ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Tarih » Amerika Sömürgesi Kolonilerde En Çok Yenen 7 İlginç Yemek

Amerika Sömürgesi Kolonilerde En Çok Yenen 7 İlginç Yemek

18. yüzyıl Amerika'da neler yeniyordu? Sizin için en popüler yemekleri listeledik...

Selin Asil Yazar: Selin Asil
25 Ağustos 2021
Kategori: Tarih
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Amerika Sömürgesi Kolonilerde En Çok Yenen 7 İlginç Yemek
Share on FacebookShare on Twitter

Günlerini hatta yıllarını çalışarak geçiren sömürge halkı, kültürlerini korumak için yemeklerini zenginleştirdi. Öyle ki, günümüzde Latin Amerika’da bazı tarifler sevilerek yenilmeye devam ediyor. 18. yy’dan kalan bu tarifler yüzyıllar öncesinde nasıl yaşanıldığından bize ilginç bilgiler de veriyor.

Amerika sömürgesi 13 kolonide yaşam nasıldı?

Koloni Amerika döneminde yaşayanların hayatları ve hayat şartları zorluydu. Genellikle günlerinin çoğunu tarımla ve tarlada uğraşarak geçirirlerdi. Eğlenmek içinse düzenlenilen farklı spor faaliyetlerinin olduğu biliniyor. Sömürgede yaşayan insanların ne yedikleri büyük ölçüde nerede yaşadıklarına bağlıydı. İklim, mevcut doğal kaynaklar ve koloni insanlarının kültürel yemek anlayışlarında bulunan farklılıklar nedeniyle New England’ın öğle yemekleri Orta Koloniler’deki (New York, Pensilvanya, New Jersey ve Delaware) yemeklerden farklıydı.

Her kolonide bulunan ortak değerler nelerdi?

13 koloninin tamamında değişmeyen yiyecekler ve içecekler genellikle baharatlar ve rom gibi ithal ürünlerdi. Devrim Savaşı öncesi dönemde insanların çoğunlukla kendi ürettikleri yiyecekleri tüketirdi. Koloni halkı mısır ekti, balık tuttu ve vahşi av hayvanlarını avlayarak öğün çıkardı. Et için çiftlik hayvanları kesilirdi ve kendi tereyağlarını, peynirlerini yapmak için süt de sağılırdı. Mutfakların önünde bulunan bahçelerine sebze ektiler ve kendi biralarını, şaraplarını yaptılar.

1. Hint mısırı

Mısır ve mısır unu yemeklerde sık sık kullanılırdı ve günümüzde bile Güney Amerika’da oldukça yaygın olarak kullanılmaya devam ediyor. Hint mısırı denilen mısırsa renkli bir mısır. Üzerinde beyaz, mavi, kırmızı ve hatta kahverengi tonlarını bile görebiliyoruz. En eski mısır çeşitlerinden olan bu mısırı yerli halk nasıl öğüteceğini ve hangi yemeklerde kullanacağını iyi biliyordu. Mısırla sütü haşlayarak hızlı bir puding yapmak ya da mısır unuyla krep ya da ekmek pişirmek oldukça yaygındır. Temel bir beslenme çeşidi olarak mısır her yerde kullanılıyordu.

2. Güvercin eti

Amerika’nın ormanları o zamanlarda vahşi ve yırtıcı hayvanlarla doluydu. Hindi, geyik, tavşan ve ördek et kaynaklarının temelini oluşturuyordu. Bunlar her ne kadar günümüzde de normal olsa da güvercin yemeleri bir hayli ilginç. Koloni zamanında Amerika’da kuşların sayısı inanılmaz bir derecede artmıştı. Bu bolluktan yararlanan yerli halk kuş etini adete bir tavuk eti gibi haşlayarak veya odun ateşinde kızartarak yiyordu. Özellikle göçmen güvercinleri tercih eden halk kısa süre içinde bunu popüler bir yemek haline dönüştürdü. Hatta göçmen güvercin kuşları avlayıp yemek o kadar yaygın bir hale gelmişti ki göçmen güvercinlerin soyu tükenmişti. Son görülen göçmen güvercin 1914’de yılındaydı.

3. Çömlekte et

Buzdolabının olmadığı dönemlerde, etleri saklama yöntemleri arasında kurutma, tuzlama, tütsüleme ve salamura veya bunların bazı kombinasyonları yer alıyordu. Bu yöntemlerden biri de çömlek yöntemiydi. Bu yöntemde etler bir çömlektetereyağı, domuz yağı veya içyağı (sığır yağı) ile kaplanıyordu. Çömlek eti haftalarca hatta aylarca yemeye hazır muhafaza edebiliyordu. Aşçılar daha sonra çömleği kırarak yemek için servis yaparlardı.

4. Turşu

kolonilerde

Yiyecekleri korumanın bir başka yaygın yolu turşu kurmaktı. Et ve balıktan meyve ve sebzelere kadar her şey için kullandıkları eski bir yöntem olan turşu kurmak yaygındı. Sığır eti genellikle sirkeyle salamura edilirdi ve büyük ahşap fıçılarda saklanırdı. Kullanılan su içinde tuz, güherçile ve baharatlarla kullanıldığı tahmin ediliyor.

5. Jumble Kurabiyeleri

kolonilerde

Yerli halkın yaptığı Jumbal kurabiyeleri günümüzdeki kurabiyelerin orijinali olarak biliniyor. Jumbal kurabiyelerinin nasıl yapıldığı hakkında kesin bir bilgi olmasa da bazı tahminlere göreyumurta akı, un, şeker ve kimyon tohumlarının ezilerek macun haline getirildiği söyleniyor. Jumbal kurabiyeleri farklı şehirlerde farklı tariflerde yapıldığı için uzmanlar tam olarak karar veremiyor.

6. Biberli kek

kolonilerde

Karabiberin antibakteriyel özellikleri koruyucu olarak kullanılmasını sağladı. Bu ithal baharat, karabiber ve pekmezle tatlandırılarak ve şekerlenmiş meyvelerle süslenerek zencefilli kurabiye benzeri bir kek elde etmekte kullanıldı. Biberli kek kısa süre halinde klasik bir yerli Amerikan yemeği haline gelmişti.

7. Syllabub

kolonilerde

Amerika’nın yerli halkı çok fazla alkol içiyordu. 18. yüzyıldan kalma bir popüler içecek-tatlısı olan Syllabub, şekerle çırpılmış kremayı şarap veya sert elma şarabından yapılıyordu. Sonunda ise ortaya köpüklü bir karışım çıkıyordu. Bu sevilen tatlı içecek genellikle özel günlerde servis edilirdi.

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Selin Asil

Selin Asil

İleri
En Güncel Samsung Tablet Fiyatları Ve Modelleri

En Güncel Samsung Tablet Fiyatları Ve Modelleri

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Midilli Gezi Rehberi: Nereye Gidilir, Ne Yenir, Nerede Kalınır?
Seyahat

Midilli Gezi Rehberi: Nereye Gidilir, Ne Yenir, Nerede Kalınır?

Hamilelik Döneminde Kilo Kontrolü Nasıl Sağlanır? Gebelikte Formda Kalmanın 5 Yolu
Kadın

Hamilelik Döneminde Kilo Kontrolü Nasıl Sağlanır? Gebelikte Formda Kalmanın 5 Yolu

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 9 Muhteşem Film Önerisi
Film

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 9 Muhteşem Film Önerisi

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 30 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 30 Tweeti

Ortam Savaş Alanı Gibi! Gerçek Squid Game’de Yarışmacılar Donma Tehlikesi Geçirdi
Gündem

Ortam Savaş Alanı Gibi! Gerçek Squid Game’de Yarışmacılar Donma Tehlikesi Geçirdi

Pakistan’da Yeni Bir Gizemli Hastalık: 16’sı Çocuk 19 Kişi Hayatını Kaybetti
Gündem

Pakistan’da Yeni Bir Gizemli Hastalık: 16’sı Çocuk 19 Kişi Hayatını Kaybetti

Dünya’ya En Çok Yaklaşan Asteroid: “2023 BU” Gezegenimizin 3600 Kilometre Yakınından Geçti
Teknoloji - Bilim

Dünya’ya En Çok Yaklaşan Asteroid: “2023 BU” Gezegenimizin 3600 Kilometre Yakınından Geçti

Manikür Yaptırmayı Sevenlerin Mutlaka Dikkat Etmesi Gereken 10 Bakım Tüyosu
Kadın

Manikür Yaptırmayı Sevenlerin Mutlaka Dikkat Etmesi Gereken 10 Bakım Tüyosu

Columbia Uzay Mekiği Kazası: Dünya’ya Dönmeyi Başaramayan 7 Astronotun Trajik Hikâyesi
Tarih

Columbia Uzay Mekiği Kazası: Dünya’ya Dönmeyi Başaramayan 7 Astronotun Trajik Hikâyesi

İngiliz Kraliyet Ailesi İçin Çalışan Dadıların Uyması Gereken 7 İlginç Kural
ListeList Özel

İngiliz Kraliyet Ailesi İçin Çalışan Dadıların Uyması Gereken 7 İlginç Kural

Yeni Oyuncularla İzleyici Karşısına Çıkmaya Hazırlanan Aşk-ı Memnu Uyarlaması “Bihter” Sosyal Medyanın Gündeminde
Gündem

Yeni Oyuncularla İzleyici Karşısına Çıkmaya Hazırlanan Aşk-ı Memnu Uyarlaması “Bihter” Sosyal Medyanın Gündeminde

ChatGPT Etkisi: Ünlü Milyarder Gautam Adani Yapay Zekâ Bağımlısı Olduğunu Açıkladı
Teknoloji - Bilim

ChatGPT Etkisi: Ünlü Milyarder Gautam Adani Yapay Zekâ Bağımlısı Olduğunu Açıkladı

Dünyanın En “Abartılan” Şehirleri Açıklandı: Listede Paris, Londra ve Antalya da Var
Seyahat

Dünyanın En “Abartılan” Şehirleri Açıklandı: Listede Paris, Londra ve Antalya da Var

Hepimiz Yapıyoruz! Mental Sağlığımızı Olumsuz Yönde Etkileyen 6 Küçük Neden
Sağlıklı Yaşam

Hepimiz Yapıyoruz! Mental Sağlığımızı Olumsuz Yönde Etkileyen 6 Küçük Neden

Star Wars’tan Karayip Korsanları’na: Guinness Rekorlar Kitabı’nda Yer Alan 22 Film
Film

Star Wars’tan Karayip Korsanları’na: Guinness Rekorlar Kitabı’nda Yer Alan 22 Film

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Atıfta Bulunduğu 14 Mayıs 1950 Seçimlerinde Ne Olmuştu?
Gündem

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Atıfta Bulunduğu 14 Mayıs 1950 Seçimlerinde Ne Olmuştu?

Kısmetse Olur Yarışmacıları Programa Katılmadan Önce Neler Yapıyordu?
ListeList Özel

Kısmetse Olur Yarışmacıları Programa Katılmadan Önce Neler Yapıyordu?

Teknoloji Milyarderi Bill Gates Uyarıyor: Dünya, Bir Sonraki Salgına Hazırlıklı Olmalı!
Sağlıklı Yaşam

Teknoloji Milyarderi Bill Gates Uyarıyor: Dünya, Bir Sonraki Salgına Hazırlıklı Olmalı!

2023 Oscar Adayları Açıklandı: “Everything Everywhere All At Once” 11 Dalda Oscar’a Aday Gösterildi
Sinema

2023 Oscar Adayları Açıklandı: “Everything Everywhere All At Once” 11 Dalda Oscar’a Aday Gösterildi

Minecraft: Yeni Başlayanlar İçin Madenler Ve Basit Tarifler
Oyun

Minecraft: Yeni Başlayanlar İçin Madenler Ve Basit Tarifler

Ünlü Kâhin Nostradamus 2022’de Neleri Bildi, 2023 İçin Hangi Kehanetlerde Bulundu?
Tarih

Ünlü Kâhin Nostradamus 2022’de Neleri Bildi, 2023 İçin Hangi Kehanetlerde Bulundu?

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

12 Temmuz 2022
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Midilli Gezi Rehberi: Nereye Gidilir, Ne Yenir, Nerede Kalınır?
Seyahat

Midilli Gezi Rehberi: Nereye Gidilir, Ne Yenir, Nerede Kalınır?

28 Ocak 2023
Hamilelik Döneminde Kilo Kontrolü Nasıl Sağlanır? Gebelikte Formda Kalmanın 5 Yolu
Kadın

Hamilelik Döneminde Kilo Kontrolü Nasıl Sağlanır? Gebelikte Formda Kalmanın 5 Yolu

28 Ocak 2023
Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 9 Muhteşem Film Önerisi
Film

Hafta Sonu Ne İzlesek Diye Düşünenlere 9 Muhteşem Film Önerisi

27 Ocak 2023
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 30 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 30 Tweeti

27 Ocak 2023
Ortam Savaş Alanı Gibi! Gerçek Squid Game’de Yarışmacılar Donma Tehlikesi Geçirdi
Gündem

Ortam Savaş Alanı Gibi! Gerçek Squid Game’de Yarışmacılar Donma Tehlikesi Geçirdi

27 Ocak 2023
Pakistan’da Yeni Bir Gizemli Hastalık: 16’sı Çocuk 19 Kişi Hayatını Kaybetti
Gündem

Pakistan’da Yeni Bir Gizemli Hastalık: 16’sı Çocuk 19 Kişi Hayatını Kaybetti

27 Ocak 2023
Dünya’ya En Çok Yaklaşan Asteroid: “2023 BU” Gezegenimizin 3600 Kilometre Yakınından Geçti
Teknoloji - Bilim

Dünya’ya En Çok Yaklaşan Asteroid: “2023 BU” Gezegenimizin 3600 Kilometre Yakınından Geçti

27 Ocak 2023
Manikür Yaptırmayı Sevenlerin Mutlaka Dikkat Etmesi Gereken 10 Bakım Tüyosu
Kadın

Manikür Yaptırmayı Sevenlerin Mutlaka Dikkat Etmesi Gereken 10 Bakım Tüyosu

27 Ocak 2023
Columbia Uzay Mekiği Kazası: Dünya’ya Dönmeyi Başaramayan 7 Astronotun Trajik Hikâyesi
Tarih

Columbia Uzay Mekiği Kazası: Dünya’ya Dönmeyi Başaramayan 7 Astronotun Trajik Hikâyesi

26 Ocak 2023
İngiliz Kraliyet Ailesi İçin Çalışan Dadıların Uyması Gereken 7 İlginç Kural
ListeList Özel

İngiliz Kraliyet Ailesi İçin Çalışan Dadıların Uyması Gereken 7 İlginç Kural

26 Ocak 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı
Edebiyat

Sizin İçin Seçtik: Bir Solukta Okuyabileceğiniz Son Dönemlerin En İyi 20 Kitabı

1 Haziran 2022
Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar
Alışveriş

Göz Alıcı Kirpiklere Sahip Olmanızı Sağlayacak En İyi Maskaralar

8 Haziran 2022
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

Add New Playlist

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.