atıştırmalık olarak çay saatlerinde sunulabilecek bir seçenek olabilir. Tarifi zenginleştirmek için alternatif olarak farklı kuruyemişler veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
7. Portakallı irmik helvası
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1/2 su bardağı tereyağı veya margarin
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Geniş bir tencerede tereyağını veya margarini eritin.
Yağın erimesini bekledikten sonra irmiği ekleyip, irmik pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, helvanın lezzetini artırır.
Ayrı bir kapta, portakal suyu, su ve toz şekeri karıştırın. Karışımın içerisindeki şekerin erimesi için ısıtılması yeterli olacaktır, kaynatmanıza gerek yok.
Kavrulan irmiğin üzerine sıcak şerbeti yavaşça ekleyin. Dikkat edin, bu aşamada sıçramalar olabilir.
Karışımı iyice karıştırdıktan sonra portakal kabuğu rendesi ve tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Helva pişirildikten sonra, karıştırılarak demlenmesi sağlandığında, tercihe bağlı olarak fıstık veya ceviz içi ile süslenerek sıcak ya da ılık olarak sunulabilir
Yazar notu: Portakallı irmik helvası, akşam çayı saatlerinize hem lezzet hem de hafif bir tatlı alternatifi sunar. Çay ve kahvenin yanına yakışacak pratik tatlı tarifleri listenize mutlaka ekleyin!
Afiyet olsun!
8. Çıtır kurabiye
Malzemeler:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
½ su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı Hindistan cevizi
Yapılışı:
Bir kapta tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Krema kıvamına geldiğinde yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Yumuşak bir hamur oluşturmak için vanilya, kabartma tozu ve unu karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Hindistan cevizine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin.
Yazar notu: Çıtır kurabiye bulutları, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik tatlı tarifleri arasında yer alıyor. Çay yanına bu lezzetleri eklemeyi isterseniz, tarif sizi bekliyor!
Lezzet dolu bu pratik tatlı tarifleri ile misafirlerinizi etkileyebilir, keyifli anlar geçirebilirsiniz!
