ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Bilgisi, Kültürü ve Damak Tadıyla Yemek Denince Akla Gelen İlk İsim: Vedat Milör

Bilgisi, Kültürü ve Damak Tadıyla Yemek Denince Akla Gelen İlk İsim: Vedat Milör

Gözde Solak Yazar: Gözde Solak
20 Kasım 2018
Kategori: ListeList Özel, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Türkiye’de yeni yeni saygı görmeye başlayan ve alanında başarılı sayılı ismin olduğu gastronomiyle ilgilenmek, hele yemek yapan değil onları tadan tarafta olup bu işten para kazanmak ülkemizde elbette çok zor. Vedat Milör ise üslubundan eğitimine, yediklerinden anlatımına Türkiye’nin akla gelen ilk yemek yazarı ve eleştirmeni. Anlattıklarında ise yalnızca güzel yemekler değil pek çok hayat dersi de bulabilirsiniz. Gelin, her yerde adını duyduğumuz ve sadece yemeklerle akla gelen Vedat Milör’ü biraz daha yakından tanıyalım…

Türkiye’de gastronomi adım adım ilerlerken ülkenin yıllardır yakından tanıdığı bir isim var: Vedat Milör

Onu kendi cümleleriyle tanımlayalım: “Gurme değilim. Ancak ürettiğim hemen her şey yemek ile ilgili.”

Gurme olduğunu iddia etmiyor ancak gönüllerimizin bir numaralı gurmesi o. “Yemek nerede ve nasıl yenir?” sorusunun sorulacağı ilk insanlardan biri

Aslen Konyalı olan Milör, 10 Ekim 1955’te İstanbul’da doğdu. Annesi ve babası o 5 yaşındayken ayrıldığı için büyükannesi ve büyükbabasıyla büyüdü. Büyükbabasını henüz 13 yaşındayken kaybetti

https://www.instagram.com/p/Bf8a9wHHTY8/
Büyükbabası Mecidiyezade ailesinden (hala aynı adı taşıyan camileri Konya’da) Tahir Paşa’nın torunu Tahir Bey, büyükannesi ise ulema ve medrese sahibi Ulusan-Karahafız ailesinin kızı Handan Hanım’dı.

Büyükannesiyle büyüyen Milör, onu çok sevdiği için ona “Handan” diye seslenirdi. Komşular akrabalar bu duruma kızsa da büyükbabası “Boşver oğlum! Sen kendi doğru bildiğini yap, sadece kendi vicdanını dinle ve kimseye kulak verme!” derdi

https://www.instagram.com/p/BiWF8W1nyU4/

Küçükken çok iştahsız ve zayıf olduğu için büyükannesi yemek yedirmekte zorlanırdı. Galatasaray Lisesi’nde yatılı okudu. O zamanlar da yemekle arası pek iyi değildi

Lise döneminde yemekle ilgili en belirgin anısı ise annesi Selma Keşmir ile Taksim’de Lamartin Caddesi’ndeki Çin lokantasıydı. Bu sayede köfte ve makarnadan sonra en sevdiği 3. yemek tatlı-ekşi soslu karides olmuştu

Lise döneminde yalnızca 3 şeye tutku duyuyordu: masa tenisi, sinema ve edebiyat. İlgi alanları onu Galatasaray Kültür ve Edebiyat Şöleni Komitesi Başkanı olmaya kadar götürdü. Sonrasında gelenek haline gelen şöleni organize etti

Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi bölümünü bitirdi. Lise sonrası ise yemekle olan bağı biraz daha farklıydı. Kız arkadaşlarını etkilemek için onları farklı lokantalara götürüyordu

Ancak “iyi yemek” onun için hep ikinci plandaydı. Ta ki yüksek lisan için University of California, Berkeley’e gidene kadar

Kaliforniya’daki ilk keşfi dünyanın en kompleks içeceği olan yaklaşık 200 aromaya sahip şarap oldu. Gittiği tadımlarda ise “senin inanılmaz bir damağın var” gibi laflar duymaya başlamıştı

Sonrasında şaraba eşlik edecek tatlar aramaya başladı. “Farklı şaraplarla neler yenir?” diyerek çıktı yola ve gastronomi yolculuğu da böyle başladı aslında

Doktora tezi için 9 ay Paris’te kaldı. Bu da iyi şarap ve lokantalar keşfetmek için mükemmel bir fırsattı. Edebiyat, sinema ve tenisle değişen masa tenisine bir de gastronomi eklenmişti artık

Doktora tezi “Planning and Economic Development in Turkey and France: Bringing the State Back in” 1990 senesinde Amerika Birleşik Devletleri’nde, American Sociological Association tarafından o senenin en iyi doktora tezi seçildi

Kariyeri inanılmaz bir şekilde tırmanışa geçmişti. Önce Dünya Bankası’nda işe başladı. Sonra Brown University sosyoloji bölümünde asistan profesör olarak başladı

Princeton University’deki Institute For Advanced Study’e davet edildi ve bir yıl boyunca Albert O. Hirschman’ın yanında araştırma yaptı. Yetmedi, Stanford University’e girerek hukuk okudu. Standford’u ilk yüzde 10’a girerek JD derecesi ile bitirdi

Ekonomi alanında oldukça başarılıydı, yanına hukuk diploması da eklenince kariyeri de bu yönde değişti. Bir şirketin hukuksal işlerine baktıktan sonra Georgia Institute of Technology’de kamu yönetimi bölümünde öğretim üyeliğine başladı

2004 yılında Michelin yıldızlı şef Mikael Jonsson ile Gastroville adlı siteyi kurdu. Site şimdilerde Gastromondiale adıyla yayın hayatına devam ediyor

Türkiye’ye döndü ve 2005 yılında Koç Üniversitesi’nde misafir profesör olarak ‘uluslararası politik ekonomi’ dersleri verdi. Daha sonra Milliyet’te yazmaya başladı

https://www.instagram.com/p/BoeI_FiAu6j/

Onu Türkiye’nin tanınan yüzlerinden biri haline getiren ise 2007’de başlayan “Vedat Milor’la Tadı Damağımda” programı oldu. Bu dönemde iki işi bir arada yürütemediği için üniversitenden ayrıldı

Programda en lüks mekanlardan en salaş mekanlara gidip birçok farklı mutfaktan seçenek sunması ve oldukça dobra bir şekilde yemekleri yorumlaması daha çok sevilmesine neden oldu

https://www.instagram.com/p/BlLBy-YgDiN/

Uzun yıllar süren programın ardından Milör, bir süre önce Youtube kanalını aktif olarak kullanmaya başladı. Ardından Twitter’a el attı

Twitter’da birçok kişinin yapamadığı şeyi yapıyor, insanların merak ettikleri sorulara cevap buluyor, aynı zamanda takipçilerine pek çok şey katıyor

Belki Twitter’da dünyayı kurtarmak mümkün değil ama en azından en büyük gastronomik problemimize(!) hemen burada noktayı koyabiliriz. Menemen soğanlı mı olur soğansız mı?

— Vedat Milor (@vedatmilor) August 24, 2018

Soğanlı menemen kazandı.

— Vedat Milor (@vedatmilor) August 25, 2018

Yeri geldiğinde ise takipçilerine cevap vermekten çekinmiyor. Bu işlerin sadece klavye kabadayılığı yapmakla olmayacağını hepimize kanıtlıyor

Vedat Milör, Profesör Linda Susan Milor ile evli ve çiftin 2002 yılında doğan Ceylan Handan Milor adında bir kızları var

https://www.instagram.com/p/BqPz_vXhFOs/

Hep dedesinin söylediği gibi bir insan olmak için uğraştı. Sadece kendi vicdanını dinledi ve kimseye kulak vermedi. Doğru bildiğini yaptı ve yapmaya devam ediyor…

Biz de onun bilgi birikiminden ve damak zevkinden öğrenecek çok şey olduğunu çok iyi biliyoruz. Ne diyelim ekranlarımızdan hiç eksilmesin

https://www.instagram.com/p/BqXZpg-ARIZ/

Kanyak; 1

Paylaş143TweetleGönder
Gözde Solak

Gözde Solak

4 yıl Eskişehir'in tozunu yuttuktan sonra İstanbul'a dönen Gözde, şu anda ListeList'te birçok farklı konuda içerik üretmekte.

İleri
Netflix’in İkinci Orjinal Dizisinde Rol Alacağı Duyurulan Beren Saat

Netflix'in İkinci Orjinal Dizisinde Rol Alacağı Duyurulan Beren Saat

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları
Astroloji

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum
Yeme - İçme

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An
Tarih

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön
Sinema

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey
Sağlıklı Yaşam

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay
Tarih

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?
Seyahat

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye
Tarih

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?
Sağlıklı Yaşam

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek
Ekoloji

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?
Teknoloji - Bilim

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?
Sağlıklı Yaşam

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar
Müzik

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları
Astroloji

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları

13 Temmuz 2025
Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

13 Temmuz 2025
Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

13 Temmuz 2025
Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

13 Temmuz 2025
Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

12 Temmuz 2025
Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

12 Temmuz 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu