Günümüzde yemek sofrasına akşam geç saatlerde oturmak, kimileri için bir zorunluluk kimileri içinse bir tercih. Ancak Fransa’da yapılan bilimsel bir çalışma geç saatte yemek yemenin insan sağlığı üzerinde oldukça ciddi negatif etkileri olabileceğini ortaya koyuyor. Fransa’nın başkenti Paris’teki Sorbonne Üniversitesinden bilim insanları tarafından 100.000 kişi üzerinde gerçekleştirilen araştırmaya göre akşam 9’dan sonra yemek yemek felç riskini yüzde 28 oranında artırıyor. Gelin bu dikkat çekici araştırmanın detaylarına birlikte bakalım.
Paris’teki Sorbonne Üniversitesinde, geç saatte yemek yemenin insan sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyen bir araştırma yapıldı
100.000 kişinin katılığı ve tam 7 yıl süren araştırmanın sonuçları ise oldukça dikkat çekici
Nature Communications isimli bilimsel dergide yayımlanan araştırma sonuçları, geç saatte yemek yemenin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini net bir şekilde ortaya koyuyor. Gelin, bu kapsamlı araştırmanın detaylarına daha yakından bakalım.
Katılımcılardan bir kısmından, araştırma boyunca akşam yemeklerini saat 8’den önce yemeleri istendi
Diğer denek grubu ise yemek sofrasına akşam saat 9’dan sonra oturdu
7 yıl boyunca her iki denek grubunun yemek saatleri ve kardiyovasküler hastalık riski takip edildi
Buna göre akşam 9’dan sonra yemek yemek felç riskini yüzde 28 oranında artırıyor!
Dikkat çeken araştırma akşam 9’dan sonra yemek yiyen insanların, bu saatten önce yemek yiyenlere kıyasla felç geçirme ya da mini felç olarak adlandırılan geçici iskemik atak sorunu yaşama olasılığının yüzde 28 daha fazla olduğunu ortaya koyuyor.
Bu uzun süreli ve kapsamlı çalışmaya imza atan bilim insanları, geç yemek yemenin kan şekerini ve tansiyonu yükselttiğini dile getiriyor
Akşam 9’dan sonra yemek yiyen kişilerde felç riskini artıran temel unsurlar da bunlar. Çünkü özellikle gece geç saatlerde yükselen kan basıncı, kan damarlarına zarar verme potansiyeline sahip. Bu ise hem kalp krizi hem de felç riskini artıran önemli bir faktör. Öte yandan araştırma ile elde edilen dikkat çekici başka veriler de var.
Bilim insanlarına göre gece boyunca yemek yemeden geçirilen her bir saat, felç riskini yüzde 7 oranında azaltıyor
Peki, bilime göre yemek yemenin “ideal bir saati” var mı?
Evet, uzmanlara göre akşam 9’dan sonra yemek yemek ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bununla birlikte gece geç saatte yemenin zararları hakkında daha önce yapılmış bilimsel çalışmalar da var. Peki, bilime göre yemek yemenin ideal bir saati var mı?
Bilimin bu soruya verdiği yanıt evet. Pek çok uzmana göre gün içerisindeki son yemek, akşam 5 ila 7 arasında yenmeli. Bununla birlikte uzmanlar, yemek saati ne kadar gecikirse tüketilen şeylerin o denli azaltılması gerektiğini dile getiriyor.
