ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Tarih » Amerika Sömürgesi Kolonilerde En Çok Yenen 7 İlginç Yemek

Amerika Sömürgesi Kolonilerde En Çok Yenen 7 İlginç Yemek

18. yüzyıl Amerika'da neler yeniyordu? Sizin için en popüler yemekleri listeledik...

Selin Asil Yazar: Selin Asil
25 Ağustos 2021
Kategori: Tarih
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Günlerini hatta yıllarını çalışarak geçiren sömürge halkı, kültürlerini korumak için yemeklerini zenginleştirdi. Öyle ki, günümüzde Latin Amerika’da bazı tarifler sevilerek yenilmeye devam ediyor. 18. yy’dan kalan bu tarifler yüzyıllar öncesinde nasıl yaşanıldığından bize ilginç bilgiler de veriyor.

Amerika sömürgesi 13 kolonide yaşam nasıldı?

Koloni Amerika döneminde yaşayanların hayatları ve hayat şartları zorluydu. Genellikle günlerinin çoğunu tarımla ve tarlada uğraşarak geçirirlerdi. Eğlenmek içinse düzenlenilen farklı spor faaliyetlerinin olduğu biliniyor. Sömürgede yaşayan insanların ne yedikleri büyük ölçüde nerede yaşadıklarına bağlıydı. İklim, mevcut doğal kaynaklar ve koloni insanlarının kültürel yemek anlayışlarında bulunan farklılıklar nedeniyle New England’ın öğle yemekleri Orta Koloniler’deki (New York, Pensilvanya, New Jersey ve Delaware) yemeklerden farklıydı.

Her kolonide bulunan ortak değerler nelerdi?

13 koloninin tamamında değişmeyen yiyecekler ve içecekler genellikle baharatlar ve rom gibi ithal ürünlerdi. Devrim Savaşı öncesi dönemde insanların çoğunlukla kendi ürettikleri yiyecekleri tüketirdi. Koloni halkı mısır ekti, balık tuttu ve vahşi av hayvanlarını avlayarak öğün çıkardı. Et için çiftlik hayvanları kesilirdi ve kendi tereyağlarını, peynirlerini yapmak için süt de sağılırdı. Mutfakların önünde bulunan bahçelerine sebze ektiler ve kendi biralarını, şaraplarını yaptılar.

1. Hint mısırı

Mısır ve mısır unu yemeklerde sık sık kullanılırdı ve günümüzde bile Güney Amerika’da oldukça yaygın olarak kullanılmaya devam ediyor. Hint mısırı denilen mısırsa renkli bir mısır. Üzerinde beyaz, mavi, kırmızı ve hatta kahverengi tonlarını bile görebiliyoruz. En eski mısır çeşitlerinden olan bu mısırı yerli halk nasıl öğüteceğini ve hangi yemeklerde kullanacağını iyi biliyordu. Mısırla sütü haşlayarak hızlı bir puding yapmak ya da mısır unuyla krep ya da ekmek pişirmek oldukça yaygındır. Temel bir beslenme çeşidi olarak mısır her yerde kullanılıyordu.

2. Güvercin eti

Amerika’nın ormanları o zamanlarda vahşi ve yırtıcı hayvanlarla doluydu. Hindi, geyik, tavşan ve ördek et kaynaklarının temelini oluşturuyordu. Bunlar her ne kadar günümüzde de normal olsa da güvercin yemeleri bir hayli ilginç. Koloni zamanında Amerika’da kuşların sayısı inanılmaz bir derecede artmıştı. Bu bolluktan yararlanan yerli halk kuş etini adete bir tavuk eti gibi haşlayarak veya odun ateşinde kızartarak yiyordu. Özellikle göçmen güvercinleri tercih eden halk kısa süre içinde bunu popüler bir yemek haline dönüştürdü. Hatta göçmen güvercin kuşları avlayıp yemek o kadar yaygın bir hale gelmişti ki göçmen güvercinlerin soyu tükenmişti. Son görülen göçmen güvercin 1914’de yılındaydı.

3. Çömlekte et

Buzdolabının olmadığı dönemlerde, etleri saklama yöntemleri arasında kurutma, tuzlama, tütsüleme ve salamura veya bunların bazı kombinasyonları yer alıyordu. Bu yöntemlerden biri de çömlek yöntemiydi. Bu yöntemde etler bir çömlekte tereyağı, domuz yağı veya içyağı (sığır yağı) ile kaplanıyordu. Çömlek eti haftalarca hatta aylarca yemeye hazır muhafaza edebiliyordu. Aşçılar daha sonra çömleği kırarak yemek için servis yaparlardı.

4. Turşu

kolonilerde

Yiyecekleri korumanın bir başka yaygın yolu turşu kurmaktı. Et ve balıktan meyve ve sebzelere kadar her şey için kullandıkları eski bir yöntem olan turşu kurmak yaygındı. Sığır eti genellikle sirkeyle salamura edilirdi ve büyük ahşap fıçılarda saklanırdı. Kullanılan su içinde tuz, güherçile ve baharatlarla kullanıldığı tahmin ediliyor.

5. Jumble Kurabiyeleri

kolonilerde

Yerli halkın yaptığı Jumbal kurabiyeleri günümüzdeki kurabiyelerin orijinali olarak biliniyor. Jumbal kurabiyelerinin nasıl yapıldığı hakkında kesin bir bilgi olmasa da bazı tahminlere göre yumurta akı, un, şeker ve kimyon tohumlarının ezilerek macun haline getirildiği söyleniyor. Jumbal kurabiyeleri farklı şehirlerde farklı tariflerde yapıldığı için uzmanlar tam olarak karar veremiyor.

6. Biberli kek

kolonilerde

Karabiberin antibakteriyel özellikleri koruyucu olarak kullanılmasını sağladı. Bu ithal baharat, karabiber ve pekmezle tatlandırılarak ve şekerlenmiş meyvelerle süslenerek zencefilli kurabiye benzeri bir kek elde etmekte kullanıldı. Biberli kek kısa süre halinde klasik bir yerli Amerikan yemeği haline gelmişti.

7. Syllabub

kolonilerde

Amerika’nın yerli halkı çok fazla alkol içiyordu. 18. yüzyıldan kalma bir popüler içecek-tatlısı olan Syllabub, şekerle çırpılmış kremayı şarap veya sert elma şarabından yapılıyordu. Sonunda ise ortaya köpüklü bir karışım çıkıyordu. Bu sevilen tatlı içecek genellikle özel günlerde servis edilirdi.

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Selin Asil

Selin Asil

İleri
En Güncel Samsung Tablet Fiyatları Ve Modelleri

En Güncel Samsung Tablet Fiyatları Ve Modelleri

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum
Yeme - İçme

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An
Tarih

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön
Sinema

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey
Sağlıklı Yaşam

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay
Tarih

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?
Seyahat

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye
Tarih

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?
Sağlıklı Yaşam

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek
Ekoloji

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?
Teknoloji - Bilim

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?
Sağlıklı Yaşam

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar
Müzik

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar

Shell Grotto: 4.6 Milyon Deniz Kabuğuyla Kaplanan İngiltere’deki Gizemli Mağara
Seyahat

Shell Grotto: 4.6 Milyon Deniz Kabuğuyla Kaplanan İngiltere’deki Gizemli Mağara

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

13 Temmuz 2025
Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

13 Temmuz 2025
Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

13 Temmuz 2025
Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

12 Temmuz 2025
Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

12 Temmuz 2025
Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

12 Temmuz 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu